Застаклени медалјони од лосос на зеленчук од синап од бриселско зеле; Чили и Циабата

Додека ја средував работната маса наидов на рецепт 5: 2, кој беше на маса пред Божиќ, но многу ни се допадна.

зеленчук

Стаклените филети од лосос нежно се готват во рерна и се ставаат на кревет од бриселски зелки, праз и грашок во сос од синап за сервирање. Гладните јадечи исто така се воодушевени со вкусен оброк овде 🙂 Оригиналниот рецепт доаѓа од Брижит, но јас користев свежи бриселски зелки.

=========== Рецепт REZKONV - RezkonvSuite v1.4
Наслов: Застаклени медалјони од лосос на зеле од Брисел и зеленчук од синап
Категории: Риба, зеленчук, диета
Квантитет: 2 порции

состојки

Х. ЛОСИ
250 Грам Филети од див лосос; без кожа
2 Лажичка. соја сос
2 Лажичка. Неутрален течен мед
Грубо мелен пипер
2 Лажичка. сусам
Х. ЗЕЛЕНЧЕЛИ
200 мл Супа од зеленчук
300 Грам Грамови исчистени зеле од Брисел; на парчиња
200 Грам Праз; во прстени
100 Грам Замрзнат грашок
4-ти Лажица. Кафе крем (10% маснотии)
2 Лажичка. Топла сенф
2 Лажичка. Грубозрнест сенф
1/2 Лажичка. Благ кари во прав
1 застрелан Сок од лимон
Соја сос; по вкус

извор

изменета по
Брижит
Снимено * RK * 22.01.2020 од
Јаболко од рак на Петра

подготовка

Загрејте ја рерната на 120 ° C.

Исплакнете ги филетите од лосос, исушете ги и исечете ги на половина.

Измешајте го сосот од соја, медот и грубата пиперка, измијте го лососот со него и ставете го на плех обложен со хартија за печење, а потоа посипете семе од сусам. Рибата варете ја во загреана рерна 20-25 минути, во зависност од дебелината.

Ставете го зеленчукот да зоврие.

Додадете бриселско зеле и праз и варете го на тивок оган 5-7 минути, а потоа промешајте го грашокот и варете го уште 3-4 минути. Додадете го кремот за кафе, двата вида сенф и кари и зачинете го зеленчукот со соја сос, бибер и посипување сок од лимон.

Поделете го зеленчукот од синап на две длабоки чинии и наредете го лососот одозгора.

Белешка Петра: Добра храна, дарежливи порции. Околу 400 kcal по лице.

4 одговори на „Застаклени медалјони лосос на бриселско зеле и зеленчук од синап“

Никогаш не сум ја пробал комбинацијата од грашок и бриселско зелје, но ако ви се допадна, сигурно и ние will