Застаклени корени од магдонос со медалјони од свинско месо
Фото: Каролин Милер
Корен зеленчук е дел од зимата. Пробајте ги овие застаклени корени од магдонос со срдечни медалјони.
Здрав и вкусен: коренот на магдоносот треба да завршува многу почесто на чинии, на пример, во комбинација со овие сочни медалјони од свинско месо. Срдечно, вкусно јадење.
Состојки за 4 порции:
- 700 гр корен од магдонос
- 500 гр моркови
- Солена пиперка
- 2 чешниња лук
- 1/2 лажиче снегулки од чили
- 3 лажици мед
- 1 лажица средна топла сенф
- 2 лажици сок од вар
- 3 лажици масло
- 4 медалјони од свинско месо (приближно 120 гр. Секој)
- 4 парчиња сланина (сланина за појадок)
- 1 пакет сос (за 250 ml)
- 1/2 куп магдонос со рамни лисја
По порција околу:
- 345 ккал
- 12 гр маснотии
- 23 гр јаглехидрати
- 29 g протеини
Време на подготовка:
И ова е како се прави:
- Излупете, измијте и исечете ги корените од магдонос и моркови. Гответе во солена вода околу 7 минути. Исцедете го и исцедете го. Излупете го лукот и исцедете го во сад. Измешајте со снегулки од чили, мед, сенф, сок од вар и две третини од маслото.
- Измијте медалјони и исушете ги. Зачинете со сол и црн пипер. Завиткајте парче сланина околу секоја, игла тесно. Загрејте го остатокот од маслото во тава и испржете ги медалјоните во неа. Завиткајте во алуминиумска фолија, варете во загреана рерна (електричен шпорет: 160 ° C, вентилатор: 140 ° C, гас: ниво 1) околу 15 минути. Подгответе го сокот според упатствата на пакувањето, загревајте.
- Измијте го магдоносот, исушете го, исушете ги лисјата од стебленцата и грубо исечкајте. Додадете го зеленчукот со маринадата во тавата и глазурајте, повремено вртејќи се. Зачинете по вкус со сол и црн пипер. Наредете медалјони со зеленчук и сос. Служат попрскани со магдонос. Лебот на силен земјоделец има добар вкус со него.
Дали сте заинтересирани за други јадења под 400 калории по порција? Потоа кликнете низ нашата галерија со слики:
Ако сакате да изгубите тежина, треба да бидете сигурни дека јадете здрава и урамнотежена исхрана. Посебен совет од нас: зошто да не се обидете да јадете сезонска, регионална храна - како со овој рецепт за застаклени корени од магдонос. Ова не е само лесно и здраво, туку и одржливо и ефтино.