Закуски помеѓу оброците
Меѓу навиките штетни за нашето здравје е земањето закуски помеѓу оброците. Ако до пред неколку години се сметаше дека пушењето или пиењето алкохол се најштетните чекори во секојдневната рутина, неодамнешните студии заклучија дека дури и закуските земени во текот на денот или ноќта можат да бидат исто толку ризични за нашето здравје. Од написот подолу, ќе дознаете не само кои се факторите што можат да влијаат врз нас да грицкаме нешто постојано, туку и што можеме да сториме за да не станеме зависни од закуски што се служат случајно.
Причини да имате закуски помеѓу оброците
Гладни сме затоа што се ограничуваме на неколку закуски, немајќи главни оброци
Нутриционистите го свртуваат нашето внимание на следниот аспект: дури и ако имаме впечаток дека, за да ја одржиме фигурата или да се ослободиме од вишокот килограми, треба да јадеме почесто, да конзумираме мали количини храна, во реалноста работите не се така . Студиите во последниве години покажаа дека луѓето кои јадат повеќе закуски помеѓу оброците, следејќи го принципот „малку и често јадат“ не согоруваат повеќе калории отколку оние кои јадат три главни оброка на ден. објавено во Европскиот весник за исхрана истакна дека луѓето кои јадат 2 оброка на ден не согоруваат помалку калории од оние кои служеле 7 мали закуски во текот на еден ден.
Италијанско истражување заклучило дека тинејџерите кои имаат навика да ги прескокнуваат главните оброци и да се ограничат на неколку закуски, имаат најмалку 10% поголема веројатност да станат прекумерна тежина.
Покрај тоа, други истражувања покажаа дека навиката да имаме чести закуски може да нè натера во искушение да се фокусираме на купување и конзумирање на поздрави производи, како што се оние богати со сол, шеќер и штетни масти.
На крај, но не и најмалку важно, лекарите специјализирани за исхрана и метаболички болести велат дека не е потребно да се паничиме кога чувствуваме чувство на глад помеѓу главните оброци и да брзаме да имаме закуски. Напротив, чувството на глад е нормално и тоа е она што ќе помогне да се балансира нивото на грелин (ова е хормон кој го регулира апетитот) во организмот, и поради оваа причина може да имаме корист од повеќе енергија и зголемени перформанси во активности поврзани со когнитивни вештини.
Навика за јадење додека се занимавате со други активности
Неколку студии ја потенцираа растечката тенденција да земаат закуски додека вршат други активности. Поголемиот дел од времето, станува збор за „грицкање“ пред ТВ или компјутер.
Она што ги загрижува нутриционистите е дека откако ќе избереме да уживаме кога сме вклучени во вакви активности, ќе бидеме во искушение да јадеме повеќе, не само за време на тие закуски, туку дури и на следните главни оброци.
Чувствуваме потреба да најдеме „награда“ во храната
Студиите со текот на времето покажаа дека, без разлика дали се тинејџери или возрасни, оние кои се чувствуваат добро кога се наградени за нешто и го сносат товарот на санкциите, ќе имаат поголема веројатност да јадат закуски богати со калории (особено слатки и слатки газирани пијалоци). Поради оваа причина, сите овие луѓе се повеќе изложени на ризик да доживеат „напади“ на глад помеѓу оброците и имаат висок индекс на телесна маса.
Социјалното и културното опкружување може да ја поттикне нашата навика да имаме закуски
Различни студии спроведени во последниве години покажаа дека достапноста да имате закуски е значително под влијание на социјалното и културното опкружување со кое сме опкружени. На пример, во некои држави, како што се Франција или Мексико, обилна е обилна закуска помеѓу оброците. Во Франција постои обичај наречен „goûter“ (закуска помеѓу ручек и вечера), а во Мексико е популарна „алмуерзо“ (закуска помеѓу појадок и ручек).
Исто така, нутриционистите забележаа дека е стимулирана достапноста да имате закуски помеѓу оброците и да имате или да немате друштво кога го правиме ова. Така, луѓето кои знаат дека ќе имаат закуска со некого се поподготвени да јадат отколку оние кои знаат дека ќе бидат сами во тој момент. Во исто време, оние кои имаат друштво кога имаат ужинка може да бидат во искушение да јадат повеќе отколку кога би биле сами.
Зошто закуски меѓу оброците не се добри
Зголемена предиспозиција за дијабетес
Алармантниот пораст на дијабетесот ширум светот ги натера експертите ширум светот да видат кои се главните причини за оваа болест. Овие вклучуваат навика да имате чести закуски помеѓу оброците. На пример, бројни студии на експерти за исхрана во Велика Британија покажаа дека во последниве години, особено со зголемувањето на бројот на луѓе со прекумерна тежина или дебели лица, има зголемување кај оние со предијабетес или дијабетес . Главната причина за оваа ситуација е навиката да имате закуски во текот на денот, помеѓу оброците.
Проблемот е, велат експертите, дека ако јадеме малку и често, фокусирајќи се на производи со висока содржина на шеќер, нема да му дадеме на организмот време за правилно регулирање на нивото на гликоза. Од друга страна, ако се ограничиме на помалку и редовни оброци, чувството на глад исто така ќе придонесе за подобро регулирање на инсулинот и повеќе нема да бидеме во опасност да се соочиме со алармантно зголемување на нивото на шеќер.
Следејќи ги заклучоците од сите овие студии, британските нутриционисти велат дека во моментот закуските меѓу оброците се поопасни од пушењето. На пример, специјалисти на Универзитетот во Ливерпул често зборуваат за тоа како „Шеќерот сега стана нов тутун“, осврнувајќи се на растечката тенденција, и кај деца и кај адолесценти и кај возрасни, да се прибегнуваат кон закуски. врз основа на производи што содржат скриен шеќер. Меѓу нив, најчесто се консумираат сосови, кечап, јогурти со вкус, сокови или разни шипки (житни или протеини).
Намерата на специјалистите во Велика Британија е дека, во следните години, законодавството за производство и широко распространет промет на производи што содржат шеќер ќе стане поостро. На пример, во оваа земја веќе има компании кои имаат потпишано договори со властите за намалување на содржината на шеќер во нивните производи за 10%.
И во САД, друга земја каде што бројот на луѓе со дијабетес значително се зголеми во последните децении, постои желба да се подигне свеста за опасностите од постојана потрошувачка на производи со висок шеќер. Студиите на престижните универзитети овде покажаа дека адолесцентите, децата и младите имаат најголем ризик да страдаат од дијабетес во иднина, со оглед на тоа што тие често прибегнуваат кон закуски помеѓу оброците.
Изложеност на разни срцеви заболувања
Експертите со текот на времето покажаа дека особено луѓето кои земаат закуски навечер, после вечера, се повеќе изложени на опасност да страдаат од срцеви заболувања. На пример, студиите покажаа дека нашето тело ќе може полесно да метаболизира хранливи материи од храната, додека сме поактивни, а со тоа мастите, липидите и холестеролот во крвта подобро ќе се апсорбираат во црниот дроб, а потоа во мускулите и ткивата во телото.
Наместо тоа, со конзумирање на закуски кога телото не е веќе во состојба на готовност, овие супстанции ќе траат многу подолго и тогаш можат да промовираат таложење на „лош холестерол“. Поради ова, ризикот од развој на кардиоваскуларни болести значително ќе се зголеми.
Закуските можат да ја зголемат предиспозицијата за одредени форми на рак
Друга причина што ги натера експертите за исхрана да кажат дека закуските можат да бидат опасни за здравјето како пушењето е: тие можат да ја зголемат вашата предиспозиција за одредени видови на рак.
На пример, неодамнешно истражување во Шпанија ги разгледа навиките во исхраната на 3.800 луѓе. По централизацијата на резултатите, откриено е дека оние кои порано имале закуски доцна навечер, дури и после вечера, имале скоро 20% поголема веројатност да развијат рак на дојка или рак на простата. Објаснувањето за овој феномен е како што следува: естрогенот и тестостеронот, исто така, влијаат на регулирање на спиењето, како реагираме на стрес и апетит. Во исто време, овие хормони исто така имаат способност да го регулираат „биолошкиот часовник“ на организмот. Затоа, ако јадеме во моменти кога телото треба да влезе во состојба на сон, естрогенот и прогестеронот повеќе нема да се регулираат на овој начин. правилно, што може да го зголеми ризикот од развој на овие видови на рак.
Може да се појават здравствени проблеми со забите
Стоматолозите исто така веруваат дека навиката да имате закуски помеѓу оброците може да биде многу штетна затоа што, јадејќи почесто, бактериската плоча во нашата уста ќе има повеќе време да се размножува и да ја напаѓа забната глеѓ. Особено затоа што голем дел од закуските се состојат од производи со „скриени“ извори на шеќер или кои се лепливи (како што се решетки од гранола, суво овошје, одредени бисквити и сл.), Опасност од развој во усната шуплина повеќе киселини ќе се зголемат.
Една мерка за да се заштитиме од такво нешто е, ако земеме такви закуски, да ги миеме забите или барем да исплакнеме со вода за да ги отстраниме честичките од храната.
Како да постапите така што закуските не се штетни за нас
Ајде да се обидеме да имаме редовни оброци
Нутриционистите ни го даваат следниот совет: за да не се соочиме со „напади“ на глад кога очекуваме помалку и за да не завршиме кон ужина, многу е важно да ги почитуваме нашите главни оброци.
Првата мерка што ќе треба да ја преземеме е да не се откажуваме од појадокот, а за време на часовите што следат до следните оброци ќе подлегнеме на искушението на сите видови храна за да го задоволиме нашиот глад.
Во исто време, треба да знаеме дека откако ќе јадеме, ќе започнеме да се чувствуваме полни со енергија за помалку од еден час, а потоа одеднаш ќе падне. Во тој момент ќе се појави желба да се конзумира нешто. Ако успееме да се воздржиме, ќе избегнеме влегување во „маѓепсан круг“: колку почесто земаме закуски помеѓу оброците, толку повеќе нема да му дадеме време на организмот да -и правилно прилагодете го производството на инсулин, така што ќе се чувствуваме поуморни и ќе се обидеме да возвратиме.
Да се запрашаме дали сме навистина гладни
Еден од најдобрите начини да се избегне брзање за грицки е, според експертите, да се запрашаме дали сме навистина гладни, бидејќи стресот или заморот можат да предизвикаат да јадеме.
За да не убедат во ова, прво треба да испиеме вода и да почекаме уште 10-15 минути. Ако сè уште се чувствуваме истоштено, имаме главоболка и малку сме вртоглави, може да имаме закуска.
Многу е важно да ги знаеме нашите желби
Бидејќи нашите желби се поврзани и со одредени емоционални состојби или се под влијание на одредени услови, треба да знаеме детали за нив. На пример, ако секогаш копнееме за нешто слатко, тоа може да биде недостаток на хром, фосфор или депресија, ако секогаш сакаме нешто солено, или сме премногу под стрес или имаме проблеми со надбубрежните жлезди, ако копнееме нешто кисело, треба да размислиме за дисфункциите присутни во црниот дроб, итн. Откако ќе успееме да ги разјасниме нашите апетити, ќе биде многу полесно да ја контролираме нашата потреба да јадеме често.
Да немаме при рака храна што ги стимулира нашите апетити
Студиите со текот на времето заклучија дека одредена храна може дополнително да го стимулира нашиот апетит. Меѓу нив, најпознати се:
• производи што содржат многу јаглехидрати
• Чоколадо
• слатки газирани пијалоци
• сирење
• масна, мрсна храна
• чипови
• пуканки
• солени гевреци
• зачинети сосови
Бидејќи желбата за ваква храна е она што во голема мера може да предизвика да прибегнеме кон закуски помеѓу оброците, многу е корисно да не ги имате при рака. И, ако знаеме дека тие се околу нас, едно решение е да ги сокриеме или да се вклучиме во активности што можат да нè одвлечат од желбата да јадеме.
Да избегнеме одредени видови храна, кои не се навистина здрави
Меѓу најопасните закуски што можеме да ги земеме, верувајќи дека воопшто нема да ни наштетат, треба да бидат вклучени:
• Комерцијален овошен јогурт - Може да содржи и до 35 гр шеќер покрај обичен јогурт
Ајде да имаме здрави грицки наоколу
Ако сме навистина гладни помеѓу главните оброци, идеално е да се обидеме да имаме храна во близина, која секогаш може да биде инспирирана закуска. Еве неколку примери:
• Коцки од свежо овошје
• Стапчиња од зеленчук (на пр. Моркови, целер, итн.)
• Парчиња јаболка со органски путер од кикирики и суво грозје
• Рашници од овошје или зеленчук
• Разни ореви и семиња
• хумус
• Јогурт што е можно поприроден
За да се чувствувате помотивирано да ги јадете една недела, добро е да се обидете, на пример, да исечете зеленчук и овошје и да ги ставите во контејнери во фрижидер, да ги купите однапред, итн. Со тоа, ќе видиме дека повеќе нема да ни биде непријатно да подготвуваме закуски од нив и ќе се чувствуваме позадоволни знаејќи дека ќе се препуштиме на некои домашни јадења.
Дали некогаш сте помислиле дека обичните дневни закуски можат да бидат штетни за нашето здравје како пушењето?