Заштита на животната средина Која риба можете безбедно да ја јадете - а која не Аугсбургер алгемајне
Изборот на риба е огромен. Еколозите предупредуваат дека потрошувачите не треба да купуваат каква било храна без двоумење. Што препорачуваат здруженијата за заштита на животната средина.
Изборот на риба е огромен. Еколозите предупредуваат дека потрошувачите не треба да купуваат каква било храна без двоумење. Актуелен водич од еколошката организација WWF, но исто така и препораки од Гринпис имаат за цел да дадат насоки. Но, советите од Гринпис особено наидоа на критики во деловниот свет.
Која риба можат да ја купат потрошувачите со еколошка свест?
WWF препорачува харинга и памук, крап и органска пастрмка од аквакултурата како „добар избор“. Гринпис е построг: организацијата смета дека крапот е безрезервно препорачан; за „претежно оправдана“ харинга и сом. За двата вида, сепак, постојат исклучоци за рибите уловени во одредени региони, кои не треба да бидат на трпезата.
Работите стануваат уште покомплицирани со популарните видови како лосос и туна: екологистите советуваат против двата вида; сепак постојат исклучоци. Ако лосос или туна потекнуваат од одредени региони, тие сигурно можат да се купат - според WWF, бонито од западен Пацифик или див лосос од источна Алјаска.
Може ли да се потпрам на Сигел?
WWF препорачува да се користат различни пломби како водич. Печатот MSC, на пример, го идентификува потеклото од одржливиот риболов. Во случај на одгледувана риба од аквакултура, потрошувачите треба да изберат добра со печат ASC или ознаки на „Биоланд“ и „Натурленд“. Од гледна точка на Гринпис, од друга страна, на ниту едно сертифицирање не може да му се верува целосно.
Од кои видови треба да се држат настрана потрошувачите?
Без исклучоци, јагулите, ајкулите, калинка, зраци и крцкалки се наоѓаат на црвената листа на WWF, а скуша и црвена риба на Гринпис. Потрошувачите, исто така, треба да избегнуваат полски блок од Алјаска, кој се користи за многу рибини прсти, според Гринпис. WWF доаѓа до поразлични пресуди и смета дека е оправдана набавката барем за улов во одредени региони - на пример полски блок од Алјаска од северозападен Пацифик или скуша од североисточен Атлантик.
Што вели рибарската индустрија за пресудите?
Рибискиот информативен центар (ФИЗ), основан од компании и здруженија, особено пречи сурови пресуди на Гринпис. Овие се многу далеку од реалноста. Многу акции, како што е полскиот блок во Алјаска, се развија одлично. Покрај тоа, залихите може да се обноват подобро преку одредена количина риболов. Во принцип, FIZ не советува против одделни видови риби.