Зависност од сол, сериозна како и дрогата - АМП страница
Истражувачите во Соединетите Држави и Австралија тврдат дека солта може да создаде зависност на ист начин како и цигарите или лековите.
Истата област на мозокот што се активира со кокаин или опиум е одговорна за нашите желби за солена храна.
Ова откритие е многу важно, особено за луѓето кои не можат да се откажат од солта, и покрај предупредувањата на лекарите за ризиците по крвниот притисок и здравјето на срцето.
Зошто сол е штетно?
Солта се наоѓа во повеќето јадења што ги јадеме секојдневно. Органската сол или натриумот е неопходен минерал кој природно се наоѓа во овошјето, зеленчукот, оревите и семето. За да може правилно да функционира, на човечкото тело му е потребна мала количина сол, која лесно се добива од овие природни извори. Солта од овошје и зеленчук лесно се апсорбира од телото, додека кујнската сол брзо продира во стомакот.
Кога вишок сол влегува во крвта, телото е принудено да го чува во просторот помеѓу клетките, сè додека бубрезите не се подготвени да го филтрираат. Солта на тој начин може да создаде горен ефект врз околните ткива.
За да се заштитат, клетките испуштаат количина на вода во меѓуклеточната течност за разредување на вишокот сол. Клетките на тој начин стануваат суви, ја губат еластичноста и атрофијата.
Неправилното функционирање на клетките за подолг временски период доведува до уништување на мускулите, вентилите и артериите на коронарното коло, што доведува до кардиоваскуларни заболувања.
Како стануваме зависни
Ова гледиште ја поддржува теоријата дека постои врска помеѓу нагонот и зависноста од дрога. За да го докажат ова, научниците користеле глувци кои им одземале сол. Глувците се хранеле само со диуретици и зачинета храна.
По три дена, истражувачите го анализирале хипоталамусот, основниот дел на мозокот. Резултатите покажале дека истите гени активирани со апетит за сол биле под влијание и на потребата од лекови како што се кокаин или опиум.
Глувците кои биле хранети со солен раствор исто така биле тестирани за истата студија. По пиењето на растворот, откриена е разликата во експресијата на гените во хипоталамусот. Истражувачите тврдат дека солта била толку важна за преживување, што оваа зависност се развила пред повеќе од сто милиони години.
На телото му треба сол за циркулација на крв и ткивни течности, за оптимално функционирање на нервниот систем, жлездите и мускулите, како и репродуктивниот систем.
Истражувачите исто така откриле дека веднаш откако солението голтале глувците, нивниот мозок компензирал за недостаток на сол во организмот пред тоа да биде физички можно. Промените во мозокот се случиле пред солта да се апсорбира од цревата и да влезе во крвотокот, од каде стигнала до мозокот.
Истражувачите веруваат дека овој феномен има нервен карактер. Истражувачите исто така посочиле дека кога глувците немале пристап до солена храна, тие исто така го намалиле апетитот за зачинета храна.
Сепак, неодамнешна студија покажа дека намалувањето на внесувањето сол не може да го намали ризикот од кардиоваскуларни болести. Всушност, ненадејниот прекин на внесот на сол го зголеми ризикот од смрт кај луѓето со срцеви заболувања.