Зависност од шеќер 7 стратегии за спречување на премногу шеќер!
Сите сакаат слатки. Но, што ако не сакате или не можете повеќе да застанете? Еве 7 стратегии против зависноста од шеќер и возбудлив експеримент со пудинг од чоколадо - каде потрошувачите би можеле да изберат колку шеќер навистина сакаат ...
Добро е познато дека шеќерот може да предизвика зависност исто како цигарите или дрогата. Надпросечната потрошувачка на слатки има негативно влијание врз телесната тежина и е штетна за здравјето - сè до и зависноста од шеќер. Но, зошто некои луѓе се помалку способни да ги контролираат своите желби за слатки отколку другите? Научниците од САД откриле дека има и генетски причини за зависност од шеќер - видете повеќе на ова подолу.
Негативни последици од зависноста од шеќер
Но, дали зависноста од шеќер навистина е само во нас и во нас самите? Тешко: Списанието за вести Der Spiegel откри како дел од својата насловна приказна „Сладок отров“ на темата шеќер во април 2018 година дека прехранбената индустрија додава шеќер на три од четири производи, со што нè условува на „сладок“. Со други зборови: 75 проценти од сите производи што ги купуваме секој ден во самопослуга се послатки отколку што треба.
Секој Германец троши во просек 75 грама шеќер секој ден (ова одговара на повеќе од 20 лажички на ден!) - сегашната препорака на Светската здравствена организација е 25 грама. Сепак, премногу (поттикната) желба за нешто слатко или засладено значи дека автоматски има повеќе желби за храна со шеќер и на долг рок му штети на неговото здравје ако му се предадете одново и одново - маѓепсан круг. Шеќерот не само што ви ги уништува забите, туку и дебелее, промовира дијабетес, ја оштетува цревната флора, исто така може да ја уништи мрежницата на очите и го промовира визуелно брзото стареење на секој шеќерен џанки.
Како да се победи зависноста од шеќер?
Но, не грижете се, дури и нашите гени не се еднонасочна улица во овој поглед. Дури и оние кои имаат предиспозиција можат да се спротивстават на желбата за слатки и ефектите од зависноста од шеќер.
„Тајната на здравјето, што се однесува до повеќето болести, не лежи во текстот на гените, туку во регулирањето на нивната активност“, вели невробиологот од Фрајбург, Јоаким Бауер. Тоа значи: Од вас зависи дали ќе ве доминираат желбите за слатки или ќе можете самостојно да ја ставите под контрола зависноста од шеќер. Особено затоа што повеќето луѓе го трошат својот дневен шеќер несвесно и честопати не се ни јасни што всушност прават.
Дури и мали трикови помагаат да се стави зависноста од шеќер - еве ефективни контрамерки против можна зависност од шеќер!
7 стратегии против зависност од шеќер
1. Држете го нивото на шеќер во крвта константно
Започнете го денот со хранлив појадок. Јаглехидратите гарантираат дека резервите на празни енергија се надополнуваат. Особено преферираат производи од цели зрна, бидејќи влакната што ги содржат имаат ефект на полнење. Направете 3-4-часовна пауза помеѓу закуски и оброци за да дозволите панкреасот да се одмори. Избегнувајте да јадете нешто најмалку три часа пред спиење - ова промовира ослободување на инсулин и го запира согорувањето на мастите.
2. Одете по протеини
Бидете сигурни дека имате соодветно снабдување со протеини во текот на денот. Протеините, т.е протеините, имаат долготраен ефект на полнење затоа што се вари побавно. Покрај тоа, некои протеини содржат аминокиселини (триптофан и тирозин), кои се вклучени во формирањето на заситените мозочни гласнички супстанции серотонин и допамин. Јадете мешунки, посно месо, млечни производи со малку маснотии, печурки и житарки почесто.
3. Свесно избегнувајте шеќер и засладувачи
Земете што е можно пообемна пауза за шеќер две недели. По првичниот копнеж, телото се навикнува - желбата за шеќер се смирува. Дури и откако ќе сторите без, треба да консумирате само индустриски шеќер, слатки сокови и слатки во мали количини што е можно повеќе. Стратегијата на њујоршкиот нутриционист Лореин Кирни, на пример, се потпира на тотално одрекување: „По пет дена се чувствува како тежина да ви е крената од рамената!“
Ако ова е премногу тешко за да започнете со: Полека намалувањето на потрошувачката може да ветува повеќе од обемното повлекување. На пример, ако јадете цела вреќа М & Г секој ден, прво треба да се обидете да ја оставите на половина пакет. Ако две лажички шеќер обично завршуваат во кафе, го земате само со еден избор, додека слатките пијалоци (на пример, овошен сок или лимонада) ги разредувате со вода пред (идеално) да направите без нив во одреден момент.
Промените во законот исто така можат да направат многу во овој поглед: во Велика Британија, на пример, „најгустата“ нација во Европа, новиот данок на шеќер сега стапува на сила на премногу сладок пијалок!
4. Скриени шеќери: обрнете внимание на состојките!
Една од подмолните работи во врска со потрошувачката на шеќер е тоа што често се случува целосно незабележано. Многу прехранбени производи што се достапни во супермаркетите содржат шеќер за кој често не се знае! Најдобар пример: кечап и слични сосови зачини. Но, нездравата сладост демне и во секакви готови јадења, јогурт, преливи за салата, конзервиран зеленчук, па дури и бел леб и колбас од месо.
Како да се избегне оваа стапица на потрошувачи кога се јаде здраво? Со внимателно разгледување! Прочитајте ги малите отпечатоци на етикетата и обрнете внимание на поимите како што се сахароза, лактоза, декстроза, фруктоза, малтоза, сладок прашок од сурутка и сируп од пченка или скроб - затоа што тие секогаш значат шеќер! Сахарозата - ефтин шеќер што се прави од шеќерна репка, шеќерна трска и шеќерни дланки - го сочинува најголемиот удел - и воопшто не е дел од традиционалната исхрана на човекот, телото може да се согласува целосно без него.
5. Спијте доволно
Оние кои спијат премалку, добиваат тежина побрзо. Недостатокот на енергија и потребата да се надомести ја зголемува желбата за шеќер. Во просек, доволно е 7-8 часа сон. Проверете дали просторијата е правилно затемнета и има свеж воздух. Температурата во просторијата треба да биде од 14 до 18 степени. Само тогаш телото може да се регенерира целосно. Видете исто така тенок во сон
6. Обидете се да избегнете стрес
Бидејќи шеќерот има смирувачки ефект како резултат на производство на серотонин во мозокот, се смета дека стресните луѓе се особено изложени на ризик. Стресните хормони ја поттикнуваат желбата за шеќер и маснотии и промовираат складирање на маснотии. Обрнете внимание на фиксни времиња на оброци и одвојте време. Билките што го намалуваат стресот, како што се родиола или валеријана, исто така можат да ви помогнат да живеете поизбалансиран живот.
7. Вежбајте доволно
Научниците од Универзитетот во Ексетер се сомневаат дека физичката активност предизвикува одредени невротрансмитери во мозокот да ги ограничат зависностите и желбите. Дури и 15-минутната брза прошетка ги ограничува желбите. Покрај тоа, избалансираната спортска програма обезбедува повисок метаболизам, што позитивно влијае на енергетскиот биланс на организмот.
Зависност од шеќер: принцип на задоволство и моќ на гените
Клучот за борба против зависноста од шеќер лежи во областа на наградата на нашиот мозок. Јадењето е природен, позитивен клучен стимул и обезбедува ослободување на допамин. Ова создава чувства на среќа во нас, што нè наведува да го повториме виталното однесување.
Користејќи прегледи на функционална магнетна резонанца (fMRI), истражувачите откриле дека многу адолесценти кои страдаат од зависност од шеќер имаат помалку допамински рецептори отколку нивните посни врсници. Покрај тоа, нивната област на награда во мозокот е помалку изразена, така што тие треба да консумираат поголеми количини шеќер за да го постигнат истиот ефект на среќа.
Научниците од „Институтот за истражување во Орегон“, исто така, откриле во студијата дека таканаречениот DRD2 ген, кој е исто така одговорен за ризикот од зависност при конзумирање алкохол, исто така, игра централна улога во потрошувачката на шеќер. Го одредува интензитетот на перцепираното чувство на среќа, предизвикува желба за слатки и промовира зависност од шеќер.
Помалку шеќер: експеримент со пудинг во чоколадо
Потрошувачите всушност сакаат да се извлечат од премногу шеќер! Во овој контекст, малопродажниот ланец Rewe започна интересен обид во борбата против зависноста од шеќер на почетокот на 2018 година. Од почетокот на јануари до средината на февруари, ланецот им понуди на своите клиенти промотивен пакет со четири скоро идентични пудинзи од чоколадо за само едно евро - разликата лежи само во шеќерот, а со тоа и во содржината на калории.
Имаше пудинг (85 грама на порција) во оригиналната верзија на шеќер, а потоа во послаби верзии на минус 20, минус 30 и минус 40 проценти шеќер. Риу специфично праша: Колку шеќер сè уште ви треба? Тогаш на потрошувачите им беше дозволено да гласаат која варијанта сакаат да ја имаат во продавницата во иднина!
FIT FOR FUN Менаџерот на публика Јохен Харберг ги испроба и двете екстремни варијанти: "Беше неверојатно: започнав со минус 40 варијанта и открив дека има пријатно суптилно сладок вкус. После тоа, целата варијанта на шеќер вкуси речиси вештачки слатка. Кога повторно се префрлив на варијантата минус 40, таа вкуси ова на почетокот беше скоро горчливо и застоено, сè додека првичниот вкус повторно не преовлада. Ова ми покажува дека можеме да го условуваме нашиот јазик и нашиот вкус на помалку шеќер само ако го сакаме тоа “.
Сега, всушност, зависи од потрошувачот: Имаше разлика од скоро 5 грама шеќер помеѓу целата верзија на шеќер и верзијата минус 40 (11,9 грама до 7,1 грама). Досегашното искуство покажа дека, сепак, при нормални дегустации на производи, потрошувачите скоро секогаш ја претпочитаат најслатката варијанта - еве сега можност да се покаже дека постои и друг начин!
• И навистина: На гласањето на потрошувачите, изненадувачки и со јасно водство, варијантата со минус 30 проценти победи, скоро секој втор потрошувач се изјасни за оваа понуда. На второ место, со одобрување од 30 проценти, дојде варијантата со минус 40 проценти, додека само пет проценти гласаа за варијантата „целосен шеќер“. Rewe сега го додава победникот на својата палета оваа пролет и планира да донесе уште 100 сопствени брендови со низок шеќер во своите филијали во текот на годината. А, конкурентот „Лидл“ објави дека ќе ја намали содржината на шеќер во сопствените брендови за 20 проценти до 2025 година.