Застапниците на потрошувачите на Црна храна предупредуваат на активиран јаглерод во храната - ФОКУС онлајн
Слики од црна храна може да се најдат на Инстаграм и Ко .: Бургерите, сладоледот и кроасаните се повеќе обоени со активен јаглен. „Шарена“ забава што може да биде штетна за здравјето.
Овој тренд на храна се нарекува црна храна. Храната ја добива својата интересна боја преку додавање на активен јаглен, кој е одобрен како додаток на биохард или Е 153.
Активиран јаглен се користи за голем број козметички производи и лекови веќе некое време, а една особина на супстанцијата е особено важна: активираниот јаглен врзува други супстанции и затоа може да помогне против труење и дијареја во форма на таблети со јаглен.
Јагленот апсорбира загадувачи, бактерии и вируси, како и нивните отрови. Телото го излачува активираниот јаглен и врзаните супстанции преку цревата.
За активиран јаглен, исто така, се вели дека помага против мамурлак и џетлаг, додека козметичките производи имаат за цел да го чистат детоксирачкиот ефект.
Активниот јаглен ужива добра репутација. Па, од каде потекнува грижата за поцрнета храна? Иако вкусот не може да се одреди, Е 153 има влијание врз нашето тело.
Дали црната храна е опасна?
Различни намирници со активен јаглен, како што се црните смути, рекламираат здрав ефект на детоксикација. Досега нема научни докази дека активниот јаглен има и детоксикативно дејство во храната.
Сè поверојатно е спротивното - некои нутриционисти дури предупредуваат на прекумерно трошење на овие производи.
Бидејќи јагленот има голем капацитет за апсорпција и не само што ги врзува штетните материи за себе. „Исто така апсорбира вредни хранливи материи“, вели експертот за исхрана Ања Екснер од Баварскиот центар за потрошувачи.
Активен јаглен како разбојник на хранливи материи
Со чест внес, постои ризик од недостаток на витамини и минерали - или запек.
Некои лекови се дури и целосно оневозможени од активната состојка. Ова влијае на апчиња за контрацепција, на пример - резултатот би бил ист како некој да ги заборавил таблетите.
Обидувањето со активен јаглен е безбедно
Во некои случаи, рецептите за црна храна содржат до една лажичка активиран јаглен - ова одговара на околу дванаесет таблети јаглен.
Ако ваквите високи дози се земаат често, постои ризик од недостаток на витамини и минерали, а може да се појави и запек.
„Нема ништо лошо во обидот за храна со активен јаглен еднаш. Сепак, советуваме да не се консумираат редовно поголеми количини “, препорачува iseизела Хорлеман, експерт за исхрана во Потрошувачка услуга Баварија.
Значи, ако сакате да се осмелите да ја испробате црната храна, добредојдени сте да го сторите тоа умерено. Наместо да користите храна во боја, можете да користите и природно црни состојки.