Залепете со крем сос од авокадо

состојки:

груба сол
450 g тестенини лингвине
1 авокадо, без јама
50 гр свеж босилек
80 мл маслиново масло
¼ чаша семе од бор, пржени
25 гр рендано сирење пармезан, плус за сервирање
1 чаша домати од цреша, исечени на половина

авокадо

Начин на подготовка:

Сварете ги тестенините лингвини во голем сад со солена вода, како што е наведено на пакувањето. Исцедете ги, чувајте 1 шолја вода во која сте ги вареле и вратете ги во тенџерето.

Во меѓувреме, во процесор за храна (со метални сечила), измешајте авокадо, босилек, маслиново масло, ставете семе и пармезан. Зачинете со сол и измешајте додека не се изедначи. Ако сакате полесна текстура, додадете капка масло.

Истурете ги со песто сосот врз зготвените тестенини, додадете половина чаша вода (не се варат тестенините) и добро промешајте за да се комбинираат вкусовите. Додадете ги доматите и измешајте. Послужете со пармезан по вкус.