Завиткајте го тестото Готвење од радост
Тука ме упатија од форумот за печење. Можеби може да ми помогнете?
Дали знаете како да направите тесто за завиткување?
Или, тоа е „само“ модифицирано тесто за палачинки?
Не сакам да користам подготвена мешавина.
Да објаснам: Тестото за завиткување изгледа толку слично на тестото за палачинки, а потоа се навива и се исполнува со сè (на пример, салата или нешто друго) => има и BurgerKing, ако тоа ви помага.
Ви благодарам однапред и со почит
Ребека
Не знам што имаат во BurgerKing, но сега мислам дека знам што сакаш да кажеш.
Јас би рекол дека ова се обични непријатни палачинки!
За жал, немам рецепт за тоа, но можеби некој друг може да ни помогне (Мамје.).
Инаку - како за тортиillaите?
Можете да најдете рецепт за тоа тука на форумот!
Јас сè уште имам нешто!:-)
Можеби ова ќе ви помогне.
Состојки за 4 палачинки:
2 јајца
50 гр брашно
Путер од 1 тб
8 тб млеко
; Сол
Пополнување:
1 кромид
1 модар патлиџан
1 зелен пипер
100 гр салама
2 масла масло
50 гр сирење кукавал
1 милијарди пиперчиња
1 милијарда магдонос
Папрака во прав
; Пиперка, сол
Направете течно тесто од состојките за палачинки и печете во путер. Загревајте се.
Исечете го кромидот на прстени, исецкајте ја црвената пиперка и модар патлиџан, пржете сè на масло. Додадете ја саламата исечена на коцки и сецканите билки, зачинете по вкус.
Истурете ја смесата на палачинки, завиткајте ја и послужете ја на претходно загреана чинија со магдонос и сирење исечени на ленти.
Ви благодариме за вашиот одговор. Curубопитен сум што можам да се распаднам таму горе.
ах, вие двајца,
Мислам дека можам да ти помогнам.
завиткајте тесто не е ништо друго освен тесто од пченична тортилја:
ОТВОРИ тесто за основата на Тортилија
Состојки за 10 парчиња:
300 гр пченично брашно
2 лажички сол
4 лажици сончогледово масло
150 мл топла вода
Ставете го брашното, маслото и солта во сад, а потоа додадете вода, лажица по лажица, и измесете сè. Оставете го тестото да одмори 20 минути. Обликувајте го тестото во ролна, поделете десет парчиња и расукајте. Пржете ги лепчивите лепчиња во тава две минути од двете страни без маснотии. Загревајте се во рерна. Овие рамни колачи се полни со салати по ваш избор. Полнењето се навива од рамниот леб и се јаде со рака како данар.
и како за неколку пломби;-)
Обвивка од шунка и диња од Парма
(за четири парчиња)
1 мала диња од медлика
Ѕ нетретиран лимон
1 куп босилек
2 лажици маслиново масло
100 гр шунка Парма
црн пипер
40 грама пармиџано
2 лажици ацето балсамичен оцет
4 тортиillaи од пченично брашно
Подготовка:
Половина, јадро, кора и осма диња, исечете ја осмата на тенки парчиња
Измијте го лимонот жешко и исечете ја кората на тенки ленти
Измијте го и босилекот и исечете ги на ситни ленти
Измешајте ги парчињата диња, лимонот, босилекот и маслиновото масло
Исечете шунка на ленти и додадете во салата од диња, зачинете со пиперка
Исечете пармиџано одозгора
Загрејте ги тортиillaите и намачкајте ја салатата со диња одозгора, посипете со оцет и посипете со струготини пармезан
Засукајте ги тортиillaите и послужете веднаш.
(23/07-13: 03) - Време на подготовка: 40 мин
За четири лица
За тортиillaите:
2 лажици путер
140 гр пченично брашно (тип 550)
1/2 лажичка цимет
1/4 лажиче сол
6 лажици вода
За полнење:
400 гр банани
4 лажици путер
60 гр кафеав шеќер
2 лажици свежо исцеден сок од лимон
2 лажици ликер од ореви
За прскалки:
50 гр јадра од лешник
2 лажици путер
50 гр кафеав шеќер
50 гр пченично брашно (тип 550)
малку сол
Подготовка:
1. Се топи путерот и се остава да се олади. Измешајте го брашното со сол во сад. Додадете путер и вода и измесете сè прво со куката за тесто од миксер за раце, а потоа со рацете за да формирате мазно тесто.
2. Покријте го тестото и оставете го да кисна 20 минути. Месете повторно и поделете на 4 парчиња. Намачкајте 1 парче тесто на обложената работна површина во тенка рамна торта со дијаметар од околу 20 см.
3. Загрејте ја рерната на 100 ° C (конвекција 80 ° C; ниво на гас 2). Загрејте ја тавата без да додадете маснотии или рамна чинија. Печете ги тортиillaите една по една на средна топлина околу 1 минута од секоја страна.
4. Завршете ги готовите тортиillaи во малку влажна крпа и завиткајте ги во алуминиумска фолија и држете ги топли во рерна.
5. Оревите ситно исецкајте ги. Загрејте го путерот во тава. Додадете го кафеавиот шеќер и оставете го да се карамелизира. Додадете брашно, малку сол и ореви и измешајте сè добро. Извадете ги тортиillaите и загрејте ја рерната на 175 ° C (конвекција 150 ° C; гас 2-3).
6. Истурете ја смесата во сад за печење и печете во загреана рерна 10-15 минути додека трошката не стане светло-кафеава и крцкава.
7. За филот излупете ги бананите и исечете ги на кришки. Растопете го путерот во плитка тенџере, додајте шеќер, сок од лимон и малку сол. Врие сè додека мешате на средна топлина додека смесата не почне да порумени.
8. Додајте парчиња банана со ликерот во смесата со путер и внимателно измешајте. Се меша во прскалките.
9. Загрејте ги тортиillaите и распоредете ја мешавината од банана одозгора. Засукајте ги тортиillaите и послужете веднаш.
Професионален совет:
Овој десерт можете да го послужите и печен. Путер огноотпорна тава и посипете тенко со шеќер. Завртете ги тортиillaите така што ролатот е затворен. Ставете го спојот во калапот и печете во загреана рерна на 200 ° C (конвекција 170 ° C; гас 3) околу 25 минути. Послужете со сладолед од чоколадо.
Состојки за 6 обвивки
600 гр филе пилешки гради
1/2 чаша сок од лимон
1/2 чаша Цl
1 лажичка пиперка во боја
1 лажичка сол
1 лажичка благ пиперка во прав
3 чешниња лук
3-4 млад кромид
6 јајца домати
1 црвен пипер
ь - 1/2 салата од санта мраз
3 лепчиња од пита (што може да се поделат) или 6 лепчиња од тортилја со лук
подготовка
Исечете го пилешкото во тенки ленти. Измешајте го сокот од лимон со маслото и зачините, преклопете го во месото. Излупете и ситно коцкајте го лукот. Исчистете го и измијте го кромидот од пролет и исечете го на ситни прстени. Измијте домати, отстранете ги стебленцата и исечете ги доматите на коцки. Додадете го зеленчукот во пилешкото и оставете го да отстои преку ноќ. Потоа се шири во загреана рерна во длабокиот плех и се крчка на 200 степени околу 45 минути. Да оставам да се олади. Измијте ја зелената салата и пиперките. Исечете ја пиперката во многу ситни коцки и салата од санта мраз на ситни ленти. Внимателно поделете ги пита со пити на два листа. Распоредете ја марулата, црвената пиперка и пилешкиот рагу заедно со течноста рамномерно врз колачите, засукајте цврсто и завиткајте во масна хартија и чувајте ги на ладно место додека не јадете.
Состојки за 6 обвивки
3 млад кромид
2-3 куп босилек
500 гр домати од винова лоза
2 лимета
сол
црн пипер од мелницата
3 зрели авокадо
3 лепчиња од пита или 6 домати тортиillaи
подготовка
Исчистете го и измијте го кромидот од пролет и исечете го на многу фини парчиња. Измијте го босилекот, исушете го и исушете ги лисјата. Измијте домати, отстранете ја дршката и исечете ги доматите на клинови. Исцедете ги лимесите. Преполовете ги авокадото, изгребете го месото од кожата и грубо изгмечете го со вилушка, додадете сок од вар и сол. Раширете ја смесата на лепчивите лебчиња, мелете густо со бибер и ширете го зеленчукот одозгора, цврсто навиткајте и завиткајте во сендвич хартија.
Совет: Исто така, има одличен вкус со дополнителни 400 гр ракчиња од Северно Море.
Состојки за 6 обвивки
200 гр радикио
6 тврдо варени јајца
200 гр Горгонзола
150 гр крем пауза
1 каша пенливо вино
сол
црн пипер
80 гр каперси
3 лебници од пита или 6 неутрални лепчиња
подготовка
Измијте го радикиото целина и исечете го ситно. Излупете и исецкајте јајца. Измесете ја Горгонзола со кисела павлака, промешајте додека не се изедначи со сол, бибер и шампањ, додајте густин од каперси доколку е потребно. Се шири смесата на лепчивите лепчиња, се посипува со каперси и јајце, се става радикио и цврсто се тркалаат во сендвич хартија.
Совет. Наместо каперси, може да се користат и црни, сецкани маслинки.
Состојки за 6 обвивки
300 гр замрзнат лист спанаќ
Солена пиперка
рендано морско оревче
200 гр павлака
100 гр крем рен
2 чешниња лук
1 куп пиперчиња
300 гр пушен лосос
3 лебници од пита или 6 лепчиња од спанаќ
подготовка
Спанаќот одмрзнете го на собна температура, зачинете го со сол, бибер и морско оревче. Измешајте ја павлаката со крем рен додека не се изедначи. Излупете го лукот и исецкајте многу ситно. Измијте ги пиперчињата и исечете ги на ситни ролни. Измешајте ги двете со кисела павлака, крем рен и зачини. Изматете ги лебниците со мешавина од павлака, ширете го лососот одозгора и ширете ги листовите од спанаќ одозгора. Цврсто завиткајте се во масна хартија.
Совет: Ако сакате, можете да измиете и исчистите 700 гр свеж спанаќ и да го избришете во врела солена вода. Обработка како погоре.
доволно за денес.
забавувај се завиткувајќи;-)
Мислев дека можеш да помогнеш таму.:-)
Поздрав до вас и вашето семејство.
благодарам за kindубезните поздрави;-)
готвењето и печењето е една од моите страсти.
и не сум аверзивен кон брзата кујна.
Направете лебници - измешајте ги работите заедно - намачкајте го - превртете се - јадете - вкусно -
и онака децата најмногу им се допаѓаат на ваквите работи;-)
Ти посакувам убава недела.
Ви благодарам многу за вашиот одговор!
Не сакате да знаете колку е голема вашата база на податоци за рецепти;-)))
Seeе видам што може да се заврши таму!
Имам и неколку рецепти за вас.
4 тортиillaи од пченица
Мешани јајца од четири јајца
рендано сирење
Салса
крцкава пржена сланина
2 сецкани домати
Загрејте ги тортиillaите и ставете неколку изматени јајца на средина. Посипете со сирење, салса, сланина и домати и навивајте. Завиткајте во алуминиумска фолија и јадете топло.
Состојки за 4 лица:
200 гр спанаќ фин лист
сол,
1/4 л млеко
2 јајца,
100 брашно
пипер,
2 лажици маслиново масло
1 кромид
2 чешниња лук
75 гр маслинки исполнети со пиперка
75 гр овчо сирење
4 домати
200 гр мешано мелено месо
одвоени Билки од Прованса
1 суп.л-патки доматна паста
1. Сварете 100 гр спанаќ кратко во солена вода, исцедете, пире. Измешајте заедно млеко, јајца, брашно и спанаќ. Леќата Печете 4 рамни колачи една по друга во тава (приближно 24 см) премачкана со масло.
2. кромид. Ситно исецкајте го лукот и маслинките. Исечете коцки на овчо сирење и домати.
3. Пржете ги лукот, кромидот и мелено месо во преостанатото масло околу 10 минути. повторно сезона. Промешајте доматна паста. Дегласе со 100 мл вода. Гответе со маслинки, домати и сирење коцки уште 5 минути на силен оган, зачинете. Извадете го преостанатиот спанаќ на парчиња. подели. Раширете го полнењето на лепчињата лепчиња. навивам и сервирајте.
Време на подготовка приближно 25 минути.
Прибл. 400 kcal на порција.
E 23 g, F 25 g, KH 23 g
Турција се завиткува со крем за туна
Состојки за 4 лица:
само млеко,
2 јајца
2 лажици кечап
100 гр брашно
1 лажичка слатка пиперка
сол,
пипер,
2 лажици л
100 гр доматни пиперки (стакло)
150 гр салата од санта мраз
200 q пушени гради од мисирка
кари
1 конзерва (200 гр) филе туна во сопствениот сок
2 лажици мајонез зелена салата
можеби билки и цвеќиња за украсување
Млеко Јајца. Измешајте ги кечапот и брашното со мазно тесто. Зачинете добро со црвен пипер, малку сол и бибер. Печете го тестото во голема тава премачкана со масло во 4 тенки колачи со тесто., Исцедете ги пиперките за полнење. Исечете ги салата од санта мраз и гради од мисирка во ситни ленти. За остатокот од времето, пржете го врелото масло 2 минути додека вртите. Со сол. Зачинете ја пиперката и кари.
Исцедете ја туната. пире. Се меша со мајонез. Зачинете со сол и црн пипер. Раширете ја тортата со неа. Се шири зелена салата, бугарска пиперка и ленти од мисирка. Засукајте, исечете еднаш и послужете завиткани во салфетки. Украсете со билки и цвеќиња доколку е потребно.
Време на подготовка приближно 50 минути.
Прибл. 340 kcal на порција.
E 28 g, F 13 g, KH 25 g
Дополнителен совет:
Идејата за вкусните обвивки потекнува од Америка. Таму ги преминаа рамните колачи на тортилја од мексиканската кујна со сендвичот. Рамното тесто може да се рафинира на софистициран начин. а пломбите исто така можат да бидат различни според содржината на вашето срце. Подготовката е брза и лесна, само вртењето лебници треба да се направи многу внимателно.
50 гр црвена леќа
200 мл супа од зеленчук
300 гр моркови
2 стебленца рамен лист магдонос
200 гр салата од зелка (целосно маринирана)
2 лажици обезмастено млеко-јогурт
8 колачи со тревки
8 парчиња (приближно 20 гр. Секоја) варена шунка
Магдонос за гарнир
1. Леќата зовријте ја во зеленчук, околу 15 минути, па оставете ја да капе на сито.
2. Во меѓувреме, ситно изрендајте ги морковите. Извадете ги листовите од магдонос. Измешајте ги подготвените состојки и салатата од зелка. Покријте и оставете да отстои околу 20 минути. Промешајте го јогуртот.
3. Ставете 2 рамни колачи лесно едни над други и покријте ги со 2 парчиња шунка. Подготвени
Раширете го филот одозгора. Цврсто засукајте го и затропајте ги долните отвори навнатре. Цврсто завиткајте со хартија за печење и прицврстете ја со дрвени стапчиња. Служат украсени со магдонос.
Подготовка: приближно 40 минути (без време на чекање).
Прибл. 310 kcal на порција.
благодарам за рецептите! Имам неколку сега и ќе ми треба време да ги испробам!