Зајачен зајак - рецепт ЕДЕКА
Нежно пржено, ситно ароматично месо е погодно за широк спектар на прилики и има добар вкус со разни придружни јадења. Послужете зајак со компири според нашиот рецепт, но и кнедли, тестенини и салата совршено го надополнуваат.
Вашата оценка е зачувана. Многу благодарам!
Врската е копирана во таблата со исечоци.
3 лажици маслиново масло, ладно цедено
Измијте го зајакот, исушете го и исечете го на 8 парчиња.
Излупете и грубо коцкајте го кромидот. Излупете и ситно исецкајте ги чешнињата лук.
Загрејте го маслото во тава за печење. Енергично пржете ги деловите на зајакот наоколу. Додадете кромид и лук и пржете со. Зајакот зачинете го со сол, бибер, цимет и миризлив пијалак и обесете го со супа.
Додадете ги доматите со нивниот сок. Стави во ловоров лисја. Оставете да зоврие и чорба покријте 40 минути на намалена топлина. Повторно зачинете по вкус.
Излупете и измијте ги компирите и исечете ги на половини или четвртини во зависност од големината. Покријте и варете во солена врела вода околу 20 минути.
Измијте го магдоносот, исушете ги, извадете ги стеблата и исечете ги листовите на ситни ленти. Исцедете ги компирите.
Послужете го зајакот со компири, посипете со магдонос и послужете. Дали барате фин ликер како аперитив? Пробајте го рецептот за овошен лимончело !
Совет: Откријте го нашиот рецепт за вкусни компири рузмарин или овој рецепт за печена дива свиња!
Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)
Рецепт зајак - запечен со компири
Малку живина, трага од игра. Зајакот донекаде потсетува на други видови месо, но има и своја многу убава арома и е идеален за печење и печење. И филето и грбот, најдоброто парче, може да се користат за ова. Можете исто така да ја пржете ногата на зајакот. Ова е специјалитет во Италија. Рецептите за зајачки нозе се соодветно популарни таму. Сепак, не мора да се посветите на едно парче. За нашиот рецепт за зајаци, користите различни парчиња месо, служете во ароматичен сос со миризлив пипер, ловоров лист и цимет, како и со компири и салата. За да го забрзате процесот на готвење, исечете го месото на парчиња. Вие не користите вино за сос според овој рецепт, но има и рецепти за зајаци со сос од црвено вино. Ако сакате да подготвите зајаци на сосема поинаков начин, тогаш пробајте го нашиот рецепт за печење зајаци со ситен јус направен од црвен пипер, домати сушени и бело вино, придружени со та byатела ал денте - прекрасно главно јадење за оброк со гости. Можностите се скоро неограничени. Можете исто така да готвите зајаци во рерна.