Запечена нога од мисирка - рецепт со слика

1.Исплакнете го месото под ладна вода, повторно исушете го и енергично тријте со сол и црн пипер. Загрејте ја рерната на 200 степени.

мисирка

2.Половина кромид, исечете го морковот и на парчиња и ситно искршете го лукот со малку сол.

3.Нозете на мисирката засилете ја енергично во загреаното масло и, кога ќе добие убава боја, заруменете го зеленчукот од страна.

4-ти.Дегласете со бело вино и малку од густинот, додадете мајчина душица, ставете капак и оставете го садот да се готви во рерна 90 до 120 минути (во зависност од возраста на месото).

5.Кога месото ќе стане убаво и меко, подигнете го од печење и оставете го да зарумени во рерна неколку минути (може да ја вклучите и скарата за кратко време).

6-ти.За тоа време, додадете го преостанатиот фонд од живина во тавата за печење и вриејте ги печените материи. Пирето сос со рачен блендер, згуснете малку со малку мешан пченкарен скроб, рафинирајте со крем, повторно зачинете го и послужете го со запржената нога од мисирка.

7-ми.Малите компири и застаклените моркови одат добро со него (рецептот е веќе тука во KB)

8-ми.Совет: Сакам да додадам лажица (или две) ракија по вкус. кај нас нема повеќе деца на масата!