Замена за зацврстувач на крем Значи, тоа работи исто така
Со стабилизатор на крем, шлаг станува поцврст и ја задржува формата подолго. Во оваа статија ќе ви покажеме што можете да користите како замена за стабилизаторот на кремот.
Замена за зацврстувач на крем: изматете го кремот без адитиви додека не стане тврд
Ако не планирате некои специјални креации со шлаг за кои треба да биде особено цврст, можете да го направите без целосно стабилизатор на кремот. Наместо тоа, можете да користите едноставни трикови за да го кренете кремот особено крут:
- Ладење: колку е постудено кремот, толку полесно е да се камшикува. Затоа, изладете ги мешалките или размахване, садот во кој го камшикувате кремот и секако кремот во фрижидер некое време пред да започнете.
- Десниот сад: Користете висок, тенок сад за камшикување. Кремот се зацврстува побрзо во ова. Исто така, користете метален контејнер. Ова ја чува студот подобро од пластиката.
- Стоп на време: Ако премногу долго го камшикувате кремот, тој ќе се претвори во путер. Престанете да камшикувате веднаш штом кремот е тврд и престане да тече од теглата ако ја навалите.
Замена за засилувач на крем: шеќер и пченкарен скроб
- Зачистувачот на крем обично се состои од шеќер од грозје и пченкарен скроб. Исто така, содржи агенси кои прават кремот да трае подолго.
- Ако особено не го цените продолжениот рок на траење, можете да го замените зацврстувачот на крем со шеќер и пченкарен скроб.
- Заменете пакет стабилизатор на крем со лажичка секоја од шеќер и пченкарен скроб. Измешајте ги двете заедно и додадете го во кремот веднаш штом ќе започне да се става.
- Декстрозата е најдобра. Ако немате во куќата, можете да користите шеќер во прав. Обичниот шеќер е позрнест и затоа е помалку погоден.
На следната страница ви покажуваме како да направите свој сладолед со и без машина за мраз.