Замрзнат јогурт за скриените калории и здрави сами рецепти - среќно кафе
Замрзнат јогурт - тоа звучи малку несекси на почетокот, скоро како лесно сирење или велосипед со тркала за обука. Сепак, рекламирањето многу добро знае како да го привлечете FroYo до клиентите. Ви треба пример? Нешто вакво изгледаше како ТВ реклама за замрзнат јогурт од Mövenpick кога производот беше нов за Nestlé.
Тоа е убав, сончев ден во град со медитерански изглед. Одеднаш луѓето застануваат и гледаат кон небото. Што гледаш таму? Многу шарени балони кои летаат кон облаците. Но, тоа не е сè: Секој балон има мала корпа со крем замрзнат јогурт внатре. Секој што стои на улица нема среќа, а кој чека на терасата на покривот да пристигне балонот со хелиум е среќен. Затоа што тој или таа може „само безгрижно да уживаат“. Конечно! Или не?!
Она што го сугерираше постарата реклама, се чини дека е закотвено во општата свест денес: „Замрзнатиот јогурт“ е едноставно многу помал со маснотии и калории од неговиот тежок роднина, стариот добар сладолед. Но, дали замрзнатиот јогурт е навистина лесен како што мислиме? Или има вистинска калориска бомба зад претпоставениот диетален десерт?
Сакавме да знаеме точно за што се работи наводно лесната алтернатива на сладоледот. Во оваа статија испитуваме од каде потекнува замрзнатиот јогурт, што има во него и каде на крајот демнат скриени калории. Имаме и рецепти за дома, за да можете сами да направите замрзнат јогурт и да уживате во него целосно, без жалење.
1. Замрзнат јогурт: што е и онака?
Кој би помислил: Замрзнатиот јогурт е дете на дивите седумдесетти години! Во времето на цветните деца можевте да го јадете првиот замрзнат јогурт на источниот брег на Америка, кој беше достапен и познат под името „Фрогурт“. Го замени нездравиот сладолед затоа што беше исто толку вкусен - но главно се состоеше од слаб, замрзнат јогурт и избрани додатоци.
Триумфален аванс на продавниците замрзнат јогурт
Особено во последните две децении, продавниците и кафулињата замрзнат јогурт станаа сè попопуларни во САД и Кореја. Тие служат на белиот деликатес во големи размери и го напуштаат Клиентите одлучуваат, Со кои состојки треба да се украси: овошје, ореви, сосови, сируп, слатки? Сè што е можно! Главно, тоа е искуство за клиентот како во салонот за сладолед: Често може да го допрете замрзнатиот јогурт (како во минатото со мек сладолед), а потоа да го украсите според вашите желби. Меѓу синџирите за франшиза, големите лани замрзнат јогурт сега се нарекуваат Пинкбери, Ред Манго, Фрогис или Јогин Фруз - што секако не звучи како гигант за сладолед Хаџен Даз случајно. Тие работат во многу градови низ светот.
Замрзнат јогурт од кафулето: чист или со какао и овошје во основата на јогурт
Во поголем обем после Германија Феноменот на замрзнат јогурт не се појавил многу подоцна - тука не е познат веќе десет години. Но, особено во големите градови има сè повеќе замрзнати продавници за јогурт кои се борат за користа на клиентите. Главно, тие можат да се најдат во живиот градски центар или на добро посетуваното шеталиште во трендовските области.
Не сите замрзнати јогурти се создадени еднакви
Дури и во супермаркетот сега ќе најдете зголемен избор на производи - така што секој потрошувач може да одлучи дали сака да го зграби (наводно) здравиот FroYo или масниот сладолед од соседството. Сепак, Центар за потрошувачки совети Саксонија сигурно предизвика шок за некои со оваа изјава:
„Замрзнатиот јогурт може да содржи и многу енергија!
На почетокот звучи прилично лошо! На крајот на краиштата, многумина од нас не јадат само замрзнат јогурт затоа што има вкусен вкус и е толку убаво украсен. Но и затоа што мислиме дека сме такви помалку греши отколку, на пример, со густа топка чоколаден сладолед. Затоа се поставува прашањето: Дали замрзнатиот јогурт на крајот не е ништо повеќе од десерт, кој попрво треба да го дисциплинирате кога консумирате?
Прво добра вест: Всушност има јогурт во замрзнат јогурт. Тоа звучи логично на прв поглед, но нашите закони за храна секогаш не се толку јасни што всушност содржи еден производ. Поголемиот дел од јогуртот е направен дури и од млеко со малку маснотии или обезмастено млеко, но само претежно - фактор кој има силно влијание врз енергетската вредност на вашиот FroYo. Исто како шарените додатоци!
2. Колку навистина е здрав замрзнатиот јогурт?
Како што обично се случува во животот, ѓаволот е во деталите и состојките на замрзнатиот јогурт. Но, да почнеме на почетокот: Постојат дефинирани критериуми за сладолед во оваа земја. Во Германската книга за храна е напишано колку млеко или млечна маст или колку овошје може или мора да содржат различните видови сладолед - од мраз од крем до мраз од вода, за да можат со право да го носат своето име. Во случај на замрзнат јогурт, составот не е обврзувачки! Соодветно на тоа, скоро сè што е на основа на ладен јогурт, исто така, може да се нарече „замрзнат јогурт“ - иако состојките често се суштински различни. И понекогаш повеќе, понекогаш помалку здрави.
Млекото го прави тоа. и пред се нивниот процент на маснотии
Во отсуство на термин заштитен производ, производителите имаат избор кога станува збор за замрзнат јогурт: Можете сами да одлучите дали Основа на јогурт Избрано е млеко со малку маснотии или со многу маснотии - па дури и на крајот млечна основа од растителна основа. Тука се појавуваат првите разлики во калориите. Бидејќи додека природен јогурт со 1,5% содржина на млеко има приближно 44 калории, 3,5% маснотии веќе имаат 61 калорија, а грчкиот јогурт со скоро 10% содржина на маснотии е неверојатни 116 калории! Од друга страна, грчкиот јогурт има и значително повеќе квалитетен протеин. Значи, содржината на маснотии во вашиот замрзнат јогурт не е лоша сама по себе!
Крем замрзнат јогурт: повеќе маснотии во млекото го овозможуваат тоа
Исто така, постои слобода на избор при користење на Замрзнат јогурт во прав, Друга основна состојка: Со состојки како што се различни видови шеќер и млеко во прав, има за цел да осигура дека смесата од јогурт е особено кремаста и истовремено лесна и воздушна кога ќе се камшикува во специјално изработените машини на производителите. Особено со индустриски произведен замрзнат јогурт, се додаваат вкусови и други адитиви! И, се разбира, сето ова има влијание врз хранливата вредност: колку повеќе адитиви содржи FroYo, толку е „подебел“.
Малку маснотии сè уште може да значи „богато со шеќер“
Додека ние сè уште сме среќни што замрзнатиот јогурт се прави (наводно) претежно со млеко со малку маснотии, следната лоша вест веќе ни стигнува. Повторно, центарот за потрошувачи Саксонија го информираше замрзнатиот јогурт по правило многу шеќер содржи Често дури и повеќе од сладолед! Некако е логично: ако основата е здрава, бидејќи е направена од замрзнат јогурт, треба да се зачини уште повеќе за да се задоволи вообичаениот сладок заб на широката маса потрошувачи.
За споредба: Замрзнатиот јогурт може да содржи до 24 грама шеќер на 100 грама, додека комерцијалниот сладолед од ванила треба да содржи најмногу 21 грам шеќер!
Неверојатно: Сладоледот од ванила понекогаш е „поздрав“ од замрзнатиот јогурт.
Дека прекумерната потрошувачка на шеќер ве дебелее, овие денови веќе не е тајна. Во ерата на чиста исхрана и копродукции, одамна знаеме дека храната со висока содржина на шеќер и индустриски преработена храна не спаѓа во здравото мени. Значи, веќе претпоставивте: Во зависност од видот на основата на јогурт и содржината на шеќер, замрзнатиот јогурт понекогаш е полош отколку што се претпоставува и не е корисен за бикини фигурата, дури и ако има одличен вкус. Ако веќе ве нервираат овие факти, треба да престанете да читате сега и да дојдете до нашите здрави рецепти подолу во написот. Сите други: очите се отвораат и поминуваат низ!
Отворете ги очите кон замрзнатите додатоци од јогурт
Замрзнатиот јогурт сам по себе не звучи толку лошо. Ако основата е направена од млеко со малку маснотии и нема премногу шеќер во него, зошто лекувањето треба да биде едно Калориска бомба биде? Едноставно: тешко дека некогаш јадете замрзнат јогурт директно! Специјалното нешто за освежителниот десерт се таканаречените додатоци, кои се попрсуваат одозгора. Тие обезбедуваат боја, вкус и. Калории.
Со додатоците што е избор големо. На поголемите продавници замрзнат јогурт се нудат до 30 различни додатоци - вклучувајќи лесни алтернативи како што се свежи јагоди или малини, но исто така и посуштински како што се сос од карамел, леќа од чоколадо, гумени мечки или мелени бисквити. Сме виделе дури и стопен путер и меурчиња со шеќер (како во чај со меурчиња)!
На крајот, секој може да помисли: Колку и да има малку маснотии мојот (замрзнат) јогурт - штом го изедам со добра порција чоколадо или грст захаросани ореви, „диетскиот десерт“ брзо се претвора во грешна сладост.
Ова е местото каде што работите стануваат опасни: лента за додатоци во продавницата замрзнат јогурт
3. Замрзнат јогурт, лажна етикета?
Сега, кога го прочитавме сето ова, природно се прашуваме зошто замрзнатиот јогурт се рекламира како лесна алтернатива на сладоледот. Зошто ни е предложено да можеме да јадеме замрзнат јогурт и да останеме тенки како да џвакаме целер на стап?
Во одбрана на замрзнатиот јогурт мора да се каже дека Основен производ всушност, обично содржи помалку маснотии од сладоледот од салонот за сладолед или од супермаркетот, кој се прави со крем. Тука замрзнатиот јогурт јасно ја освојува „трката со калории“ со многу помала содржина на млечна маст - релативно слаб производ има 3% во споредба со сладоледот со најмалку 18%. Да претпоставиме дека вашето кафуле FroYo користи толку лесна основа од јогурт: Тогаш на крајот зависи од вас какви додатоци или дополнителни калории ставате на врвот.
Посен замрзнат јогурт од продавницата со бобинки
Особено замрзнатите производи од јогурт од Супермаркет веќе се збогатени со многу адитиви и калорични додатоци - што ги тера да одат со што било, освен со диетални бонбони. За споредба: 100 грама „Замрзнат јогурт меден орев“ од Мевенпик содржат 190 kcal, 100 грама сладолед „Mövenpick Amerena Kirsch“ содржат 181 kcal. Во овој случај, подобро би било да ве сервираат со сладолед отколку со замрзнат јогурт. Ова секако е само пример. Но, дефинитивно вреди да се провери списокот на состојки и хранливи вредности за замрзнат јогурт во супермаркет и да не се купува слепо.
4. Уживајте во замрзнат јогурт без жалење: Еве како работи
Ако мислите дека сега сакаме да ви зборуваме од замрзнат јогурт: не! Ние самите сме fansубители на вкусната летна храна. Ако сакате да ја зачувате фигурата во бикини, сигурно не мора да одите без замрзнат јогурт одвреме-навреме. Како и со сè, тој или таа треба да бидат само умерени. Ако тогаш изберете природен замрзнат јогурт кој не е со вкус и изберете поздрави алтернативи како што се свежо овошје за додатоците, навистина не можете да погрешите. Наместо само-омаловажување и одрекување, изборот е едноставно избор на добри производи - без оглед дали ќе го подготвите вашиот замрзнат јогурт сами со следниот рецепт, на пример, или свесно ќе пристапите до него во продавницата.
Направете замрзнат јогурт сами: два лесни рецепти
Веројатно веќе може да претпоставите: Да направите сами замрзнат јогурт е детска игра, бидејќи тоа првенствено содржи јогурт! Можете сами да одлучите кој тип на јогурт сакате да го користите - производ со малку маснотии е помалку калоричен, покремаста е полномасна верзија - и кои други состојки ги користите. На крајот на денот, точно знаете што има внатре и дури не ви треба машина за сладолед за да ја направите!
(а) Класичен замрзнат јогурт со свежо овошје
Следниот рецепт за замрзнат јогурт доаѓа од We We Wild и толку многу ни се допаѓа затоа што работи целосно без шеќер - здрава алтернатива се користи за засладување. Исто така е прекрасно лесно!
Класичен замрзнат јогурт (фотографија и рецепт од We Go Wild)
Состојки (приближно 2 порции)
- 500g природен јогурт (на пр. Грчки јогурт)
- 5 лажици сируп од агава
- 1 мешун од ванила
- 1 контејнер за чување храна со капак
- Топи по ваш избор, на пример, свежи малини и манго
- по избор лимон
Ставете го вашиот јогурт со сирупот од агава и пазарот на ванила од изгребаниот мешун од ванила во голема чинија. Измешајте сè со размахване или мешалка додека не стане кремасто. Ако сакате малку повеќе заматеност и киселост, додадете малку сок од лимон и промешајте го.
Сега смесата со јогурт влегува во теглата Tupperware, е затворена со капакот и треба да се стави во замрзнувач околу 3 часа. Потоа промешајте сè добро и повторете го овој процес околу 4 пати. Ова ќе го направи вашиот замрзнат јогурт многу покремаст! Ако имате машина за мраз дома, толпата може да влезе таму и тоа оди побрзо.
Веднаш штом вашиот замрзнат јогурт е цврст и сè уште кремаст, можете претходно да го јадете и да го декорирате со додатоци по ваш избор. На пример манго (исечено или како пире) и со свежи малини!
(б) Три вида на каснување од замрзнат јогурт
Сега имаме уште еден генијален рецепт од главниот готвач, кој е одличен за детска забава или летна забава со пријателите, на пример: Шарените каснувања од FroYo! Тие се шарени, изгледаат како мали пралини, но се многу поздрави. И многу освежувачки!
Три типа на залак од замрзнат јогурт (фотографија и рецепт обезбедени од готвач)
Состојки за каснувања од FroYo:
- 125 гр грчки јогурт (по сорта)
- Замрзнати јагоди
- Мешавина од замрзнати боровинки или темни бобинки
- Банани
- Неколку крцкави мусли од чоколадо
- опционален сируп од агава или јаворов сируп за засладување
- Калапи за коцки мраз (по можност направени од силикон со смешни дизајни)
Како да направите FroYo каснувања:
За црвените каснувања од FroYo, ставете го јогуртот во сад и потоа додадете ги замрзнатите јагоди. Колку бобинки ставате зависи од вашето расположение или од тоа колку овошје ви се допаѓа. Само испробајте, по избор засладете го малку и потоа со миксер направете кремаста смеса. Сега пополнете ги калапите за коцки мраз и оставете да замрзнуваат 2 до 4 часа. Завршено!
За сините каснувања од FroYo, едноставно заменете ги замрзнатите јагоди со мешавина од темни бобинки, остатокот од рецептот останува ист. И за лесната верзија, наместо бобинки, користете банана и малку мусли со криза, што се меша во смесата со јогурт. Вкусно!
Повеќе совети за рецепти за замрзнат јогурт
Убавата работа кај замрзнатиот јогурт е тоа што (за разлика од, на пример, печењето) Експеримент е апсолутно дозволено и малку може да тргне наопаку. На пример, препорачуваме да ги испробате рецептите со вкусен јогурт од кокос за да добиете тропски допир. Можете исто така да креирате лесни јогуртски пукања од замрзнат јогурт, ако имате подготвени калапи за мраз. Особено убаво изгледаат градиенти во боја (на пример, со овошно пире во основата на јогурт).
Исто така вкусно и практично: овошен замрзнат јогурт на стап!
Купете добар замрзнат јогурт: Избор на производи
Ако не сакате сами да го правите вашиот замрзнат јогурт: сега има дури и органски верзии! Брендот Wonderpots се прослави овде во последниве години: Добри состојки, транспарентност и стилско брендирање што потсетува на млечните шипки од 1950-тите. По три продавници во Берлин, Wonderpots сега се достапни и во Цирих, не е исклучено понатамошно проширување.
Но, има и други добавувачи: Топ Ит, сместен директно на Виктуелиенмаркт, е пионер на замрзнат јогурт во Минхен. Јомаро сега е застапен во многу германски градови - тука замрзнатиот јогурт е намален во маснотии и шеќер, доаѓа од наше сопствено производство, а чашата и лажицата се дури и биоразградливи.