Замена на шеќерот од стевиа без калории, но со дополнителни; Слатка моќ; добро
Послатко од шеќер, па дури и погодно за печење: Зошто вреди да се пробаат производи со стевија.
Стевиа е инсајдерски совет за години Замена на шеќер. Природниот засладувач е околу 300 пати посладок од шеќерот нула калории и треба дури Спречете расипување на забите. Но, што е стевиа во секој случај? За вас ги сумиравме најважните факти за слаткото растение.
Што е стевиа?
Во професионалните кругови, Стевиа се нарекува Стевиа ребаудијана. Оригиналниот дом на слаткото растение е областа на планинскиот венец Амамбаи меѓу Бразил и Парагвај. Тој е околу 300 пати посладок од шеќерот, има нула калории, ги радува дијабетичарите и страдалниците од алергии, има антиоксидативно дејство и дури се вели дека спречува расипување на забите. Со години, стевиа е инсајдерски совет во еко сцената.
Предности на Стевиа: Без калории и 300 пати послатко од шеќерот
Листовите на стевиа содржат растворливи во вода стевиогликозиди (стевиозид и ребаудиозид А), кои се природно формирани во растението. Токму овие супстанции му нудат на потрошувачот значителни предности: Тие се без калории, потрошувачката е многу мала поради огромната засладувачка моќ, растението не е отровно, стевиогликозидите можат да издржат на вриење и загревање до над 200 степени и не создаваат никаква зависност. Како и да е, од ЕФСА (Европскиот орган за безбедност на храната) беше побарано да ја процени безбедноста на стевиогликозидите. Потоа, таа постави максимална количина: 10 мг стевиозид на кг телесна тежина на ден.
Што е улов - дали се сомнителни супстанциите во растението стевија?
Но, што е „уловот“ на стевиа? Од една страна, ги имаме интересите на шеќерната индустрија, која можеби се плаши од „јапонскиот ефект“: Стевиа се одгледуваше во Јапонија од почетокот на 1970 година (Позадина: Во 1970-тите, јапонската влада забрани продажба на вештачки засладувачи заради нивните здравствени ризици) . Како резултат, потрошувачката на стевија нагло се зголеми во Јапонија и се најде во безброј производи. Ниту индустријата за шеќер, ниту производителите на вештачки засладувачи не се задоволни за ова. Од друга страна, лобито стевиа се бори за признавање на слаткиот и моќен лист со децении. Ако едната страна цитира студии што покажуваат опасности од стевија, поддржувачите на стевиа се спротивставуваат на студиите кои потврдуваат дека ова е најздравиот начин за засладување.
Слаткото од стевиа е дозволено во Германија од ноември 2011 година
Светската здравствена организација (СЗО) нарача работна група да докаже дека е безопасна стевиа; во 2004 и 2007 година овој доказ беше даден. Засладувачите на стевиа се дозволени во Германија од ноември 2011 година, но не сите форми на дозирање, како што се тревки (дозволено е само во Баварија), течна сладост, јазичиња (како засладувачи) и прав се достапни насекаде.
Како може да се користи стевиа?
Лисјата, кои се внесуваат како чај, се идеални особено за мали деца, бидејќи сладок чај не ги мие млечните заби со шеќер. Екстрактот од лисјата е достапен како белузлав прашок за готвење и печење (само сунѓерско тесто не работи со него!), Но, ви треба малку искуство за да ја добиете вистинската доза. Сепак, замена на сите рецепти со засладувачи е детска игра
Производи од стевиа на вашиот пазар на тегути
Ако сте curубопитни и сакате да ја испробате стевиа, ќе најдете мал, но фин избор на производи од стевиа на вашиот te пазар. Овие потекнуваат од компанијата Стенгел во Мајнц и органската млекарница Андехсер во Горна Баварија:
- Течност стевиа, 125 ml шише, течност, содржина на стевиогликозид: 95%, погодно за печење, готвење и засладување на ладни пијалоци, 2-3 капки одговараат на една лажичка шеќер.
- Јазичиња Стевиа, 300 диспензери, содржина на стевиогликозид: 95%, 1 ливче одговара на лажичка шеќер. За засладување на чај, кафе и топли пијалоци.
- Стевиа посипете сладост, 350 гр може, концентрат од растението стевија со носачот еритритол, може да се користи за засладување 1: 1 како шеќер.
- Стапчиња, Кутија од 40 со 2,1 гр стевиа во прав, за засладување на кафе, чај и топли пијалоци. Органски јогурт Андесер со стевија: пасијафонско овошје банана или портокалово морско леќа
- Андекс органски јогурт со стевија: Овошје од страст банана или портокалово морско леќа
За жал, Тегут сè уште нема чоколадо или колачиња со стевија. Sellе продаде добро. Во моментот сè уште сте зависни од Интернет.
Може да се очекува наскоро овие производи да бидат понудени .
Ренате Ебервајн-Бранка - 25.09.2019 година во 15 часот и 18 минути Одговори
Добро попладне г-ѓа Ебервајн-Бранка,
Ви благодариме за барањето Во моментов немаме слатки со стевиа во нашиот асортиман. Вашиот предлог го предадовме на одделот за набавка на слатки со стевија.
Тегут ви посакува убав ден. Корпоративна комуникација.
добро Грижа за клиенти - 06.011.2019 во 11:08 часот
Колку јаглени хидрати има стевиа?
Ана Маркарт - 23.09.2019 во 14.05 часот Одговори
Здраво г-ѓа Маркард,
чистата стевија нема јаглехидрати. Меѓутоа, честопати, „расфрланите засладувачи“ се состојат од замени за шеќер како еритритол со додавање на засладувачот стевиол гликозид. Таквите производи имаат јаглехидрати од 99,9 g (на 100 g) како резултат на замената на шеќерот. Ако ни кажете точен производ за кој ви се потребни информациите, контактирајте не повторно. Поздрав со најдобри желби за убав викенд, вашиот тегут. Грижа за клиенти
добро Услуга на клиенти - 27.09.2019 во 11:45 часот
Јас сум фруктосеинтелеранс, благодарение на овој шеќер.
Леонтина Мајборода. - 26.03.2019 година во 10:52 часот Одговори
Здраво госпоѓо Мајборода,
Во случај на нетолеранција на храна - за разлика од алергија - одредени количини на храна/состојка сè уште се добро толерирани. Дури и со нетолеранција на фруктоза, не треба сите храна што содржи фруктоза да се избегнува целосно.
Наместо тоа, станува збор за откривање на индивидуално толерантната количина.
При избор на храна, исто така, мора да се земат предвид состојките глукоза (гроздов шеќер) и сорбитол.
Не можеме да даваме општи препораки за производите поради индивидуалните карактеристики на нетолеранција на фруктоза.
Количината на фруктоза што лицето сè уште може да ја толерира треба да се тестира кај лекар и/или нутриционист. Тие исто така можат да ви помогнат да поставите соодветно мени.
Општо правило е: дозволеното е дозволено.
Се надеваме дека успеавме малку да ви помогнеме и да ви посакаме се најдобро.
Вашиот тегут ... корпоративна комуникација.
добро Грижа за клиенти - 27.03.2019 во 13:01 часот
Здраво! Јас сум дијабетичар, а исто така нетолерантни на алкохолни шеќери и лактоза. Дали има стевија за печење што има различен носач? (Нема малтодекстрин или други видови шеќер).
Kathrin H. - 18.07.2017 во 11:32 часот Одговори
Здраво Кетрин Х., ви благодарам на прашањето.
За да се распрашаме за точната спецификација на производот на производот стевиа, исто така мораме да го контактираме производителот. За жал, не можеме да ви дадеме специфичен производ од стевиа кој се прави без носачот малтодекстрин или други видови шеќер.
Regretалиме што не можеме да ви помогнеме тука.
Поздрав од тегут ... уредничкиот тим на Интернет
добро Грижа за клиенти - 21.07.2017 година во 11:09 часот
Sadалосно е кога уредничкиот тим на Тегут не е во можност да им суди на нивните производи. Засладувачот стевиа од Стенгел од Мајнц, кој се продава во Тегут, има еритритол како носач. Тоа е шеќерен алкохол што се јавува природно во мали количини, на пример во сирење или грозје. Се прави со ферментација на гликоза. http: // zucker Ersatz-info.de/erythritol/
Мартин Тиле - 14.08.2017 година во 12:35 часот
На прашањето на Михаел Андерсен не е одговорено на задоволително ниво. 350гр конзерва всушност треба да трае цел живот. Но, тие рекламираат 1: 1, без промена. Досега добро. Но, тоа значи дека врвот на ножот станува лажичка. Во конзервата од 350 гр, максимум неколку мг стевиа, остатокот треба да биде друг засладувач, имено еритритол.
Зигфрид Длабал - 23.08.2016 година во 13.25 часот Одговори
Дали има прецизни детали за тоа колку еритритол и колку стевија има во засладувачот? Се радувам на одговори. LG Simone
Симон Вајзер-Никсдорф - 29.11.2019 во 19:16 часот