Нетолеранција на лактоза Млекото шеќер предизвикува проблеми!
Непријатност предизвикана од млечна шеќер лактоза.
Дејства и последици
Нетолеранцијата на лактоза е нетолеранција на шеќер лактозата содржана во млекото. Ова се должи на недостаток или отсуство на ензим лактаза-кршење на лактоза. Лактазата спаѓа во групата на дисахаридази. Затоа, се зборува за недостаток на дисахаридаза. Како резултат на овој ензимски дефицит, лактозата може да се разложи само нецелосно или воопшто и да достигне подлабоки интестинални делови, каде што потоа се метаболизира од бактериите. Ова доведува до проблеми со дебелото црево, како што се болка во стомакот, грчеви во цревата, надуеност, гасови, испакнат стомак предизвикан од гасови и гадење или дијареја (дијареја).
Важно е да се тестира причината за проблемот од страна на лекар, бидејќи доделувањето на реакции на нетолеранција на причината не е тривијално. Слични симптоми се јавуваат кај лактоза, глутен, фруктоза, нетолеранција на хистамин и синдром на нервозно дебело црево.
Во Африка, каде потрошувачката на млеко е позната само од колонизацијата, процентот на „нетолеранција на лактоза“ е 98%, во Германија помеѓу 10% и 15%. Способноста да се разложи на лактозата на млекото во цревата се разви во последните 10.000 години на човештвото во оние делови од популацијата кои се потпираат на млеко за снабдување со калциум.
Нетолеранцијата на лактоза може да биде генетска. Исто така, се јавува привремено по гастроинтестинални инфекции, инфекции со паразити, како резултат на други болести како што се нетолеранција на глутен, разни цревни заболувања (на пр. Кронова болест, улцеративен колитис), но исто така и при анорексија. Овој таканаречен секундарен дефицит на лактаза се повлекува кога ќе заздрави основната болест.
Што да правам?
Во зависност од преостанатото производство на лактаза, терапијата се состои од ниска лактоза (8-10 g лактоза) или без лактоза (потребно е да се прилагоди внесувањето маснотии на можната стеатореја. Во зависност од содржината на маснотии во столицата, нормалните масти или масла потоа се заменуваат со масти од MCT и MCT Да се заменат маслата (на пр. Производи од Basis GmbH достапни во продавниците за здрава храна).
Се препорачува претпазливост кога се користат готови производи (колбаси, десерти, пудинг, печива, чоколадо, овалин, несквик, маргарин). Доколку е потребно, треба да се направат испитувања или да се запази списокот на состојки, бидејќи лактозата е предмет на обележување. Зеленчук, овошје, масло, тестенини, ориз, житарици, мешунки, компири (со исклучок на пирето), ореви, месо и риба се природно без лактоза.
Во зависност од индивидуалното резидуално производство на ензимот лактаза, млечните производи се толерираат различно во случај на нетолеранција на лактоза. Во секој случај, сепак, мора да се обезбеди соодветно снабдување со калциум, само само заради важноста на калциумот за метаболизмот на коските.