ZDFzeit открива трик со желатин - катастрофа, особено за вегетаријанците
Latелатинот е отпаден производ на месната индустрија и се добива од коски. Слика: dpa
Ако одите во супермаркет, тешко дека ќе најдете храна што не е веќе погодно разделена и подготвена за јадење. Од исечено сирење до филети од лосос - сè е пресечено во големина. Сепак, поради неговата подложност на бактерии, рибите не можат едноставно да се исечат со ножеви. Тука се користат таканаречени секачи за вода. Еве, на пример, рибата се сече со воден млаз што го сече месото на 8.000 бари. Мека храна се одделува со ултразвучни секачи. Високо-технолошки нож вибрира на таков начин што производот едвај доаѓа во контакт со вистинскиот нож, туку се распаѓа од вибрациите. Трик кој се фокусира на погодност. Различно е со следниот трик:
Трик со желатин - испумпано крем сирење и непроqueирни сокови
Latелатинот е всушност отпаден производ од производство на месо. Сепак, желатин не се наоѓа само во конвенционалните производи како што се гумени мечки. Или, дали знаевте дека желатин има и кај крем сирење? Вистински предизвик за вегетаријанците, бидејќи дали има желатин во крем сирењето може да се види само од списокот на состојки. Latелатинот го стабилизира крем сирењето така што ќе го задржи својот волумен откако често вештачки ќе се обеми.
Бидејќи крем сирењето е навистина измамено - вештачки се испумпува со азот и згуснувачи. Крем сирењето се протега со сурутка, но сурутката е всушност отпаден производ. Значи, крем сирењето понекогаш е вистинска измама. Честопати е тешко да се види дека станува збор за препарати од крем сирење. Обично овие се дури и поскапи од чистото крем сирење.
Измамен пакет крем сирење! ОВИЕ состојки не се појавуваат во списокот на адитиви
Сепак: Многу производи содржат желатин, иако не е наведено во списокот на состојки. Ова е легално затоа што желатинот се користи како таканаречен технички помошен. Ова е често случај кога филтрирате сокови. Чистите овошни сокови често се обработуваат со помош на желатин, кој ги врзува облачните материи во сокот и на тој начин се филтрира. Ова не мора да биде наведено затоа што желатинот на крајот не е во производот. Сепак, на потрошувачот не му е јасно кои сокови биле третирани со желатин. Некои производители се потпираат на етикетата веган. Законодавниот дом, од друга страна, не бара јасно обележување.