Замрзнат спанаќ - малопродажба намирници
Спанаќот е растение кое може да се собере неколку пати годишно ако само ги собереш лисјата и го оставиш срцето на растението во земјата. Свеж спанаќ е секогаш најдобар, се разбира, но замрзнатиот спанаќ е исто така добро решение. Кога спанаќот е замрзнат, речиси и да не се губат никакви витамини и тој има многу подолг рок на траење од свежиот спанаќ. Сепак, треба да се осигурате дека нема да се формираат грутки од мраз, бидејќи тие би ги оштетиле или дури и уништиле растителните клетки.
Состојки на спанаќ
Во замрзнатиот спанаќ има главно витамини Ц и Е, но и многу важни минерали и елементи во трагови. Но, спанаќот содржи и многу магнезиум и фолна киселина. Според една стара поговорка, спанаќот е многу добар извор на железо затоа што станувате голем и силен ако јадете многу спанаќ. Но, тоа не е сосема точно, бидејќи скоро и да нема железо во свеж или замрзнат спанаќ, т.е. само многу мала количина на железо. Исто така, често се шпекулира за содржината на нитрати во замрзнатиот спанаќ, бидејќи лисјата складираат повеќе од другиот зеленчук. Во Германија се одгледува многу спанаќ, но поголемиот дел од бербата е замрзнат.
Замрзнат спанаќ
Поради процесот на замрзнување на удари, замрзнатиот спанаќ сè уште ги содржи скоро сите витамини и минерали. Замрзнатиот спанаќ може да се чува околу 24 месеци, но по само пет месеци ја губи својата боја и вкус. Така што оксалната киселина во замрзнатиот спанаќ е инхибирана, се препорачува да се подготви спанаќ со малку млеко или крем. Не треба да го одмрзнувате спанаќот пред да го користите, туку наместо тоа, ставете го спанаќот во тенџерето замрзнат. Не мора да го одржувате спанаќот топол долго, бидејќи тоа го промовира ширењето на бактериите. Затоа, децата не треба да јадат презападен спанаќ, а доенчињата под шест месеци не треба да јадат спанаќ воопшто.
Предности на замрзнат спанаќ
Замрзнатиот спанаќ е многу добра алтернатива на свежиот спанаќ, бидејќи се подготвува многу побрзо отколку свежиот. Ако земете килограм свеж и го подготвите, на крај ќе останете многу малку и, со замрзнат спанаќ, тоа е исто така килограм, но количината е поголема. Предноста на спанаќот е во тоа што може да се јаде како гарнир со скоро било што, било да се работи за тестенини, компири или тестенини. Спанаќот е достапен замрзнат како крем спанаќ рафиниран со крем или како лист спанаќ. Многу популарно јадење во Германија со спанаќ е, на пример, компири, спанаќ и пржени јајца или пржени јајца и има многу добар вкус.
Спанаќот има добар вкус и со тестенини, како што се тестенини со сос од спанаќ и сирење. Спанаќот е исто така популарен гарнир во други земји. Во Турција можете да најдете спанаќ во Баррек помешан со овчо сирење, кој исто така има многу добар вкус. Во многу диети, вкусните рецепти со спанаќ се појавуваат повторно и повторно, бидејќи спанаќот е многу нискокалоричен. Сепак, ги препорачуваме лисјата од спанаќ на диета, а не кремастиот спанаќ со крем.