Закуски за пиво
Кога станува збор за закуски за пиво, во главата има асоцијации со нешто солено, зачинето и крцкаво. Во продавниците секогаш има голем избор на сите видови бисквити, исушени и суви риби, лигњи и чипс, но на крајот целата оваа разновидност престанува да ужива. И, ако внимателно го прочитате составот на пакувањето, тогаш расположението целосно паѓа… Значи, ќе подготвиме закуски за пиво! Традиционални закуски за пиво - тоа е риба и морски плодови, свински ребра и пилешки крилца, чипс, тост и бисквити, колбаси, крем колбаси и колбаси, крцкави компири и солени колачиња, сендвичи, предјадења и ролни закуска со светла вкус. Само по име, само плунка!
Солена црвена риба
состојки:
700 гр лосос или која било друга златна рипка (филети на кожата),
1/3 - ½ оџак. груба сол.
Начин на подготовка:
Наполнете ја рибата со кожата со дебел слој сол и завиткајте во неколку слоеви на газа или тенка ткиво. Оставете 3 дена на собна температура (може да биде подолго, 5 дена, а потоа парфемот ќе биде посветол). За тоа време, солта ќе се претвори во еден вид кожурец, а рибите ќе имаат црвена боја и густа структура. Аромата на овој деликатес личи на мирис на пушена риба.
состојки:
1 оџак. сок од домати,
1 оџак. брашно,
½ лажица шеќер,
½ лажичка сув квасец,
1 лажица масло. растително масло,
½ лажичка сол,
Пченица коријандер и црн пипер - по вкус,
лигњи,
кромид.
Начин на подготовка:
Кромид исечен на прстени со дебелина од околу 4-5 мм, посипете го со шеќер и посипете го со сок од лимон. Труповите исто така се сечат на прстени, сол, бибер и се оставаат настрана. Подгответе сос од сок од домати и други состојки, додадете брашно за да направите тесто со густина на крем. Покријте со салфетка и ставете го на топло место 30-40 минути. Потоа загрејте го растителното масло за пржење, спуштете ги подготвените прстени во тестото и пржете додека не станат јасни.
Топки од сирење
состојки:
400 гр сирење,
4 протеини,
лук, мелен пипер, парчиња пушена колбас - по вкус,
тост,
Фрајер.
Начин на подготовка:
Исечете го сирењето на ситен ренде. Додадете шлаг со прстофат сол, верверички, лесно измешајте, додадете пломби по вкус и измешајте ги топчињата. Топчињата претворете ги во лебници и колачи. Ставете хартиени крпи за апсорбирање на вишокот маснотии.
состојки:
1 пакетче фини колачи,
300-400 гр фил (големи ракчиња, ленти од сланина, мали колбаси, долги парчиња колбаси, итн.)
Начин на подготовка:
Повлечете ги готовите шипки во тенок слој и исечете ги на тесни ленти. Завиткајте го полнењето во ленти тесто, поправете ги краевите и ставете ги на плех навлажнет со вода. Печете во рерна, загреана на 200-220 ° C, 15-20 минути, додека не порумени.
Еве уште една опција - американец. Името е премногу оригинално.
Бутовите во ќебе
состојки:
16 парчиња мали колбаси,
16 листови топено сирење,
завршен слој за пециво.
Начин на подготовка:
Тестото лесно изрендајте го и исечете го на 16 ленти. Завиткајте ја секоја колбас (претходно исчистена!) Во чинија со сирење, а потоа во лента тесто. Печете во загреана рерна додека не порумени.
состојки:
300 гр ф'стаци,
250 грама риба,
200 гр компири,
2 кисели краставички,
100 грама корен од рен,
2 лажички оцет,
50 гр зелен кромид,
1 лажичка сол.
Начин на подготовка:
Печете ја фисташката лесно во сува тава. Рибата згответе ја во солена вода, изладете ја и исечете ја на парчиња. Гответе компири, изладете ги и исечете ги на коцки. Исечете парчиња краставица, рендан рен. Ставете во сад сите состојки, сол, истурете оцет и посипете ги со сецкан зелен кромид. Промешајте и сервирајте.
Пијалаци полнети риби
состојки:
400 гр рибини филети,
200 компири,
2 лажички сол,
1 лажичка црн пипер,
6 јајца.
Начин на подготовка:
Риба во врела вода, оставете ја водата да се исцеди и да помине двапати преку мелница за месо. Додадете пиперка, сол, 4 јајца и измешајте сè. Исечете ги компирите на долги сламки и пржете. Ставете на хартиени крпи за да го апсорбираат вишокот масло. Изматете 2 јајца. Пијалоците од компир се натопуваат во пена од јајца, потоа се натопуваат во риба и се пржат во врело растително масло.
состојки:
500 гр варени колбаси,
4-5 јајца,
100 гр сирење,
1 конзерва маслинки или маслинки,
крем или мајонез.
Начин на подготовка:
Исечете варени колбаси во кругови со дебелина од околу 8-10 мм. Пржете во тава со растително масло од едната страна - круговите ќе бидат заоблени и ќе имаат форма на очила. Исечете сирење и јајца, измешајте со кисела павлака или мајонез и ставете чаши колбаси. Ставете го центарот на филот во маслинката. Можете да посипете со мелени билки. За јасност, додадете неколку чешниња лук, поминати низ печатот. Постои друга верзија на полнење: 3 јајца, 2 лажици. кечап, 2 лажички. сенф, зелена, сол. Гответе ги јајцата, извадете ги жолчките и истријте ги со кечап, сенф и сол. Исечете ги протеините добро. Ставете лажичка протеини во чаша колбас, истурете го сос од жолчка и посипете со билки.
состојки:
500 грама фино тесто,
150 гр тврдо сирење,
2 чешниња лук,
50 гр зелена боја,
100-150 гр меко крем сирење.
Начин на подготовка:
Поделете го тестото на половина и завртете го во тенки слоеви. Ставете слој на плех за печење навлажнет со вода. Измешајте крем сирење на неа, посипете со курва, мелен лук и зелен. Покријте со вториот слој тесто. Исечете тенки стапчиња и ставете го листот за печење во загреана рерна на 200 ° C 20 минути. Завршените пука малку се ладат и се делат.
Суво полнење
состојки:
200 гр сушење,
100 гр тврдо сирење,
200 гр мелено месо,
1 кромид,
1 чешне лук,
сол, бибер, зелена - по вкус.
Начин на подготовка:
Наполнете го фенот со млеко или вода 10-15 минути, така што тие не отекуваат, но не се распаѓаат. Ставете го кромидот во растително масло, а потоа додадете го филот и пржете го малку со постојано мешање. Додадете сецкан лук, зелена боја, сол и бибер и добро измешајте. На плехот за печење со масло, ставете го сушењето, ставете го секој бонбон во форма на мал лизгач и посипете со рендано сирење. Печете 15-20 минути на температура од 180 ° C.
состојки:
400 гр рибини филети,
4 јајца,
2-3 лажички сол,
1 лажичка црн пипер,
Ivă оџак. јогурт,
1 лажичка сода,
2 купишта. брашно,
Фрајер.
Начин на подготовка:
Исечете ги рибните филети со врела вода и двојно поминете низ мелница за месо. Додадете сол, бибер и јајца, водејќи ги еден по еден. Истурете кефир и измешајте. Измешајте го брашното со сода и додадете мелено месо. Месете го тестото и извадете мали топчиња од него. Пред пржење, исцедете ги топчињата во бухти. Длабоко пржете и ставете го на хартиена крпа за да го отстраните вишокот масло.
Шампони со помфрит
состојки:
600 гр шампони,
1 или,
2 лажички брашно,
3 лажици презла,
сол - по вкус (повеќе),
Фрајер.
Начин на подготовка:
Растворете ги печурките додека не се сварат половина во солена вода, изладете ги и оставете ги да се исушат. Исцедете ги печурките од брашното, превртете во изматено јајце, потоа во презла и торта. Ставете салфетка за омекнување на вишокот масло.
состојки:
5-7 компири,
3 купишта. брашно,
2 јајца,
Сол, бибер, ким, коријандер - по вкус.
Начин на подготовка:
Сварете го компирот и исечете го на пилула. Додадете брашно, жолчки и изматени белки. Месете го тестото и претворете го во тенок слој. Исечете ги на дијаманти, направете засек во центарот на секој дијамант и извртувајте ја четката. Спржете го дрвото во тава, посипете сол, бибер и други зачини.
состојки:
600 грама сулугуни сирење,
100 гр лебници,
2 лажици путер.
Начин на подготовка:
Исечете го сирењето на парчиња и натопете во лебници. Пржете го сирењето во стопен путер додека не порумени, по 3-4 минути од секоја страна. Кога служите, посипете со сецкани зеленило.
состојки:
200 гр brynza,
100 гр крем,
2,5 купишта. брашно,
1 пакет маргарин или путер,
1 лажичка сода,
1 лажичка шеќер.
Начин на подготовка:
Исечете го сирењето на ренде. Исечете го маргаринот (маслото) на парчиња. Комбинирајте ги сите состојки и замесете тесто. Завртете го во сад и ставете го во фрижидер еден час. Потоа се претвори во слој со дебелина од 5 мм и се сече на стапчиња. Подмачкајте со јајца и печете во топла рерна до розова боја.
Ореви со вкус на месо
состојка:
400 гр лешници,
100 мл богата супа од месо,
50 гр морско оревче,
½ лажичка сол.
Начин на подготовка:
Исечете ги лешниците во сува тава, истурете ја супата од месо и сол. Продолжете да печете ореви додека течноста не испари половина. Исечете го морското оревче во прав и додадете го во лешниците. Пржете додека не испари целата течност. Лади.
состојки:
300 гр лешници,
1 оџак. на вода,
½ лажичка црн пипер,
½ лажичка црвена пиперка,
Teas лажичка цимет,
1 лажичка сол,
2-3 ловорови лисја.
Начин на подготовка:
Испржете ги молите во сува тава. Врела вода, ставете ја во сите зачини и сол. Повторно оставете да зоврие и тргнете го од оган. Изладете и исечете ги со газа. Истурете ги добиените ореви во тава и запалете. Мешајте ја течноста, мешајќи постојано, додека оревите не се исушат. Кул и сервирајте со пиво.
Подгответе домашни чипови. Патем, тие можат да бидат направени од било кој зеленчук. Само додадете повеќе сол, бибер и зачини. Направете одлична пица: правоаголна тава, полна и украсете како фудбалско игралиште и покријте ја површината на „тревникот“ од сецкани зеленило, ситно рендан протеин или светло сирење „обележување“ и поставување центар „топчест“ - топчиња на сирење во хорно- традиционална бела верзија на парчиња протеини и маслинки. И, се разбира, не можете без колачиња. Може да се подготват и од бел и од бел леб, со широк спектар на адитиви. Принципот на подготовка е ист за сите видови крутони: Исечете го лебот на коцки или стапчиња за да се исушат во ладна рерна и посипете ги со сол, бибер и други зачини. Бисквитите можат да тријат парче лук и посипете со рендано сирење и малку да го оклавит во рерна, да се мешаат со мала количина кисела павлака и да истурат сецкани зеленило ... Генерално осмелете се и гответе закуски од пиво. Со кулинарски задоволства и едноставен очигледен пијалок како пиво, вашиот дом ќе стане најгостопримлив. А, нашите играчи сега треба само да победат!