Здрав појадок десет митови и вистини
Мусли, каша, свежо исцеден сок од портокал и многу повеќе: Постојат многу рецепти за наводно здрав појадок. Исто така многу контрадикторни. Затоа, побаравме совет од експерт од Германското друштво за исхрана.
Народниот јазик честопати тврди: Првиот оброк во денот треба да биде особено дарежлив, добро да ве наполни и да содржи многу различни состојки. Чаша сок од портокал е задолжителна наутро и секако задолжително јајце за појадок. Но, дали сè е навистина добро за нашето тело што го апсорбираме, на пример, на голем неделен појадок? Да ги разгледаме подетално најголемите митови за појадок.
Мит 1: Ако сакате да изгубите тежина, треба да избегнувате сок од портокал
Факт е: овошниот сок содржи фруктоза и тоа всушност се неколку калории што се спојуваат заедно. „Една чаша сок од портокал всушност може да замени дел од овошјето“, вели нутриционистот Антје Гал од германското друштво за исхрана. Чаша свежо исцеден сок од портокал (200 милилитри) има околу 90 калории. „Во ред е наутро, но не треба да пиете повеќе од тоа или да користите сок од портокал како гас за жед во текот на целиот ден“, вели експертот. Факт е: има многу витамини во сокот од портокал - особено кај свежо исцедените. И тие ви даваат моќ за тој ден.
Мит 2: Свежо исцедениот сок има помалку калории од сокот во вреќи
Тоа не е точно - ако бидете сигурни дека сокот што го купувате во вреќи е 100 процентен овошен сок. „Тогаш, прашање е само што претпочитате да пиете“, вели Гал. „Сокот од 100 проценти обично е случај само со сок од портокал или јаболко“, вели експертот за исхрана. „Другите сокови се претежно нектар - и често се додава дополнителен шеќер.“ Значи, тие имаат уште повеќе калории и затоа треба да се консумираат само во умерени количини, во спротивно брзо дебелеат.
Мит 3: Кафето ја отстранува водата од телото
Вистина е дека кафето има диуретично дејство, па затоа осигурува дека водата се излачува. „Но, ако конзумирам нормална количина кафе, овој ефект е занемарлив кај здрава личност“, го дава Гал јасно. Три до четири чаши се апсолутно во ред. Оние кои пијат повеќе и се навикнати на оваа поголема потрошувачка, не губат премногу вода. Сепак, луѓето со здравствени проблеми треба да се консултираат со својот лекар ако сакаат да пијат повеќе од една или две чаши кафе наутро.
Мит 4: Треба да јадете како цар наутро
Никој не мора да се цеди на појадок наутро под никакви околности, секако не е раскошен празник со многу маснотии и шеќер. Дури и со многу диети се вели дека треба да јадете добро наутро, а потоа не многу во текот на денот. „Но, главниот оброк може да го имате и напладне или навечер, тоа зависи од вкупниот внес на калории“, вели експертот. „Важно е да се прават паузи помеѓу оброците и да не се јаде или грицка цело време. Ако претпочитате да се откажете од појадокот, можете да го сторите тоа како возрасен “.
повеќе на оваа тема
Диета: што треба да знаете за појадокот
12 митови и вистини за шеќерот
Мит 5: Мусли е секогаш здрав
Мусли е генерички поим за многу различни мешавини на житни култури. „Затоа не можете да кажете дека секој е здрав сам по себе“, вели Гал. „Мусли со суво овошје, на пример, содржи многу фруктоза - и затоа повеќе калории отколку само житарките.“ Мусли со цели зрна ви обезбедува повеќе енергија и ве одржува сити подолго. Тие исто така содржат повеќе влакна. Но мусли, кои се засладени со многу крцкави состојки или дури и чоколадо, се вистински калориски бомби и треба да се јадат само ретко. Истото важи и за корнфлекс, поп и слично. „Најдобри се незасладените мусли од интегрално брашно, кои потоа можете да ги засладите со малку мед - во зависност од вашиот вкус. Значи, вие сами знаете колку шеќер има “, советува Гал.
Мит 6: Не треба да јадете јогурт и овошје заедно
Во ајурведската исхрана, всушност се советува да не се мешаат овошје и млечни производи, бидејќи процесот на ферментација на овошјето се зголемува кога ќе дојде во контакт со млеко - особено со кисело овошје. За ова се вели дека предизвикува повеќе гас и тромост. „Но, треба да ги слушате вашите црева: Постојат луѓе кои добиваат проблеми од тоа, други не“, вели нутриционистот. Значи, не мора да останете без јогурт со јагоди или боровинки. „Всушност, има овошје како киви кои му даваат чуден вкус на јогуртот. Ако не ви се допаѓа, не треба да ги комбинирате двете намирници “.
Мит 7: Медот е поздрав од џемот
„Шеќерот е главната состојка и во двете слатки намази“, вели Гал. Затоа не се случува многу во однос на калориите. „Медот има подобра репутација затоа што е природен производ. Но, тоа не е ништо подобро или полошо од џемот. Медот има некои позитивни својства во секторот за лекови, но прво немаат никаква врска со исхраната. “Но, факт е: без разлика дали е џем или мед, и двата се подобри од кремот со орев-нугат, кој покрај шеќер содржи и маснотии и затоа се применува уште повеќе. „Но, ниту вие не мора да ги демонизирате. Ако во недела се почестите со ролна со крем нугат од ореви, нема да направите ништо лошо. Едноставно не треба да биде секој ден “.
Мит 8: маргаринот е подобар од путерот
Растителни масти се поздрави од животинските, особено кога треба да внимавате на нивото на холестерол. Но: ако не сакате да ставите путер подебел како палецот на лебот за појадок, можете да користите и путер. „Само зависи од тоа што преферираш“, вели Гал. Но, ако можете и без двете, можете да заштедите внес на маснотии.
Мит 9: Секое утро треба да има јајце за појадок
Нема здрава граница за здрави луѓе, а јајцето за појадок дневно не мора да им штети. „Но, всушност, не треба да јадете иста работа секој ден“, вели експертот за исхрана. Три јајца неделно се доволни - и не треба да јадете омлет со три или четири јајца секој ден. Но, не мора да го банирате јајцето за неделен појадок. И, ако јадете јајце секој втор или трет ден, не мора да се чувствувате виновни.
Мит 10: Под сите околности, претпочитајте темен леб од лесен леб
Лебот е добар извор на енергија и прави да се чувствувате сити. Темните сорти обезбедуваат многу растителни влакна, ве исполнуваат подолго и не го зголемуваат нивото на шеќер во крвта толку многу. Но: Диеталните влакна исто така не се толерираат од сите, некои добиваат болка во стомакот од нив. „Тогаш, помага да се пие многу“, советува Гал од германското друштво за исхрана. Што ако не сакам интегрален леб и сакам тост за тоа? „Тогаш белиот леб во умерени количини е во ред ако инаку јадам многу зеленчук и мешунки. Во медитеранските земји, луѓето јадат многу бел леб - но тие ги добиваат влакната од друга храна. “Кашата, на пример, е исто така добар извор на влакна за појадок и во моментов е во тренд. Во однос на вкусот, сепак, не е за секого.