Заситени масти наспроти незаситени масти - зошто пазете се

Како што реков и во други прилики, клучниот збор за здрава исхрана е рамнотежата. Балансот помеѓу заситените масти наспроти незаситените масти е исто така многу важен.

И го велам тоа затоа што многу луѓе, во обид да водат здрав живот, се обидуваат да исклучат од својата диета сè што значи маснотии. Особено категоријата храна што содржи заситени масти.

Така, јогуртите и воопшто млечните производи со 0% маснотии, салатите без масло, маргаринот наместо путерот и кој било производ чија етикета е голема и привлечна без маснотии.

Се разбира, не смееме да паднеме ниту во спротивната крајност! Тоа е, многу пржена храна и брза храна, сокови, безброј слатки итн. Особено што овие (како и маргаринот) содржат транс масти, кои се навистина нездрави и за кои ќе зборуваме во овој напис.

Но, здрав живот не значи живот без маснотии. И овој материјал има за цел да одговори на најважните прашања поврзани со оваа тема.

Која е улогата на мастите во организмот?

На телото му е потребна и одредена количина маснотии за да расте и да функционира правилно. Која е всушност нивната улога:

тие обезбедуваат енергија на телото
ги штити виталните органи
обезбедува оптимален и неопходен внес на витамини А, Д, Е, К.
помага во одржување на нормална телесна тежина
го поддржуваат правилното функционирање на имунолошкиот систем преку обезбедување на есенцијални масни киселини
игра витална улога во когнитивните процеси на мозокот
помага да се формира клеточната мембрана

Како телото ги претвора маснотиите во енергија?

Трансформацијата на маснотиите во енергија се врши преку хемиски процес наречен метаболизам.

За време на варењето и метаболизмот, мастите се претвораат во масни киселини и глицерол, кои потоа се апсорбираат во крвта.

Мастите обезбедуваат околу половина од енергијата што ја користи човекот дневно.

Што се случува кога телото произведува повеќе енергија отколку што троши?

Па, оваа маст се складира и се користи кога е потребно повеќе енергија. Но, кога нашето тело постојано произведува повеќе енергија отколку што троши, тогаш масните наслаги се појавуваат и поткожно и во внатрешните органи.

На пример во црниот дроб.

За заситените масти - што треба да знаете?

Кои се заситените масти?

Заситените масти се масти во кои хемиската структура на молекулите нема двојна врска. Тие се солидни во споредба со незаситените масти.

Какви ефекти имаат заситените масти врз телото?

Иако не треба да ги исклучуваме овие масти од исхраната (освен по совет на лекар, во случај на некои болести), сепак се препорачува да се консумираат. Внимание, во мали количини!

Идеално е да имате диета заснована на незаситени масти, за кои се смета дека се најздрави. Голема количина на заситени масти може да има негативни ефекти, вклучително:

високи нивоа на лош холестерол во телото (исто така наречен ЛДЛ)
затнување на артериите
го зголемуваат ризикот од кардиоваскуларни заболувања
може да предизвика мозочни удари

Кога треба да ги исклучите заситените масти од вашата исхрана?

Како што реков погоре, по совет на вашиот лекар, ако имате одредени состојби, на пример, артериска болест.

Која храна содржи заситени масти?

производи од животинско потекло: јајца, млечни производи (сирење, путер, млеко), месо (црвено месо, живина)
кокосово масло
палмино масло

За незаситените масти - корисни информации

Овие масти за возврат се поделени на мононезаситени и полинезаситени и генерално, на собна температура, имаат течна конзистентност. За разлика од заситените масти, тие во хемискиот состав имаат една или повеќе двојни или тројни врски помеѓу молекулите.

Какви ефекти имаат мононезаситените масти врз телото?

намалување на нивото на лош холестерол во крвта
ги балансира нивоата на инсулин
Јас го контролирам шеќерот во крвта
подобрување на функционирањето на кардиоваскуларниот систем
спречување на дебелина (сè почеста болест, за жал дури и кај деца)

Какви ефекти имаат полинезаситените масти врз телото?

обезбедува на нашето тело есенцијални масни киселини омега 3 и омега 6, толку неопходни за мозокот и меморијата, за видот, зглобовите и општото здравје
помага во градењето на клеточната мембрана
имаат улога во згрутчување на крвта
намалување на воспалението во телото

Храна која содржи незаситени масти

Општо земено, растителни масла, како што се маслиново, семе од репка или пченка
масло од авокадо и авокадо
ореви
бадеми
кикирики
масна риба (лосос, туна, сардини, скуша, харинга) и морска храна
разни семиња како што се сончоглед или лен
соја
грав

Колкава е количината на маснотии потребна дневно за организмот?

Еден грам маснотии содржи 9 калории, а за возрасен се препорачува околу 25-30% од вкупните калории што ги консумирате дневно да доаѓаат од маснотии.

Се разбира, најдобро е да се консумира главно незаситени масти. Но, мора да имате предвид дека овие вредности варираат во зависност од полот и степенот на физички напор.

Масти кои треба да се отстранат од исхраната

Тоа се транс масти, кои не му носат никаква корист на организмот и кои доаѓаат главно од хидрогенацијата на маслото.

Ги има во пржена храна, брза храна, маргарин и разни колачи. Но, и во повеќето спакувани јадења, како што се конзерви и полу-подготвена храна, во закуски, чипс, итн.

Корисни совети за здравјето

Како што реков, не мора целосно да ги елиминирате заситените масти од вашата исхрана, но не мора ниту да ги прејадувате.

Еве неколку корисни совети за здравјето:

кога готвите, избегнувајте употреба на масла богати со заситени масти. Тука го споменувам особено палминото масло. Користете масло од семе од грозје или маслиново масло
потрошувачката на животинско млеко може да ја менувате со бадемите или сојата
при готвење, ги отстранува маснотиите од месото (кожа и видлив вишок маснотии)
избегнувајте купување пакувани или полу-подготвени производи
Избегнувајте пржена храна и брза храна
изберете да зовриете или готвите месо и зеленчук во рерна или пареа наместо да ги пржете
заменете ги колбасите и садовите купени со оние што се прават дома
поврзете го месото со зеленчук, а не со тестенини или компири
внимателно прочитајте ги етикетите на производите што ги купувате. Дури и ако не содржат маснотии, тие можат да содржат изобилство јаглехидрати (јаглехидрати)
внесете здрава храна во вашата дневна исхрана, главно заснована на овошје, зеленчук и добри, незаситени масти

Со други зборови, на нашето тело му се потребни и масти и особено незаситени масти. Се разбира, мала корист е и заситената маст.

Урамнотежената и диверзифицирана диета е неопходна доколку сакате да бидете здрави и да се чувствувате полни со енергија за целиот ден.

Најчитани написи

Следете здрава исхрана!

Доколку сакате да бидете среќни, да имате многу енергија и да се заштитите од болести и болести, ви препорачуваме да следат здрава исхрана.

Блогот biod.ro ви обезбедува многу статии кои ќе ви помогнат да се храните што е можно поздраво!

Природни третмани!

Биодата ви помага да живеете поздраво со лекови sтретмани на натурист за разни заболувања и болести. На овој блог ќе најдете и рецепти за БИО креми, лековити чаеви, природни масла, здрава исхрана и многу други корисни совети. Сите информации на оваа страница се само за информативни цели.

bioD - блог со и за природни лекови и третмани. Сите права се задржани! Написите се само за информативни цели. За правилна дијагноза и соодветен третман, ве молиме консултирајте се со вашиот лекар.

ПРИСТАПУВАЕ Правила и услови (политика за приватност) и Политика за колачиња