Замени за млеко Одлични вегански алтернативи кои исто така имаат добар вкус!
Со намалена побарувачка за класично кравјо млеко, важноста за одлични алтернативи како што се ориз, бадемово млеко и копродукции се зголемува! Треба да ги знаете овие алтернативи за млеко!
Овес, бадеми, соја и копродукции: Дознајте повеќе за веганските замени за млеко, нивните хранливи материи и вкус и кој најдобро одговара со кафе.
Тие можат да бидат направени од ориз, правопис или овес, од бадеми, соја, кокос, грашок или дури и од коноп: растителни, вегански млечни алтернативи што биле достапни во сè поголеми количини и се повеќе варијанти на полиците на нашите супермаркети, па дури и во Кафулиња таму. Значи, би можеле да помислите дека бројот на вегани се зголеми. Кој сигурно го има, но побарувачката изгледа дека не доаѓа само од вегани. Изборот на зеленчук Замена за млеко исто така е благослов за луѓето со нетолеранција на лактоза и многумина кои јадат посвесно и здраво. Ви претставуваме неколку алтернативи за млеко.
Замени за млеко: побарувачката се зголемува
За 15 проценти од Германците се вели дека се погодени од нетолеранција на лактоза или нетолеранција и се чини дека оваа бројка се зголемува. Од една страна, заради постојаните подобрувања на опциите за дијагностицирање. Од друга страна, поради зголемената здравствена и нутриционистичка свест: Се повеќе луѓе сметаат дека кравјото млеко е нездраво.
Не мора да е нездраво кравјото млеко, туку она што е направено од него. Бидејќи за да се направи трајно, тој беше подложен на се повеќе процеси, загреан и на тој начин исто така и денатуриран. Телото не мора да го добие она што сè повеќе луѓе го забележуваат и затоа прибегнуваат кон растителни, вегански алтернативи.
Покрај тоа, постои етички и еколошки штетен аспект на производството на млеко - затоа што производството на млеко користи многу вода во споредба со многу други алтернативи - што наведува сè повеќе луѓе да ја намалуваат потрошувачката на млеко од крава и да избираат повеќе алтернативи на растително млеко.
Слика на билтен за диета за жени
Дали се чувствувате како лесни и вкусни? Потоа регистрирајте се за сликата на билтенот за рецепти за жени. Нашите најдобри рецепти за диети во текот на неделата потоа ќе ви бидат испратени по е-пошта и бесплатно.
Замените за млеко на растителна основа не се секогаш здрави: Што да размислите кога купувате
За млеко од растителна основа се вели дека обезбедуваат важни хранливи материи и се здрави. Да, но ... алтернативите за веганско млеко како што се овесното млеко, соиното млеко или бадемовото млеко често содржат засладувачи. Кога купувате, проверете дали ја одбрале незасладената верзија за да не паднете во стапица за шеќер.
Покрај шеќер или други засладувачи, често се користат и други адитиви, затоа секогаш треба да ја прочитате листата на состојки пред да купите алтернатива на млеко од растително потекло. И за крај, но не и најважно, направете без ароматизирани млечни растителни растенија, како што се банана, јагода или слично, бидејќи и тука често се користат адитиви, засилувачи на вкус и/или ароми. Најдобро е секогаш да се избере природната варијанта на алтернатива на растително млеко. Не треба да содржи повеќе од основната состојка (бадем, овес, соја, правопис ...), како и вода и евентуално некое растително масло и морска сол. Или: Едноставно, сам си го подготвувате вашето млеко од растително потекло!
Преглед на алтернативи на млеко: вкус, хранливи материи, конзистентност
Бадем, овес, соја, коноп, ориз, грашок - која сорта треба да биде? Подолу ќе најдете преглед на алтернативи на млеко засновани на растенија, без лактоза и веган, нивните хранливи материи, вкус и кои се особено добри во кафето. Како и со сите намирници, проверете дали не конзумирате секогаш ист вид млеко, туку наизменично одеднаш, за да консумирате што повеќе различни хранливи материи и, се разбира, да имате разновиден вкус. Забавувајте се испробувајќи го!
Соја млеко: пионер на алтернативи за млеко растително
Сојата млеко веројатно беше една од првите алтернативи на млеко растително. Сојата е богата со вредни протеини сама по себе, што ја прави вреден извор на протеини за веганите. Сојата содржи и минерали како магнезиум и калиум и е без глутен. Соја млеко работи добро во кафето затоа што многу добро се пени. Сепак, овде не е по вкус на сите. Можете исто така да навестите срдечни деликатеси со соја млеко - како што е овој вегански ајоли.
Постојат два проблеми со сојата. Прво: Млекото на база на соја и соја секогаш треба да се консумира во умерени количини, бидејќи гравот содржи супстанции слични на женскиот естроген. Ако се консумира во преголеми количини, можно е сојата да има влијание врз хормоналната рамнотежа. Повеќе за врската помеѓу Јоја и хормоните можете да прочитате овде.
Второ, побарувачката за соја стана толку голема што сојата често се генетски инженеринг и мора да патува долг пат пред да стигне до нас. Наша препорака е да се користи млеко од соја од регионално производство. Соја од Германија? Да, всушност постои млеко направено од соја, на пример од езерото Констанца.
Патем: Фактот дека соиното млеко и тофу се одговорни за расчистување на дождовните шуми со цел да се зголеми одгледувањето на соја е делумно точно. Убедливо најголемиот дел од одгледуваната соја ширум светот се користи како храна за животни во производството на месо!
Бадемово млеко: белег за ниски јаглехидрати
По соја млеко, бадемовото млеко е веројатно најпопуларната растителна млечна алтернатива и всушност е особено погодна како замена за кравјо млеко, бидејќи има слична конзистентност и затоа е идеална за печење, на пример. Кафето има одличен вкус и со бадемово млеко - дури и ако целокупниот вкус на кафе е малку променет од млеко од бадем. Не им се допаѓа на сите. Бадемите содржат протеини и бројни минерали, како што се калциум, калиум, магнезиум и фосфор. Алтернативата на млеко врз основа на ореви секако не е за оние кои се алергични на ореви.
Добро е да се знае: Во незасладена верзија, бадемовото млеко практично нема јаглехидрати - додека целото кравјо млеко има скоро 5 гр јаглехидрати на 100 мл. Не ретко, патем, причина зошто диетите со малку јаглени хидрати не успеваат, бидејќи во кравјо млеко се сомничат само неколку јаглехидрати. Ако јадете диета со малку јаглени хидрати, треба да претпочитате млеко од бадем.Затоа можете да подготвите и вкусен „пудинг од ориз“ со малку јаглехидрати со вишни.
Млеко од лешник: малку калорично и полно со вкус
Иако јаткастите плодови содржат многу маснотии, млекото од лешник е една од нискокалоричните алтернативи на млекото. Не содржи ниту холестерол, ниту заситени масти. Сепак, тој освојува поени со своите здрави омега-3 масни киселини и витамини. Поради интензивниот вкус на ореви, млекото од лешник е особено популарно во десертите и колачите.
Оризово млеко: одлично за спортисти
Оризовото млеко има многу водена конзистентност и затоа не е совршена алтернатива на кравјото млеко. Наместо тоа, таа има своја прекрасна сладост во однос на вкусот. Одлично оди со мусли или смути. Често се нуди во комбинација со кокосово млеко, што го прави уште послатко. Оризовото млеко е особено популарно кај страдалниците од алергија, бидејќи се вели дека е најмалку без дожд од сите растителни замени за млеко. Оризовото млеко, сепак, не е многу богато со микроелементи и има релативно висока содржина на јаглени хидрати (оттука и сладост). Затоа е брз извор на енергија за луѓето кои се занимаваат со многу спорт. Меѓутоа, ако сакате да изгубите тежина, треба да ги консумирате умерено.
Овесно млеко: Се прави совршено во кафето
Оваа алтернатива за млеко се прави врз основа на овес. Меѓу другото, овесот содржи важни минерали како железо и магнезиум. Овесното млеко има суптилен вкус, но е и кремасто. Одлична билна алтернатива на кравјото млеко. Одлично оди со мусли и има одличен вкус во кафето. И најдоброто нешто во врска со тоа: Може да се испушти многу добро.
Аспект кој стана важен за многумина: Овесот се одгледува во Германија и, за споредба, бара релативно малку вода. Еколошкиот отпечаток останува мал.
Сепак, некои луѓе со нетолеранција на глутен не толерираат овес и затоа треба да го имаат ова предвид и со млечната варијанта на зрното. Но, сега има дури и глутен млеко од овес. И бидејќи овесот, како оризот, е зрна, млекото од овес е исто така релативно богато со јаглехидрати
За што служи оваа алтернатива? Стифтунгот Варентест си го постави ова - и го подложи овесното млеко на тест. Еве ги резултатите.
Коноп млеко: често нешто ново!
Млекото од коноп е веројатно егзотичната замена за млеко на растително потекло и сè уште е релативно ново на пазарот. Затоа е поверојатно да се најде во избрани органски супермаркети и продавници за здрава храна, иако и тука најмногу доаѓа од странство. Конопот е богат со незаситени масни киселини како омега 3 и омега 6, минерали како магнезиум и калиум и е многу добар извор на протеини за веганите. Конзистентноста на алтернативата на млекото е добра замена за кравјо млеко и затоа може да се користи за готвење и печење. Но, добро изгледа и во мусли или смути.
Право млеко: Регионално и богато со растителни влакна
Што се однесува до состојките, напишаното млеко може да се спореди со алтернативата за овес. Исто така, содржи многу калиум и фосфор, но исто така важни елементи во трагови и минерали како што се натриум и манган. Тие се разликуваат само по нивниот вкус: напишаното млеко има нота со малку оревче.
Правопис се одгледува и во Германија - ова значи дека патиштата за транспорт се кратки и тука ако пробате да купите правопис на млеко од Германија.
Млеко од грашок: Новодојденец меѓу алтернативите за млеко
Млечната алтернатива направена од грашок за многумина е сè уште непозната. Во однос на вкусот, може да се спореди со соја млеко. Направен е од жолт грашок и е богат со протеини - што го прави идеален пијалок за спортисти. Покрај тоа, тој е без глутен. Млекото од грашок работи добро во каша, при печење и при мешање кремасти десерти. Во кафето, сепак, млекото од грашок може малку да се шушка (во зависност од сортата).
Дали сте заинтересирани за алтернативи на млеко растително, затоа што генерално ве интересира вегански начин на живот? Потоа, ќе најдете многу повеќе информации на нашата страница за теми. И, ако сакате да знаете како помина нашата уредничка кога се обиде да биде веганска еден месец, прочитајте го извештајот овде. На крајот на краиштата, има безброј одлични јадења што можат да се подготват целосно од растенија. Запознајте многу привлечни рецепти во галеријата:
Веќе имаме замена за млеко - но со нас исто така можете да дознаете повеќе за алтернативите што можете да ги користите за замена на месото, што точно е „вегански путер“ и како може (постојано) да ја замените и кожата како веганска.