Заштита од заборав Паметно со какао
Без сол, жито, веган или иста - ова е најновата мода - целосно „чиста“, т.е. ослободена од што било вештачко: трендовите на исхрана доаѓаат и си одат, во меѓувреме не се изоставува можност да се воспостави нов возбуда како бренд веднаш. Две нови публикации докажуваат дека здравствените свесни луѓе кои сакаат да се ориентираат на ова широко поле не треба премногу да се надеваат на био-научни студии. Експертот за Алцхајмерова болест, Адам Брикман од Медицинскиот центар на Универзитетот Колумбија во Newујорк ги растерува последните сомнежи во врска со често повикуваната лековита моќ на чоколадото со истражување за ефектите на какаото врз мозокот што старее. За какаото се вели дека го намалува крвниот притисок и дури се тргувало како чудо со оружје против депресија.
Подобрена меморија
Брикман сега оди еден подобро: тој подели четириесет субјекти, кои беа на возраст од педесет и 69 години, во две групи; едниот пиеше чоколаден пијалок силно збогатен со флавоноиди од какао три месеци, а другиот пијалок кој имаше помала содржина на флавоноид. Јасниот резултат по три месеци веројатно не им се допадна само на авторите на студијата, туку и на гигантот за храна Марс, кој го спонзорираше истражувањето и ги произведуваше пијалоците особено за тест цели: Првата група направи значително подобро во тестовите за меморија; Нејзиниот забен гирус, дел од мозокот кој претрпува специфични функционални загуби со возраста, исто така, покажа подобрена функционалност на МНР. Меѓутоа, ако продолжите да пребарувате низ неодамна објавените студии, амортизерот доаѓа веднаш: Очигледно, менталната свежина во староста може да се купи по цена на изнемоштено тело.
Во „Британскиот медицински журнал“, лекарите кои работат со Лииза Биберг од Универзитетот во Упсала, Шведска, пишуваат дека високата потрошувачка на млеко доведува до повеќе скршени коски во староста, па дури и ја зголемува смртноста. Беа испитани податоци од 61 000 жени и 45 000 мажи од долгорочна студија. Биберг и нејзините колеги тргнуваат на експлоатирано поле: дали кравјото млеко е здраво и спречува остеопороза или е спротивното, одамна е контроверзно прашање. Ништо сè уште не е сигурно; самите автори советуваат „внимателно да ги толкуваат нивните резултати“. Доколку сакате да го промешате какаовиот прав во соја млеко, секако можете прво да го пробате. Или почекајте нови студии. Веќе е јасно: comeе дојдат - а со нив и нови противречности.