Заживување на супа од Гаспачо - малку или масно
За да уживате во посебен вкус што ќе ве натера да размислите за познатата област Андалузија, пробајте ја оваа свежа ладна супа. Тоа е рецепт погоден за лето, со малку калории и низок гликемиски индекс. Може да се чува во фрижидер една недела.
Додадете варен грав (се препорачува црно) за да добиете поконзистентна храна, а за жешките денови можете да ставите една, две коцки мраз.
Состојки за 6 порции
- 3 пиперчиња (црвена, портокалова, жолта - за сладок, уникатен вкус)
- 1 краставица
- 1 црвен кромид
- 3 парчиња целер
- 450 гр домати во конзерва
- 430 мл сок од домати
- 2 ситно исецкани чешниња лук
- Неколку мали лути пиперки, сецкани, за да додадете како опција, по вкус
- Црн пипер
- Морска сол
Начин на подготовка
- Исечете го свежиот зеленчук и ставете половина од количината во процесор за храна, заедно со доматите, сокот од домати и лукот. Измешајте ги со мала брзина.
- Додадете го преостанатиот зеленчук, лута пиперка, сол и бибер по вкус.
Доматите се многу хранлива храна од корист на целото тело. Често консумирани, тие можат да помогнат во здравјето на срцето, да ја подобрат убавината на кожата и лесно да бидат дел од диетата за слабеење. Еден домат може да обезбеди половина од витамин Ц потребен за еден ден. Доматите содржат и значително количество калиум, неопходен минерал потребен за одржување на здравјето на нервниот систем. Тие исто така содржат витамин А, витамин К, железо, но и специјален антиоксиданс, наречен ликопен, кој се бори против слободните радикали, заштитувајќи од стареењето. Тие содржат само 18 kcal/100 g.