Захаросани ленти од цитрус - рецепт

1.Половина по четвртина портокал, притиснете го сокот (освен за пиење или за друг рецепт). Преполовете ја секоја четвртина по должина.

захаросани

2.Целосно отстранете го овошјето од кора. Внимателно и целосно отстранете ја белата кожа на лушпата со нож (содржи горчливи материи).

3.Повторете ги овие чекори со лимон и вар, но само четвртина од вар. Исечете го секој сад на 3-4 ленти, правејќи вкупно 60-80 парчиња. Ставете ги лентите во врела вода и варете 30 секунди. Истурање.

4-ти.Ставете шеќер и вода во тенџере и мешајте на средна топлина додека шеќерот не се раствори. Оставете да зоврие на силен оган, не мешајте. Кога сирупот ќе стане чист, намалете ја топлината на најниско ниво.

5.Додадете ги лентите од цитрус и притиснете ги под вода со дрвена лажица. Врие во сируп 30 минути без мешање. Тргнете го од оган и оставете го да одмори најмалку 6 часа за да се олади.

6-ти.Поставете плех со алуминиумска фолија. Внимателно отстранете ја тенка кожа на сирупот. Извадете ги лентите една по една од сирупот, истресете ги и оставете ги да се оладат на фолијата.

7-ми.Се топи чоколадото за чоколадниот премаз. Потопете ги лентите од цитрус индивидуално до половина во чоколадото и оставете ги да се исушат на фолијата. Кога е целосно суво, чувајте го во херметички затворен сад.