Здрав бизнис во време на кризни органски производи и природни препарати
Без разлика дали зборуваме за продавници или ресторани, природното кравјо млеко, сојата и зготвеното пилешко без масло заземаат голем број пред нашите традиционални јадења.
Многу Романци сфатија дека да се биде „еко“ не е мода, туку здрав начин на живот. Во Постојан, на пример, продажбата на органски производи има пораснал за 20%, од почетокот на оваа година.
"Ние не користиме масло, не користиме хемикалии, не користиме зачини со хемиски прашоци. Ние користиме само брашно од јајца и презла што се прават од леб".
Готвачот на место каде што можам да ја носам вашата храна дома не готви пилешки шницел. Но, многу поразличен од оној на кој сме навикнати. Маслото во кое беше пржено исчезна, пилешкото сега се подготвува во специјална рерна.
Ова јадење не чини повеќе од 10 леи и се служи со гарнир од зеленчук на скара.
Прочитајте исто така
Анкута Захарија, генерален директор: „Природните се достапни за секого, можете дури и да ги купите здраво и по разумни цени“
И во продавницата со органски производи има гужва. Литар кравјо млеко, донесено од фармата на сопствениците, чини 2 леи. Ние исто така бараме домашни кокошки - 13 леи за килограм или гуски во дворот - 20 леи за килограм.
Луѓето знаат дека за да добијат био сертификат, сопственикот на оваа продавница снабдува само од фарми каде не хемиски ѓубрива се користеа две години. За оние кои се заинтересирани има и детергент или органска козметика.
Марсел Бурус, сопственик на продавница: "Тоа е ниша деловна активност, не можеме да зборуваме за извонреден успех, но во овој период на криза можеме да кажеме дека тоа е добар бизнис".
Во Романија, пазарот за органски производи изнесува приближно 25 милиони евра, а 75% од потрошувачите - се жени од урбани средини, со средно и високо образование и месечен приход од 1.500 до 4.000 леи.