Затоа титаниум диоксидот не спаѓа во храната

Титаниум диоксидот се наоѓа во бојата и храната. Слика: Теми на Unsplash/Nordwood

Контроверзно белење

Франција засега забрани титаниум диоксид во храната. Главната задача на белењето е да ја прави храната убава. Во моментов се вршат истражувања за тоа дали титаниум диоксидот може да ја наруши сексуалната функција.

Скокни етикети на статијата:

содржина

Дел за написи: За ова станува збор:

За тоа станува збор:

Франција забранува титаниум диоксид

Често се користи „таму каде што храната треба да изгледа посјајна и посвежа“, вели Хајдрун Шуберт, нутриционист во Баварскиот центар за потрошувачи. Во храната адитивот е означен како E171, во козметиката името на белиот пигмент е CI 77891.

Во Франција, титаниум диоксидот е дозволен како додаток на храна Е171 не се користи во храната од 2020 година. Основата за ова е изјава на француската агенција за безбедност на храната ANSES. Тие дојдоа до заклучок дека има недостаток на научни податоци за безбедноста на титаниум диоксидот.

Германија: Недостасува податоци

Германија, од друга страна, се потпира на пресудата на Европскиот орган за безбедност на храната (EFSA) и на изјавите на Федералниот институт за проценка на ризик (BfR), кој ја прецени студиската состојба во мај 2020 година.

Основната порака е: Потрошувачката на Е171 не е штетна за здравјето, барем не се базира на тековните податоци. Колку од тоа може да се консумира дневно, не е сосема јасно. Има премалку податоци на кои институтите можат да се повикаат на проценка на ризик, вклучително и во врска со таканаречената репродуктивна токсичност.

ЕФСА сега сака да го затвори овој јаз во истражувањето со студија и да одговори на прашањето дали (и во која количина) титаниум диоксид како додаток на храна Сексуалната функција е нарушена на кој било начин. Врз основа на овие податоци може да се изврши повторна проценка.

Дел од статијата: Ова е причината зошто треба да разговараме за тоа:

Затоа мора да разговараме за тоа:

Студиите фрлаат сомнежи во безбедноста

Во секторот за храна, титаниум диоксидот може да содржи до 50 проценти наночестички, додека има простор за еден до три проценти наночестички во фармацевтскиот сектор. „Количината на потенцијално голтање на наночестички преку храната очигледно е многу поголема“, објаснува Роглер.

Титаниум диоксидот може да се апсорбира преку дигестивниот тракт, кожата и респираторниот тракт. Ефектите на наноматеријалите врз луѓето и околината се во многу случаи сè уште нејасни. „Затоа сè уште постои итна потреба од истражување“, вели експертот за исхрана Хајдрун Шуберт.

Цревните пациенти се особено изложени на ризик

Во универзитетската болница во Цирих, гастроентерологот Роглер ги истражува ефектите на наночестичките направени од титаниум диоксид врз нашите црева. Резултатите од истражувањето од Швајцарија укажуваат на ризик за пациенти кои се склони кон воспаление на цревата.

„Два проценти од населението се изложени на ризик од развој на воспаление на цревата“, вели Роглер и додава: „Потоа треба да донесете политичка одлука дали бројот е доволно голем за да преземете нешто. Ризикот од заразување со сипаници не е ни висок - но има добри причини за дискутирање на задолжителната вакцинација “.

Истражувањето на Роглер од 2017 година покажува дека ако наночестичките од титаниум диоксид ја погодат клеточната мембрана, тие функционираат како мали проектили што можат да навлезат во мембраната и да предизвикаат воспалителни процеси.

Оваа форма на иритација на крајот може да доведе до Формирање на тумори да водат. Во понатамошен чекор, швајцарските научници исто така администрирале наночестички титаниум диоксид на глувци. И кај глувците, честичките можеа да навлезат во внатрешноста на клетката, што доведе до воспаление на цревата и поголемо оштетување на цревната лигавица. Покрај тоа, кристалите на титаниум диоксид се акумулираат во слезината на животните.

Студија за стаорци: наночестички влегоа во крвта

Во 2017 година, француски истражувачи покажаа кај стаорци дека ингестијата на Е171 може да предизвика воспаление на цревата и да го оштети имунитетот. Експериментите покажаа дека наночестичките титаниум диоксид можат да навлезат во крвта.

Сепак, пренесувањето на студијата за стаорци на луѓе не е лесно можно. Прво и најважно, тоа е студија за добивање научни податоци, а не анализа на ризик, според француските истражувачи.

Ризик од вдишување

Не само внесувањето преку храна се смета за проблематично: станува титаниум диоксид вдишан, белењето може да биде штетно за здравјето, на пример, ако абразијата се испушти во воздухот преку боја Во такви случаи, титаниум диоксидот е препознаен од европскиот орган за хемикалии ECHA „Веројатно канцерогени“ класифицирани.

Затоа, во февруари 2020 година, Комисијата на ЕУ одобри титаниум диоксид како а Опасна супстанција со додавање „Веројатно канцерогени ако се вдишат“ класифицирани. Ако има еден процент честички на титаниум диоксид (дијаметар од 10 микрометри) во течни мешавини, мора да се дадат следниве информации: tentionВнимание! При прскање, може да се произведат опасни капки за дишење. Не дишете аеросол или магла.

Дел од артиклот: Но:

Титаниум диоксидот исто така може да има придобивки

Честичките на титаниум диоксид се наоѓаат и во посебен вид на крема за сонце, што често се продава како крема за сончање за деца. Ова содржи мали, бели честички на титаниум диоксид кои не продираат во кожата и го рефлектираат сонцето. Затоа кожата честопати сè уште трепери со бела боја кога користите такви креми. Малите честички на кожата делуваат како чадор за сонце.

Во Сончево млеко за возрасни од друга страна, содржи хемиски филтри кои продираат во горниот слој на кожата и го претвораат ултравиолетовото зрачење на сонцето во топлина. Уредбата за козметика се однесува на креми за сонце, според кои се дозволени само одредени наноформации на титаниум диоксид. Според BfR, сепак, моментално важената верзија на уредбата за козметика секогаш мора да се земе предвид.

Дел од написот: И сега?

И сега?

Затворете ги празнините на податоци и повторна проценка низ цела Европа

На крајот на краиштата, станува збор за додаток кој само не е од суштинско значење е Дали гума за џвакање треба да биде светло бела? Не Дали пастата за заби секогаш мора да биде бела? Не, сè додека сивите пасти добро ги чистат забите (тие веќе постојат). Дали титаниум диоксидот спаѓа во моцарела? Нема апсолутно никаква врска со тоа.

Секој што има проблеми со цревата и страда од воспаление на цревата, тој треба многу внимателно да ја погледне листата на состојки и да бара Е171. Следното се однесува на овие пациенти: Најдобро е да не се внесуваат наночестички од титаниум диоксид од нивната исхрана, според гастроентерологот Герхард Роглер.

Автор: Андреас Штротер

Упатувања на статијата:

Наши извори

Проф. Герхард Роглер (Клиника за гастроентерологија и хепатологија, универзитетска болница Цирих)
Хајдрун Шуберт (нутриционист, центар за потрошувачи Баварија)
Титаниум диоксид - сè уште постои потреба за истражување (Федерален институт за проценка на ризик)
Диоксид де титан. Les travaux de l’Agence. Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (ANSES)
Наночестичките титаниум диоксид можат да го зголемат воспалението на цревата (Универзитет во Цирих)
Бои на храна: титаниум диоксид означува пресвртница во повторната проценка (Европски орган за безбедност на храна)
Можни здравствени ефекти на титаниум диоксид врз човечкото тело. Тековна дискусија и литература (германски Бундестаг, 2018) (PDF)
Зошто наноматеријалите се различни? (Федерална агенција за животна средина, 2016 година) (PDF)
Наноматеријали во струи на отпад (ОЕЦД)
Ли, Нару и сор.: На која категорија опасност треба да им се доделат специфични нано-материјали или групи на наноматеријали и како? Систематски преглед на докази за развој на упатства за заштита на работниците од потенцијални ризици на произведени наноматеријали (Светска здравствена организација (СЗО), 2017) (PDF)
Bettini, Sarah et al.: TiO2 со квалитетна храна го нарушува цревниот и системскиот имунолошки хомеоста-сис, иницира пренеопластични лезии и промовира развој на абермна крипта во дебелото црево на стаорец (Природа, научни извештаи, 2017) (PDF)
Худо, Ерик и сор.: Додаток на храна Е171: први откритија за орална изложеност на наночестички на титаниум диоксид (INRA Science & Impact, 2017)
Информации за супстанции (Европска агенција за хемикалии)

Коментари за статијата:

4 коментари;

Овој напис во никој случај не ги исполнува критериумите за добро научно новинарство: Избира од научна база на студии со титаниум диоксид од научна база на податоци од околу 15 000 студии без да се провери веродостојноста и релевантноста на објавените податоци. Ова е завршено со мислења од двајца случајно избрани „експерти“.
Не можам да видам каде лежи научната компетентност кај нутриционист и лекар за да може да процени кои токсиколошки својства треба да се претпостават за титаниум диоксид.
Силно препорачувам да се консултирате со вистински експерти пред да објавите.

Се разбира, ја проверуваме веродостојноста и релевантноста на студиите на кои се повикуваме и свесно ги избираме цитираните експерти врз основа на нивното специјалистичко знаење на одредена тема. Како мислите дека ние не? Која научна проценка ви недостасува конкретно во нашата статија?

зошто Е171 треба да биде забранет во храната, НО не предизвикува никакви проблеми во таблетите?
Целосна забрана и здрави алтернативи, на пример, куркума.
Тогаш таблетите се убави и жолти.
Единствената точка ќе биде бојата за wallидот, бела титаниум.