Засладувачи на нетолеранција на фруктоза-Кои се толерираат
Дали за засладување на чај, домашни слатки или колачи - кои засладувачи всушност се толерираат со нетолеранција на фруктоза?
Засладувачи без фруктоза/ниско-фруктоза
Ориз сируп за лица со нетолеранција на фруктоза
Оризниот сируп природно не содржи фруктоза и може да се користи на сличен начин како медот или јаворовиот сируп. Ова го прави идеален за засладување на топли напитоци, печење и како замена за мед на леб. Затоа, ако не се вари толку брзо како гликозата, шеќерот во крвта не се зголемува толку многу. Откако ќе се отвори, овој засладувач без фруктоза треба да се чува во фрижидер. Алтернативно, наместо сируп од ориз може да се користи пишен сируп.
Стевија без фруктоза и скоро нула калории
Стевиа е засладувач без калории и без фруктоза, што е исто така лесно да го направите сами. Слаткоста е до 300 пати поинтензивна од онаа на масата шеќер.
За да направите сами засладувач без фруктоза како прашок, ги сушите лисјата на растението стевиа и потоа ги мелете. Резултатот е прашок стевија без фруктоза, кој, сепак, обично ја нема истата сладост како купениот стевиа во прав.
Кога купувате стевиа во прав, важно е да се напомене дека не содржи други некомпатибилни супстанции освен стевиа. На пример, се препорачува прашок стевиа од Стевиаго *.
гликоза
Грозјениот шеќер (исто така декстроза, гликоза) е без фруктоза, но исто така е познато дека изолираниот шеќер од грозје предизвикува нагло зголемување на шеќерот во крвта. Ова доведува до краткорочно зголемување на перформансите, но последователно може да доведе до пад на перформансите.
Декстрозата е достапна како прашок или како шипка. Во денешно време најмногу се прави од скроб од пченка, компир или жито. Можете да го најдете во повеќето супермаркети.
Други засладувачи без фруктоза
Други соодветни засладувачи за нетолеранција на фруктоза се:
- лактоза
- Малтоза/шеќер од слад
- Еритритол (може да предизвика дијареја)
- Аспартам (здравствените ефекти се контроверзни)
- Ксилит (бреза шеќер, не толерантен за секого!)