Тортиillaи на скара со зеленчук од наут

без алкохол
Вегетаријанец
лесно

состојки

400 гр тиквички
400 гр модар патлиџан
2 црвени кромид
1 чешне лук
2 црвени пиперки
2 лажици маслиново масло
2 конзерви парчиња домат, со тежина од 400 гр
1 лименка наут тежеше 265 гр
1 лажичка семе од коријандер
1 лажичка снегулки од чили
сол
Свежо мелен пипер
12 меки обвивки од тортилја Ø приближно 20 см
150 гр Гауда
1 куп коријандер
200 гр павлака

подготовка

Зеленчукот од наут можете да го готвите ден претходно: загрејте го одделно пред да го сервирате, ставете го на обвивките и испечете го. Наместо да служите во чинии за порција, можете да ги ставите и торти tortите (по 6 парчиња) на плех, да ги покриете со половина од состојките и да печете. Доколку е потребно, ситно скршете ги семето од коријандер во малтер, тогаш тие ќе ја развијат својата арома пред да џвакате.