Запознајте го Калеттес, loveубовното дете на бриселските зелки и Калето 2020 година

Тоа е во нашите смути и салати, сигурно, но кога ке kот ќе се појави во свадбени букети (ма, тоа е една работа), ние официјално го погодивме заморот од супер храна.

дете

Запознајте го она што се надева дека ќе биде ново, добро, ке k: калети. Одгледувач на зеленчук во Велика Британија, наречен Tozer Seeds, ги премина бриселските зелје со кеale и го направи речиси најслаткиот зеленчук што некогаш сме го виделе. И бидејќи ГМ земјоделските култури не се одгледуваат комерцијално во Велика Британија, новото бебе „Брасика“ е резултат на добра старомодна хибридизација.

Може да се отпишете во секое време.

Малите мали зелки се продаваат во странство како цветна зелка, но името Калетес го зафати овде. „Со популарноста на кеaleот, сакавме да бидеме сигурни дека кеaleот е во негово име“, рече Лиза Фридрих, директор на „Голден Сан Маркетинг“, компанијата што го започнува вегетаријанскиот регион оваа есен. „Тие не се толку силни како тој вкус на никулци од Брисел, а листовите се понежни од кеale“, вели таа. „Тоа е навистина одлична комбинација од обете.“ (Тековниот омилен рецепт на Фридрих: печено сино сирење со балсамика со карамелизиран кромид.)

Но, дали две суперхрана се подобри од една? Калетите спакуваат 120% од дневните витамини К и 40% витамини Ц на 85 грама, околу 1½ чаши. Звучи како многу, но едноставното, сурово кеale го зема хранливиот колач: истата количина има 682% од дневните витамини К и 140% од потребите на витамин Ц, според базата на хранливи материи на USDA.

Kalettes сигурно победи во вашата дневна распределба на симпатична, сепак. „Може да инспирирате некого да јаде повеќе зеленчук и да ги натерате луѓето да јадат повеќе зеленчук“, вели Фридрих.

Може да се сретнете во Whole Foods и Trader Joe овој септември и да јадете среќната двојка. Ве молиме, оставете го вашиот букет од зелка дома.

Во меѓувреме, можете да го искористите вашиот стар кеale со овој вкусен рецепт за чип од кеale.