Засадување, грижа и берење брусница - мојата прекрасна градина
Брусница (Vaccinium vitis-idaea)
потекло
Брусниците (Vaccinium vitis-idaea) припаѓаат на фамилијата хедер (Ericaceae) и се наоѓаат ширум светот од северните умерени ширини до Арктикот. Соодветно на тоа, тие имаат многу имиња: брусницата е позната како брусница, бранчиња од бран, бобинки од костен или растението како дива кутија. Lingonberry главно се собираат како диви бобинки во дивината. Линбоните што се продаваат во продавниците се избрани култивирани форми кои се карактеризираат со поголеми плодови и побогат сет на овошје од дивите форми. Слично на брусницата, брусницата содржи многу витамини, особено витамин Ц. Исто така, содржат танини, поточно: проантоцијанидини, што им оневозможува на многу бактерии да се воспостават и да се размножуваат. Затоа, брусницата се смета и за лековито растение и се користи, меѓу другото, за природен третман на гастроинтестинални проблеми и инфекции на мочниот меур.
Изглед и раст
Lingonberry се отпорни на мраз, зимзелени џуџести грмушки чии пука не се целосно осакатени. Растенијата се шират низ подземни тркачи и достигнуваат височина од околу 20 до 40 сантиметри. Нивното просечно ширење е од 40 до 80 сантиметри. На гранките се кожести, безделни, темно зелени, сјајни лисја со малку завиткани рабови.
Брусниците обично цветаат двапати годишно, прво од мај до јуни, а потоа повторно од јули до август. Потоа, тие формираат привлечни bвонарки во форма на тегла. Бело-розовите цвеќиња се распоредени во сите форми во густа, терминална и виси група. Сепак, овошниот сет на првиот цвет обично заостанува зад оној на вториот.
Брусницата останува со низок раст и достигнува само околу коленото
Плодовите се сјајни и светло црвени, сферични до малку издолжени бобинки. Тие во форма личат на боровинки и зреат во јули и август. Пулпата е бела и содржи многу семиња. Lingonberry се карактеризира со нивниот курва, ароматичен, кисел вкус: сурови, тешко се јадат поради нивната киселост.
Локација и почва
Ниските грмушки претпочитаат сончеви од малку делумно засенчени локации во градината. На Lingonberry им е потребна кисела почва со pH вредност од 5 до 6. Подлогата исто така треба да биде богата со хумус, лабава и влажна. Во домашната градина, брусницата е добро прилагодена како покривка од земја, која служи и за производство на овошје. Бидејќи ги имаат истите барања за почвата и локацијата, тие се исто така совршени придружници за боровинки.
садење
Времето на садење за брусница е во пролет. Можете да ги поставите рамни или во редови. Во секој случај, препорачливо е да се чува растојание за садење од 40 до 50 сантиметри. Малку игла за ѓубре или компост од лисја во дупката за садење и измешано во ископувањето ја обезбедува потребната киселост на почвата. Со цел да се поттикне формирање на нови пука од основата, џуџестите грмушки треба да бидат засадени околу два сантиметри подлабоко отколку што беа претходно во кофата или садот.
Совети за нега
За Lingonberry е релативно лесно да се грижат, но треба да се напојат многу во суви периоди. Чувајте ги грмушките без плевел, така што почвата останува лабава, а ниските грмушки не растат брзо од други растенија. На секои три години можете да им обезбедите и на брусницата органско ѓубриво. Меѓутоа, во повеќето случаи, ова не е апсолутно неопходно, бидејќи нашите градинарски почви обично содржат доволно хранливи материи за грмушките.
Воспитување и уредување
За разлика од тесно поврзаните брусница, брусницата не бара кастрење.
оплодување
Lingonberry се самоплодни, но искуството покажа дека овошјето и големината на овошјето се поголеми ако садите и комбинирате неколку сорти во градината една до друга.
Vestетва и закрепнување
Времето на берба за брусница започнува на крајот на август и трае до октомври во зависност од времето. Можете да ги соберете грмушките неколку пати. Наш практичен совет: Чешел за берење или берба го олеснува бербата. Бидејќи брусницата не може да се јаде сурова, овошјето обично се преработува во метеж или желе. Од него може да се направи и здрав сок. Како овошен фил, тие даваат колачи и курви малку кисела нота. Рафинирани со шеќер или зовриени, брусниците добро се усогласуваат со јадења со месо, како што се сауербратен или јадења од дивеч, како што се гулаш од дивеч. Комбинацијата со печен камембер е скоро класика. Бобинки, исто така, може да се зачуваат долго време со замрзнување. Тие често се наоѓаат исушени во мусли.
Со таканаречен чешел за жетва, брусницата полесно се отстранува од грмушката
Lingonberry како лековито растение
Вредните и здрави состојки се содржани и во бобинки и во лисја. Во натуропатија, поради своите антибактериски, антиинфламаторни и малку диуретични својства, брусницата првенствено се користи како лековито растение против циститис, инфекции на уринарниот тракт и воспаление на карлицата. Покрај тоа, ревматизмот и симптомите на гихт може да се ублажат со земање на бобинки. Редовното пиење сок од брусница или чај од брусница може да го намали холестеролот и да ги исчисти крвните садови. Брусницата исто така се смета за природно средство против стареење. Тие се богати со антиоксиданти и со тоа го стимулираат обновувањето на клетките во организмот. Во последниве години, особено сокот од брусница се разви во вистински пијалок и се смета за „велнес пијалок“.
Можете исто така лесно сами да направите здрав чај од брусница. За да го направите ова, истурете 250 милилитри врела вода над натрупаната лажичка лисја и оставете сè да се стрмни пет минути. Препорачуваме три чаши чај дневно, пиени во мали голтки.
Некои сорти брусница, како што е "Erntesegen" може дури и да се јадат сурови
Совети за разновидност
Разликата брусница "Црвен бисер" формира цврсти грмушки високи само 30 сантиметри. Нејзините црвено-цревени плодови се помалку курви и кисели од оние на дивите видови. Бидејќи зреат во кратки гроздови, полесно се собираат и. Сорти како „Корал“ се испорачуваат во саксии и може да се садат скоро цела година. "Корал" формира долги, надвиснати пука. Бобинки со средна големина висат во густи јата. Плодовите се карактеризираат со курва, кисел вкус и се добро прилагодени за вриење. 'Erntesegen' е испробана сорта брусница која се појавува на пазарот од 1981 година. Има силна навика со силно надвиснати пука. Големите, кружни и светло црвени плодови се зрели од јули до август, имаат благ вкус и се всушност погодни за свежа потрошувачка.
Множење
Грмушките се размножуваат со отсекување на вкоренети тркачи или со исечоци.
Болести и штетници
Брусниците за среќа не се многу подложни на болести или штетници. Премногу варовна почва може да доведе до хлороза, пожолтување на лисјата.