Закуски за забави сами направете 3 рецепти за крекери за да ги разгорите

Без оглед дали е предзагревање или филмска вечер - крекерите едноставно се дел од тоа. 'Llе ви покажеме како од сега можете да си направите закуски за свои забави.

Рака на срце: Можете ли да замислите забава или игра вечер без закуски за забави? Со солени мини колачи како чипс, крекери и слично, пијалоците имаат многу подобар вкус, а софата се чувствува малку поудобно за време на серискиот маратон.

Се разбира, секој може да купи закуски. Но, претпочитаме да си правиме закуски за нашите забави сами! Зошто? Тие се поевтини од купените закуски, ослободени од адитиви и вие одлучувате што ќе влезе. О, и домашните закуски за забави се барем вкусни како оние од супермаркетот.

Најдобро е да не губите време и да започнете веднаш со рецептите за крекери. Палете ја рерната и одете!

1. Рецепт за крекери: Крцкава риба сусам

Тајниот фаворит од кутијата за ужинка? Крцкава мини риба со сусам! Ако немате време и склоност да ги исечете облиците, можете едноставно да го исечете тестото од овој рецепт за крекери во мали правоаголници со нож.

Потребни ви се овие состојки:
За 2 плех

200 гр пченично брашно
60 гр напишано брашно
1/2 лажиче сол
160 мл млака вода
8 гр свеж квасец
1/2 лажиче шеќер
2 лажици маслиново масло
50 гр рендано сирење пармезан

Брашно за работната површина
Маслиново масло за четкање на
Семиња од сусам за посипување
опционално: секач за риби (овде во комплет со други форми на Амазон)

Како да се подготви:
1. Измешајте ги двата вида брашно со сол во сад, формирајте бунар во средината. Измешајте 80 мл млака вода со распаднат квасец и шеќер и истурете во бунарот. Измешајте малку брашно од работ, покријте го садот и оставете го тестото да нарасне 20 минути.

2. Додадете го маслото, пармезанот и уште 80 мл млака вода и измесете сè на хомогено и мазно тесто. Ако тестото е премногу суво, месете во малку повеќе вода. Ставете го тестото назад во садот, покријте го и оставете го повторно да се крева 20 минути.

3. Загрејте ја рерната на 200 степени и обложете две листови за печење со хартија за печење. Расукајте го тестото во делови на лесно набрашнета работна површина со дебелина од 3-4 мм и користете остар нож или мал секач за риби за да исечете или боцкате риба со големина од приближно 2,5 см.

4. Дистрибуирајте ја рибата на тацните со малку простор, измијте ја со маслиново масло и посипете семе од сусам. Печете го Фишлис еден по друг 10–12 минути додека не порумени, извадете ги од рерна, оставете ги да се оладат на листовите за печење и да грицнат.

2. Класик меѓу закуски за забави: направете нахо сами (со сос од сирење)

Исто како Пуканки Домашните нахо може исто така да ја трансформираат вашата сопствена дневна соба во пријатно домашно кино. Исто така, постои крем сос од сирење за потопување.

Потребни ви се овие состојки:
За 2 плех
За начосите

185 гр пченкарно брашно
150 гр пченично брашно
50 гр гриз од пченка
8 лажици маслиново масло
сол
1 лажичка црвен пипер во прав (благородна слатка)
1/4 кафена лажичка пиперка

За сосот од сирење

100 мл млеко
50 мл крем
1 лажичка хариса
1/2 лажиче сол
1/2 лажиче црвен пипер (благородно слатко)
1 нотка рендано морско оревче
200 гр рендано сирење чедар
1 лажичка бел балсамичен оцет
свежо мелен пипер

Пченкарно брашно за работната површина

Како да се подготви:
1. За нахос ставете пченкарно брашно, брашно и гриз од пченка со 250 ml вода, 2 лажици маслиново масло и ½ лажичка сол во сад и месете најмалку 5 минути за да формирате мазно тесто. Ако е премногу лепливо, додадете малку повеќе брашно. Ако е премногу суво, додадете малку вода.

2. Поделете го тестото на осум еднакви делови (приближно 80 гр. Секој) и превртете ги на лесно набрашнета работна површина во тенки колачи (со дијаметар од приближно 22 см). Печете ги лепчивите лепчиња во топла тава без маснотии од двете страни на средна до висока температура додека не поруменат околу 2 минути. Потоа исечете ги тортиillaите во триаголници.

3. Загрејте ја рерната на 200 степени циркулирачки воздух, поставете две листови за печење со хартија за печење. 6 лажици маслиново масло со
Измешајте 1/2 лажичка сол, црвен пипер и кајан пипер и измијте ги триаголниците тенки од двете страни. Потоа дистрибуирајте ги на листовите за печење и печете околу 8 минути додека не станат крцкави. Бидете внимателни, да не станете чиповите премногу темни.

4. За сос од сирење, загрејте го млекото, кремот, харисата, солта и зачините во тенџере. Додадете го чедарот и оставете го да се стопи додека мешате. Оставете го сосот да врие кратко, а потоа зачинете го со оцет и бибер. Оставете да се излади малку, поделете се на чинии и послужете ги со начосите за потопување.

На видеото: Толку е лесно да се шират геврек со сирење

Вашиот прелистувач не може да го репродуцира ова видео.

3. Здрава ужинка за забави: Направете сами чипс од зеленчук

Не мора секогаш да бидат чипс од компир! Чипс од зеленчук што се пече наместо пржен, е поздрав. Зачините ги претвораат обемните клубени во зачинета закуска за забави што може да јадете малку почесто со чиста совест.

Совет: Ако преферирате нешто слатко, дефинитивно треба да го пробате домашен чипс од јаболка пробај!

Потребни ви се овие состојки:
За 2 плех

250 гр сладок компир
2 светилки од цвекло
2 лажици маслиново масло
сол
свежо мелен пипер
¼ лажичка мелен ким
Sp лажиче црвен пипер (благородна слатка)
Чили во прав по желба

Маслиново масло за плех

Како да се подготви:
1. Загрејте ја рерната на 175 степени Целзиусови и поставете две листови за печење со хартија за печење. Излупете го слаткиот компир и исечете го на парчиња тенки нафора со резач од зеленчук или многу остар нож. Измијте го и исчистете го цвеклото, исушете го добро и исечете ги двата краја. Тогаш, најдобро е да се исечат или да се пресечат во парчиња тенки нафора со употреба на ракавици за еднократна употреба.

2. Измешајте го маслото со малку сол и бибер, ким, црвен пипер и чили во прав. Четкајте ги тавчињата ретко со што е можно помалку маслиново масло и распрснете ги парчињата зеленчук една до друга на тацните. Врвот на чиповите, исто така, истријте го тенко со мешавина од масло. Колку помалку масло се држи до парчињата зеленчук, толку ќе бидат крцкави (може да го ставите маслото и во шише со прскалка
пополнете и премачкајте плех и парчиња зеленчук со тоа, ова ќе ги направи чипсите особено крцкави).

3. Ставете ги листовите за печење во рерна околу 20 минути една по друга - во зависност од дебелината на чиповите (ако чиповите се уште се премногу влажни, свртете ги, исушете ги и печете уште неколку минути). Отворете ја вратата на рерната почесто за време на целиот процес на печење за да дозволите излегување на пареата. Бидете внимателни да не ги запалите чиповите.

4. Свртете ги чиповите до половина и исушете ги со кујнска хартија. Подоцна
Оставете да се олади (потоа ќе се зацврстат) и најдобро уживајте веднаш.

Рецептите за крекери доаѓаат од прекрасната книга за готвење „Сакам закуски: Вкусни ситници меѓу нив“ од Кристин Гјуке. Во него не само што ќе најдете мали закуски за забави, туку и софистицирани јадења што треба да ги понесете со вас на работа или на излет. Покрај зачинетите закуски, слатките деликатеси како што се пралините исто така не се занемаруваат.