Замрзнати, сушени или свежи бобинки се навистина АКТИВНА УБАВИНА

Дали како додаток за мусли или како освежителна закуска: летото и бобинките одат заедно како зима и чај. И тие се толку здрави! Ги имаме сите факти за сеопфатните информации за нашето здравје.

Локален аларм за супер храна: нашите бобинки веќе долго време можат да бидат во чекор со чиа, акаи, гоџи и копродукции Но, дали има разлика помеѓу сушено, замрзнато и свежо овошје? Зошто малините толку брзо мувлосаат? Дали јагодите од регионот се поздрави отколку од Шпанија? И што всушност прават бобинки во нашето тело? Има доволно прашања за подетално разгледување на локалното чудо овошје:

Ова е причината зошто бобинки се толку здрави за нашите тела

Бобинки се богати со антиоксиданти. Овие се борат против слободните радикали кои ги оштетуваат нашите клетки и со тоа помагаат во Борба против стареење, рак и низа други болести. Антиоксидансите вклучуваат и витамини, минерали и фитохемикалии.
Фитонутриентите исто така имаат позитивно влијание врз Намалете го ризикот од кардиоваскуларни заболувања, бидејќи тие можат да го намалат нивото на маснотии во крвта.
Во зависност од сортата, бобинките содржат различни количини на витамин А, витамин Ц, витамин Е, калиум, калциум, фосфор, каротин, фолна киселина, пектин, силициум, антоцијанин, железо, магнезиум и цинк. Витаминот Ц што го содржи е дури и поголем од оној на лимонот, поради што се сметаат и бобинки Засилувач на имунолошкиот систем. Витаминот Е исто така гарантира дека нашите клетки остануваат еластични.
Другите состојки помагаат при Зголемување на перформансите на меморијата, зајакнување на белите дробови и крвните садови, стимулирање на бубрезите и на тој начин се борат против Ревматизам, гихт или дури и дијабетес точно на предната страна.
Бобинки го носат метаболизам навистина во замав. Диететски влакна, витамин Ц и манган гарантираат дека метаболизмот ќе се врати во полн ек. Покрај тоа, високата количина на влакна гарантира дека сме сити подолго.

Толку здрави: 5 факти за бобинки

1. Кои бобинки се најздрави?

Сите бобинки се здрави, хранливите вредности често се разликуваат само минимално. Еве ги првите 3 од нашиот уреднички тим:

Боровинки: Преполни со фитохемикалии и витамини Ц и Е, малите, сини плодови се вистински моќници и апсолутен совет за убавина.
Малини: Тие содржат повеќе железо од цвеклото, се антиинфламаторни и благодарение на влакната што ги содржат, го стимулираат и метаболизмот.
Црни рибизли: Со три пати повеќе витамин Ц од лимоните, црните рибизли го зголемуваат нашиот имунолошки систем и го промовираат градењето коски.

2. Како правилно чувам бобинки?

Само што го купивте и првите плодови се веќе мувлосани? Вака бобинките се чуваат подолго: Измијте во стоечка вода и исцедете ја на кујнска хартија. Потоа чувајте го во сад обложен со кујнска хартија во фрижидер и сменете ја хартијата кога е влажна. Ако бобинки се чуваат влажни, тие ќе впијат вода и брзо ќе станат кашести.

Инсајдерски совет: Ако ставите свежи бобинки во сад со еден дел оцет и три дела млака вода, ќе ги отстраните спорите на мувлата што се залепиле на бобинки пред бербата. Потоа отстранете го оцетот во неколку циклуси на плакнење и чувајте го како што е опишано.

3. Дали замрзнатите бобинки и сувите бобинки се исто толку здрави?

Колку пократко се чуваат бобинки, толку повеќе витамини и други хранливи материи содржат. Ако бобинки се замрзнат веднаш по берењето, повеќето од хранливите материи се задржуваат, само содржината на витамин Ц се намалува. Сепак, разликите во хранливата содржина се толку мали што не влијаат на здравјето. Но, бидете внимателни: Вреди да се погледне задниот дел од пакувањето, бидејќи понекогаш на замрзнатото овошје се додава дополнителен шеќер.

Сувото овошје содржи хранливи материи во концентрирана форма бидејќи им е одземено вода. Но, тие исто така имаат повеќе фруктоза од свежите бобинки. За разлика од индустрискиот шеќер, нивото на шеќер во крвта се зголемува само бавно и нема желби за храна. Тие исто така помагаат во варењето на храната. Сувите бобинки се исто така одлична закуска кога се консумираат во умерени количини!

4. Дали бобинки од регионално одгледување се поздрави отколку од странство?

За нас, сезоната на бобинки всушност започнува во мај или јуни. Производи од Шпанија, Перу и Мароко ќе бидат достапни во супермаркетот веќе во јануари. Набавката на овие бобинки е, од една страна, сомнителна, бидејќи тие често се одгледуваат во екстремно суви региони каде водните ресурси се веќе премногу малку. Од друга страна, често се користат опасни пестициди. Содржината на витамин е исто така намалена поради долгите патишта за транспорт.

Ова е причината зошто следното се однесува на бобинки и друг зеленчук и овошје: вреди да се чека. Подобро е да се стават бобинки и ко на менито, кога тие навистина се во сезоната со нас.

5. Гоџи бобинки, Акаи и Ко: Дали ви требаат егзотични суперхрана?

Акаи од Бразил, Гоџи од Кина: Бобинки од суперхрана, рекламирани како скоро натприродни, претежно патувале широко, се индустриски обработени и многу поскапи. Постојат доволно локални алтернативи, бидејќи многу супер храна растат токму на нашиот праг. Локалните бобинки имаат многу слични состојки со бобинки акаи (а исто така се и помалку калорични!) И црна рибизла, на пример, во никој случај не е инфериорна во однос на гоџи бобинките во однос на содржината на витамин Ц.