Зајакнување на имунитетот Овој есенски зеленчук е особено богат со витамини
Витамини, ве молам!
Студената сезона е тука, а со тоа и грижата за заразување со коронавирус или грип. Затоа што ако нашиот имунолошки систем е ослабен, вирусите и другите патогени имаат лесна работа. Па, кој зеленчук е особено погоден за одржување на нашиот имунолошки систем во движење во студените есенски и зимски месеци? Кои сорти доаѓаат дури и од регионот? Составивме есенски зеленчук најбогат со витамини и исто така ќе ви кажеме што можете да готвите со нив.
Цвекло
Цвеклото е вистинско чудо за клубени: може да се конзумира варено и сурово и е богато со витамини, особено Б и Ц, како и фолна киселина и железо. Ова може да спречи срцеви заболувања и да го намали крвниот притисок - особено ако клубенот се јаде суров. Но, тоа е исто така слатко задоволство кога се готви.
морков
Моркови, моркови, моркови. како и да сакате да ги наречете, тие се задолжителни за менито за време на студената сезона! Бидејќи репката содржи неверојатна количина бета-каротен или провитамин А - повеќе од кој било друг зеленчук. Тие се исто така совршена закуска за меѓу нив. Без оглед дали морковот е подготвен како супа, сок или варен: секогаш мора да се додава малку масло или путер, бидејќи каротинот е растворлив во масти. Оваа салата од морков и авокадо ги комбинира добрите масти од авокадото со моќта на суперхрана од морков.
Исто така, вкусно и брзо направено: тиквички и моркови крусти со кварк. Откриваме на видеото како да го подготвиме.
ВО ВИДЕО: Тиквички и моркови крусти со кварк
Цикорија
Пупка од цикорија е особено популарна во Франција и Белгија. Зеленчукот е богат со витамини А, Б и Ц и исто така обезбедува минерали како калиум, фолна киселина и цинк. Бонус: Со содржина на калории од само 17 kcal на 100 грама, пупката е лесна и за фигурата!
Сепак, поради големиот процент на горчливи материи кои помагаат во варењето на храната, многу луѓе бегаат од зеленчукот и горчливиот вкус. Сè зависи од вистинската подготовка: Слатка облека, на пример, може брзо да помогне. Цикоријата не е погодна само за салати. Исто така е одлично да се готви, а има особено вкус во форма на тепсија.
савој
Нешто поинаква зелка: зелена савој! Пофино е и поделикатно од другите видови зелка и затоа е особено популарно. 200 грама темнозелена Krauskopf веќе ги покрива нашите дневни потреби за витамин Ц. Како рулада, во чорба или како пире, зелката е разноврсна и има добар вкус во комбинација со мелено месо.
тиква
Без оглед дали ги подготвувате јадрата како закуска, вадете масло од нив или претворете ја вкусната пулпа во супа - тиквата е главен зеленчук за студената сезона. Фабриката е богата со бета-каротен, кој се претвора во важен витамин А во организмот. Покрај тоа, тиквата има малку калории и полнење - совршена за зимската диета!
ВО ВИДЕО: Брз рецепт за небесна, вкусна супа од тиква за само 4 минути
Зелена салата од јагнешко
Секој ги знае малите зелени лисја: зелена салата од јагнешко месо. Се смета за најздрава салата, бидејќи е богата со провитамин А и витамин Ц. Посебното нешто за малите хартии: тие се отпорни на мраз и ни овозможуваат да уживаме во регионална храна дури и во зима. Има особено вкус со ленти од лосос и јаткасти плодови или борови ореви.
Наш совет за рецепт: Марула од јагнешко месо со вкусна винегрета од орев - брзо направена и супер здрава!
Зеле од Брисел
Ретко кој друг зеленчук е поотпорен на студ од овие деликатни цветови. Бриселските зелки стануваат навистина вкусни уште од првиот мраз: производството на шеќер се зголемува и непопуларниот горчлив вкус се смирува. Поради екстремно високата содржина на витамин Ц, зелките од Брисел се задолжителни за сите што сакаат да ја преживеат зимата без грип.
Големиот проблем со бриселските зелки: Горчливиот зеленчук не е особено популарен кај децата. Но, силниот вкус може да исчезне целосно со вистинската подготовка - без да мора да ја дави зелката во нездрави сосови. Во видеото, професионалниот готвач Дејвид Леросиер претставува две вкусни јадења од зелка за кои се гарантира дека ќе имаат одличен вкус и големи и мали!
ВИДЕО: 2 вкусни рецепти за зелка: вака вкусуваат зеле од Брисел и бела зелка дури и за деца!
кинеска зелка
Кинеската зелка станува сè попопуларна во оваа земја. Има многу витамини кои го зајакнуваат имунитетот во зима - вклучувајќи витамин Ц, фолна киселина и витамини од групата Б. Исто така е совршен придружник на диета, бидејќи зелката се состои од 94 проценти вода и затоа содржи малку калории. Ако не сте голем fanубител на зелка, тешко можете да се одбраните со оваа сорта: нејзиниот вкус повеќе потсетува на салата. Со кинеската зелка добивате вистински сестран талент во кујната, бидејќи може да се јаде суров, како и да се готви и лесно може да се чува во фрижидер една недела.
спанаќ
Спанаќот содржи многу помалку железо отколку што се тврди постојано, но вредноста е сепак прилично голема. Покрај магнезиум и цинк, тој исто така има и многу витални витамини што можат да понудат. Додека зелениот лиснат зеленчук е попопуларен кај децата во крем сос, свеж спанаќ е исто така одличен за подготовка со салата. И зеленчукот исто така го следи трендот: зелено смути направено од спанаќ и други состојки е витаминска бомба пар екселанс!