Засладено кондензирано цело млеко
Кондензацијата е форма на зачувување на млеко. Целото засладено кондензирано млеко се добива со испарување на дел од водата од целото кравјо млеко со вриење со шеќер, што му дава вискозна конзистентност и сладок и пријатен вкус.
За да се добие 250 гр кондензирано млеко, се користат 500 гр млеко од маснотии.
Кондензирано млеко е поштетно од пастеризирано, бидејќи е целосно денатурирано.
100 гр цело засладено кондензирано кравјо млеко содржи:
- 337,00 kcal калории
- 53,90 g јаглехидрати
- 9,40 гр маснотии
- 9,10 g протеини
- 273,00 мг калциум
- 0,20 мг железо
- 0,00 мг магнезиум
- 230,00 мг фосфор
- 340,00 мг калиум
- 140,00 мг натриум
Рејтинг на безбедност/состојка:
Потрошувачката на засладено цело кондензирано млеко може да предизвика:
- Алергиски реакции
- Зголемување на телесната тежина (дебелина)
- Кардиоваскуларни заболувања
- Проблеми со варењето на храната