Замена на сол Најдобри алтернативи

Солта е најчесто користен зачин, но има и здравствени проблеми. Во овој практичен совет објаснуваме зошто треба да јадете помалку сол и како можете да ја замените.

Сол: Затоа јадеме премногу

Солта порано се нарекуваше „бело злато“, денес ја има во скоро секоја храна или јадење. Не само што многу луѓе не сакаат да прават без сол во однос на вкусот, туку и нивните хормони можат да ја контролираат потрошувачката на сол и желбата за тоа. Еве зошто сè уште треба да јадете помалку сол:

Се препорачува само дневна количина од 5 до 6 грама. Веројатно ќе ја надминете оваа количина скоро секој ден преку многу солена храна како колбаси, сирење, леб и особено готови јадења.
Со голема потрошувачка на сол, на телото му требаат повеќе течности. Ако не пиете доволно, крвните садови се стеснуваат и крвниот притисок се зголемува.
Солта создава зависност: вашите хормони ве принудуваат да ги користите повторно и повторно кога имате солени закуски пред вас. Потоа ослободувате хормони на среќата. Значи, се навикнувате на зголемување на потрошувачката на сол.
Едно истражување откри дека солената сол ја оштетува цревната флора. Одредени млечни киселински бактерии во цревата се намалуваат со солта, иако се важни за организмот.
Страдаат од мултиплекс склероза, исто така, треба да внимаваат на нивната потрошувачка на сол. Текот на болеста може да се влоши со зголемување на одредени имунолошки клетки од потрошувачката на сол.

Алтернативи на сол: Можете да ја користите оваа здрава замена

Ако сакате да избегнете сол или барем да јадете помалку, треба да додадете разновидни зачини на вашите јадења. Ова ви дава избалансирано искуство со вкусот и дури нема да забележите дека е употребена сол или помалку. Важно е да се обидете да одговарате на сите 5 вкусови: сладок, солен, горчлив, кисел и умами. Еве неколку примери:

лук свежо содржи многу витамини и минерали. Има антиинфламаторно дејство и добро се вклопува во скоро сите јадења.
морско оревче За многумина, тој припаѓа не само на пире од компири, туку може да се користи и за сите други јадења од зеленчук.
Семиња од кари, бибер, куркума и ким обезбеди острина. Заедно имаат толку силен вкус што нема да забележите помалку сол. Но, бидете внимателни, внимавајте да ја добиете точната количина!
Папрака во прав дава зачаден вкус и одлично оди со месо.
Свежи билки како босилек, рузмарин и магдонос не само што се многу здрави, туку и совршено одат со јадења од тестенини.
Доматно пире им дава на вашите јадења од тестенини, гулаш и ориз овошна нота.
ѓумбир е класика на азиската кујна и им дава пикантност на јадењата. Со своите бројни здрави и лековити својства, тој е вистински сеопфатен.
Кромид во прав ве тера да заборавите дека не користевте сол во садот. Одлично оди со скоро сè: супи, салати, месо, риба, зеленчук или ориз.
соја сос е совршена замена ако не сакате да направите без сол целосно. Иако е класично дома во азиската кујна, тој е совршен и за маринади за месо или тофу и бројни сосови. Само проверете дали сте купиле соја сос со намалена сол, така што всушност консумирате помалку сол.

Ако имате премногу сол во вашата храна, ви покажавме во друг практичен совет како сè уште можете да ја зачувате.