Затоа што денес сум многу среќен ... - Impивотен стил на импулс
Професионални совети за правилни оброци за време на постот и како можеме да го интегрираме внимателното јадење со нив
Постот, здравата исхрана и внимателното јадење се чини дека се сеприсутни овие денови. Но, како правилно да се справиме со тоа и кои грешки можат да ни се случат? Уште еднаш, сакавме точно да знаеме и го интервјуиравме специјалистот - гастрозофот Роземари Хајдер.
Дали супата е дел од вашата здрава исхрана?
Во секој случај. Сакам супи и можев да заработам од тоа. Како што е познато, супите се најстарите јадења што луѓето ги лажирале. Како течна храна до тенко пулпава храна што се прави врз основа на вода со месо, риба или зеленчук, таа отсекогаш била важен дел од нашата исхрана. Супата е разновидна, хранлива и лесна за варење. Покрај тоа, таа е вистински сестран талент и може да се интерпретира секој ден.
Супа е исто така идеално прилагодена за совршено изложување на останатата храна.
Постојат доволно причини да и се даде поголем приоритет на различната супа на менито, бидејќи една чаша супа секогаш работи.
На што треба да внимавате кога подготвувате „посни супи“? Кои состојки дефинитивно не треба да изостанат, а кои треба да се изостават ако е можно?
Посните супи секогаш имаат нешто тенок и се потпреме на нив. Во суштина, позајмената супа е супа од зеленчук, која е многу благо зачинета. Таквите супи не тврдат дека содржат јаглени хидрати, маснотии и месо.
Свежите билки и зачини додаваат разновиден вкус на супата.
Од една страна, посната супа служи како важен снабдувач на бази за време на постот, од друга страна, се троши топол оброк и течност.
Дали имате совет за премостување на желби за храна? Кои производи за замена за чоколадо и копродукции можете да ни препорачате?
Сите ја знаеме оваа состојба кога е потребно парче чоколадо или леб од месо за да се врати нивото на шеќер во крвта во рамнотежа. Ingsелбата за храна обично е предизвикана од неурамнотежена исхрана, но душата може да биде и гладна. Противотровот не мора секогаш да е чоколадо или слатки. Јаболкото може да биде брзо спасување, бидејќи јаболката го регулира рамнотежата на глукозата во организмот и го задоволува апетитот. Згора на тоа, дава голем дел од витамини.
Топол појадок прави чуда, на пример каша од житни култури направена од снегулки од овес, можеби со јогурт, ореви и овошје, бидејќи овесните снегулки обезбедуваат долготрајно чувство на ситост.
Мешунките како грав, грашок и леќа се висококвалитетни извори на протеини, содржат и многу растителни влакна и обезбедуваат висок степен на ситост. Агруми, па дури и клин од лимон во ограничувањето на водата за пиење, претстоен напад со глад, претстои.
Која храна секогаш треба да биде на списокот за шопинг сега?
Се разбира, свежо овошје и зеленчук, според сезоната и регионот. Не заборавајте кисела зелка или ферментирана храна и пијалоци. Домашните садници и зеле не треба да се потценуваат.
Дали терапевтскиот пост е во принцип нешто за секого, или на кои луѓе им препорачувате терапевтски пост?
Терапевтскиот пост е такво нешто и секако не е вистинскиот метод за пост за секого. Терапевтскиот пост никогаш не треба да се прави сам. Ако е така, ве молиме под медицински надзор или со обучен водич за постење. За терапевтскиот пост е потребно време и мора да бидете во можност да се вклучите во него.
Кои се најголемите посни грешки што може да се направат?
Важни фактори се упорноста, постојаноста и времето. Ако не си дадам доволно време да постам, не требаше.
Сите видови на пости се случуваат во главата и бараат одредена количина на самосвест.
Постот е секогаш „влегување во хармонија со себеси“ и слушање на вашиот внатрешен глас. Морам да бидам подготвен за ова и исто така да можам да го дозволам тоа.
Што точно е свесно јадење и што значи тоа за вас?
Внимателното јадење дефинира посебен вид на внимание и свесно јадење и е посветено на несвесните влијанија околу нашето однесување во исхраната. За мене, темата започнува со изборот на мојата храна. Како што растев на органска фарма, се родив со благодарност за храната. Апсолутно не е прашање на секако дека правиме толку добро и дека можеме да живееме како во земја со млеко и мед.
Кои совети имате за нас во врска со „внимателното јадење“? И, како можете да го интегрирате во стресна секојдневна работа?
Внимателното јадење бара време. Толку е убаво да подготвувате и уживате во оброк со сите сетила. Без разлика дали станува збор за прошетка низ пазарот на земјоделци, перцепција на убаво подготвен оброк, внимателно поставена трпеза, уредување букет цвеќе или мирис на свежи билки. Грижата направена само при подготвување на храната ги храни умот и душата.
Дејства како што се разговор на телефон додека јадете или јадете пред телевизор или компјутер, внесувањето храна го чини како неважна работа. Само ние самите можеме повторно да ја преземеме контролата врз внимателната исхрана и да им дадеме повеќе простор на свесните одлуки за тоа што и како јадеме.
За мене, ова исто така вклучува и самото готвење, бидејќи само оние кои готват сами можат навистина да знаат што има во нивната чинија.
За Роземари Хајдер:
Роземари Хајдер пораснала на органска фарма во Мулвиертел и од детството имала пристап до живот во хармонија со природата и годишните времиња.
Производството на високо квалитетна храна отсекогаш претставувало проблем за нив. Таа е земјоделски господар, овластен нутриционист TCM (традиционална кинеска медицина) и овластен практичар на ТЕХ (традиционална европска медицина), како и гастрозоф и се гледа себеси како амбасадор за здрава, избалансирана и, пред сè, пријатна исхрана.
Неговата цел е да ги инспирира заинтересираните за важноста на избор на регионална и сезонска храна.