Засладувачи »BMS Sports Nutrition - оригиналниот блог за новости во BMS

Употребата на засладувачи е многу разновидна во денешно време и се користи во голем број на храна. Некои го сакаат заради ефект на заштеда на калории, други го демонизираат. Сепак, според регулативата ширум ЕУ, целата храна што содржи засладувачи е предмет на етикетирање, така што секој корисник може да донесе своја одлука. Нашите засладени производи содржат делумно аспартам и делумно сукралоза.

засладувачи

Аспартамот е направен од две аминокиселини (аспартанска киселина и фенилаланин) и мала количина на алкохол, метанол. Двете аминокиселини се јавуваат природно во сите јадења што содржат протеини, како што се житни или млечни производи и месо. Метанолот е природна супстанца која се наоѓа во мали количини во многу намирници, како овошје и сокови од зеленчук. Аспартамот се вари од нашето тело, како и секоја друга аминокиселина. Според Европскиот орган за безбедност на храната, досега нема никакви здравствени проблеми во врска со аспартамот.Сукралозата се произведува од шеќер во повеќестепен, патентиран процес, при што три атоми на хлор селективно се заменуваат со три хидроксилни групи на молекулата на шеќерот. Хлорот е природна компонента на многу храна и пијалоци кои се консумираат дневно, како на пр Б. зелена зелена салата, печурки и трпезариска сол. Резултатот е засладувач без калории, 600 пати посладок од сахарозата. Повеќе од 100 научни студии спроведени и внимателно оценети во период од 20 години докажуваат дека сукралозата има одличен безбедносен профил и затоа е погодна за секого.