Збогум путер - Здравствени придобивки од Ghee • Гответе заедно

04/04/2017 | Julулијан Вајс

Ги е сè уште непознат за многумина - но тоа треба да се промени. Бидејќи ајурведскиот разјаснет путер не само што е исклучително здрав, туку е и вкусен. Ние ќе ви покажеме зошто вреди да се вметне ghee во вашата исхрана.

Што е тоа џи?

Ги е вид на разјаснет путер кој првично потекнувал од ајурведската хранлива празнина. Во нашите географски широчини е познат и како разјаснет путер. Ги е направен од кравјо млеко со загревање на путерот за да се одделат маснотиите од млечниот шеќер и млечните протеини. Во ајурведската празнина, ghee не е само храна, туку се користи и како лек и генерално се смета за еликсир на животот. Меѓу другото, треба да го стимулира дигестивниот систем и да ги одржува трите витални енергии Вата, Пита и Кафа во рамнотежа.

Здравствени придобивки од ghee

Повеќе здравствени придобивки од Ghee

Антивоспалителни својства
може да го намали холестеролот
лесно сварлива
придружен ефект при елиминација на токсините во животната средина и телото
Ајурведската бања за очи со гри (Netratarpana) помага против суви очи и нарушувања на видот
Надворешно за заздравување на рани и третман на псоријаза (псиорис)

Други предности на ghee во однос на другите масти

Добри својства на пржење: Ги може да се загрева до висока температура, масните киселини остануваат стабилни до 190 степени и затоа е добро прилагоден за пржење. Бидејќи масните киселини не оксидираат и затоа не се создаваат слободни радикали штетни за вашето здравје.
Ги не може да се јаде само за пржење, туку и како замена за путер или маргарин на лебот, благодарение на неговата цврста и раширена конзистентност и вкус на путер.
Погоден за страдалници од алергија: Бидејќи гејот е ослободен од лактоза и млечни протеини, може да го консумираат и луѓе со нетолеранција.
Добар рок на траење: Ghee се чува многу долго и не треба да се чува во фрижидер.

Ги не е погоден само за пржење, туку има добар вкус и на леб.

Направете си своја личност

Можете да купите ghee во супермаркет (продавница за здрава храна, продавница за здрава храна), но исто така можете лесно да ја направите сами. Сè што ви треба е путер (по можност органски путер или путер од пасење крави, така што содржи доволно здрави масни киселини), тенџере, латица и сито.

За подготовка, загрејте го путерот на тивок или среден оган 20 до 30 минути додека не се формира пена на површината. Обезмастете ја оваа пена со лажица. Продолжете да ја загревате смесата. Бидете сигурни дека не стане кафеава. Кога ghee е златно жолт и јасен, исцедете го преку ситно сито или хартиена крпа. По ладењето, тоа е готово и подготвено за употреба. Може да го користите ладно, на пример на леб или за пржење.