Здрав ДДВ ”има за цел да ја промовира борбата против дебелината
На национално ниво, скоро половина од населението има прекумерна тежина. Скоро една четвртина од Германците имаат многу прекумерна тежина, како што покажуваат бројките на германското друштво за дијабетес (ДДГ). Една од причините за ова е нездравата исхрана, во која шеќерот игра клучна улога. Според ДДГ, секоја личност во оваа земја јаде околу 31 килограм шеќер годишно. Тоа е 85 грама на ден. Сепак, максимум 25 грама на ден е упатство.
Многу храна содржи скриени шеќери за кои потрошувачите честопати не се свесни. За да се промени ова, ДДГ повикува на „здрав данок на додадена вредност“. Ова е наменето да го направи здравиот начин на живот поевтин и полесен и да поттикне преиспитување во производството, објаснува Барбара Битцер, управен директор на германското друштво за дијабетес, во едно интервју.
Таканаречениот данок на шеќер е во сила во Велика Британија од пролетта 2018 година. И вие сте за прилагодување на данокот на додадена вредност за одредена храна. Како точно треба да изгледа ова?
Ние сакаме цени кои го промовираат здравјето, „данок на додадена вредност“. Не станува збор само за суровина шеќер, туку и за густина на енергија, т.е. вкупната содржина на калории пресметана на 100 грама.
Со „здравиот данок на додадена вредност“, здравата храна како овошје и зеленчук треба да се оданочи со нула проценти, нормалната храна како тестенини, млеко или месо со седум проценти и производи со многу додаден шеќер, сол или маснотии како што се готови јадења, чипс или слатки со 19 проценти. Покрај тоа, даночната стапка за особено нездравите безалкохолни пијалоци како Кола или Фанта треба да се зголеми од 19 на 29 проценти. Бидејќи безалкохолните пијалоци играат клучна улога во развојот на дебелината.
Ние не сакаме само да им олесниме на потрошувачите да купуваат здраво и ценовно свесно. Производителите исто така треба да се охрабрат да ги менуваат своите рецепти, т.е. да користат помалку маснотии, шеќер и сол во нивните производи.
Универзитетот во Хамбург го испита моделот на „здрав данок на додадена вредност“ и откри дека можеме да успееме да го спречиме неконтролираниот пораст на прекумерната тежина и дебелината. Тоа би бил чекор напред кој сè уште не е постигнат со ниту една друга превентивна мерка.