Здрав помфрит 4 совети погодни за шест пакувања ЗДРАВЈЕ ЗА МАENИ
Здрав помфрит Вака помфритот станува вкусен, помфрит со малку маснотии во фитнес
Еден дел од помфрит од длабоко пржено со кечап и мајо веројатно ќе ги натера и најтешките момци да ги исфрлат своите нутриционистички принципи. Натопени во масло, тие не само што се проклети вкусни, туку и масна калориска бомба што ја прави можноста за шест пакувања далеку. За многумина, сепак, не е решение ниту ова. Наместо тоа, можете да користите неколку трикови за да го претворите помфритот во здрав помфрит што не прави вашиот стомак, туку мускулите.
Зошто помфритот е толку популарен?
Слично на чиповите, важи и следново: Откако ќе започнете, тоа е готово кога сè ќе се изеде. Зад ова се крие инстинкт за преживување кој потекнува уште од времето кога храната била оскудна. Порција помфрит (150 грама) содржи многу маснотии (17 грама), па дури и повеќе јаглехидрати (38 грама). Во прехранбената индустрија се зборува за „формулата за маснотии или закуски“. Ова наведува дека храната богата со јаглени хидрати и маснотии предизвикува посебен сигнал за награда во мозокот, велејќи му на вашето тело да јаде повеќе. Јаглехидратите со краток ланец, се брзо снабдувачи на енергија кои на телото му овозможуваат лесно достапна енергија. Маснотиите, пак, се разложуваат многу побавно, но се совршени за нивно чување како резерва за лоши времиња.
Помфритот стана толку популарен што има дури и ресторани само за француски. Постои нездрава брза храна во лукс верзија со многу различни додатоци, на пример со извлечено свинско месо и гвакамоле.
Зошто помфритот е нездрав?
Но, не само високото количество маснотии и големата густина на енергија го прават помфритот противник на вашиот шест пакет. Постојат и други причини да го прескокнете класичниот помфрит.
Патем: Ако сте загрижени за глутен и други нетолеранции, може да земете длабок здив со помфрит. Компирите се природно без глутен и лактоза. Помфрит исто така. Меѓутоа, ако помфритот заврши во длабок прженик што се користеше и за подготовка на лебна храна, остатоците што содржат глутен може да се мешаат и со помфритот.
Како можете здраво да подготвите помфрит?
Нездравата брза храна може да стане навистина здрава и со малку маснотии со неколку промени. Најважната работа: направете го тоа сами. Патем, замрзнатиот помфрит не се брои, бидејќи тие обично се пржат однапред и затоа не успеваат. За домашен помфрит, компирот прво мора да се излупи и исечи, така што ќе добие форма на помфрит. Исто така, треба да ги имате предвид следниве совети:
1. Подгответе помфрит во рерна или пржење на топол воздух
Постојат два начина на кои можете да направите крцкав помфрит од компири без да порасне маснотиите. Варијанта 1: рерна. За ова, стапчињата компири се зачинети со сол, бибер, црвен пипер и мала цртичка масло, се шират на плех и потоа се печат во загреана рерна околу 35 минути. Сепак, треба да избегнувате температури над 200 степени и циркулирачки воздух, бидејќи тоа промовира формирање на акриламид. Ако помфритот го исечете малку подебел, ќе спречите формирање на опасна материја.
За loversубителите на вистински помфрит, вреди да се размисли за купување пржење на топол воздух. Наместо маснотии, компирот се пржи на врел воздух. Тоа заштедува маснотии, а со тоа и калории. Повторно, мала количина на масло е доволна за целосно да го погоди вкусот. Фритери за воздух се достапни за помалку од 100 €. Аеродромот „Филипс“, достапен на amazon.de, е добра инвестиција доколку сакате да подготвите помфрит за 1 до 2 лица.
2. Изберете ја вистинската маст
Бидејќи маснотијата е носач на вкус, домашниот помфрит не мора да го прави тоа - треба да биде само вистинската маст. Транс маснотиите или хидрогенизираните масла, погодни за високи температури, обично се користат за пржење во длабочина. Кога сами го правите, треба да користите растителни масла со висок квалитет, како што е маслото од репка. Тие обезбедуваат здрави маснотии во форма на есенцијални омега-3 масни киселини.
Оние кои претпочитаат да започнат со фритеза, не се препорачуваат добро да користат растителни масла со висок квалитет. Тие не се погодни за овие екстремни температури, бидејќи тие формираат штетни материи на високи температури. Мастите со висока точка на чад се подобри. Кокосово масло или разјаснет путер се идеални тука.
3. Домашни намалени калории
Треба да избегнувате масен мајо и кечап со шеќер. Сепак, замижуваме - барем ако ја земете здравата опција. Еве, на пример, домашно мајо или вкусен хумус е идеален.
4. Заменете ги компирите со алтернативи богати со хранливи материи
Постојат неколку здрави алтернативи кои се натпреваруваат со класичниот компир. Најдобар пример: помфрит од сладок компир. Дури и продавниците за чипс и плескавици се повеќе ја нудат популарната алтернатива. Слаткиот компир го победува нормалниот компир со својот понизок гликемиски индекс, што прави да се чувствувате сити подолго. Исто така, содржи многу хранливи материи како бета-каротин и исто така е побогат со растителни влакна. За жал, кога ќе ги направите сами, тие често едноставно не стануваат крцкави. Наш совет: Свртете го сецканиот сладок компир во изматениот снежен мраз што го зачинувате со црвен пипер во прав, сол и бибер. Ова е како слаткиот компир се претвора во навистина крцкав лажен помфрит.
Заштедувате уште повеќе калории со помфрит од зеленчук. Визуелно, помфритот направен од колераби, пашканат, морков или цвекло, дефинитивно може да се натпреварува со оригиналот. И, исто така, треба да се осмелите да го вкусите. Секако има различен вкус - но сепак вкусен.
Рецепти: Здрави помфрит алтернативи
Ние дефинитивно сакаме да јадеме помфрит почесто. И без грижа на совест. Новиот помфрит веќе не е нездрав и мрсен, но убедува со различни хранливи материи и помалку калории. Понекогаш дури и го препознавате лажниот помфрит само на втор поглед. Еве ги нашите омилени рецепти:
Слатки компири помфрит од рерна
Разменете компири за сладок компир, хидрогенизирана маснотија за кокосова маст и пржење за печење во рерна. Ова резултира во здрава алтернатива на помфритот, кој може да се сервира почесто.
Помфрит со ниски хидрати направен од зеленчук
Вкусно и брзо за подготовка. Благодарение на цвеклото, морковот, слаткиот компир и коренот на магдоносот, овие помфрити од зеленчук, кои се дури и со малку јаглени хидрати, се исто така нешто за гледање. Најдобра придружба за хамбургери. Со овие помфрити имате голем избор на зеленчук, зошто да не пробате колбраби или пашканат.
Зачинет помфрит од пашканат
Помфритот од магдонос изгледа многу слично на оригиналот. Во однос на вкусот, здравиот корен зеленчук има малку орев. Алтернатива што дефинитивно треба да ја испробате.
Брзата храна не мора да биде нездрава. Со овие трикови помфритот може почесто да се сервира во иднина. Помалку маснотии и помалку калории, повеќе хранливи материи наместо тоа. Крајно време е да го пробате овој здрав помфрит за фитнес.
- детален план за исхрана на 29 страници
- 48 рецепти за раст - едноставни и вкусни
- насочени кон совети за ужинка
- оптимизиран за печатење
- Повеќе информации за планот за исхрана можете да најдете овде
Дали сакате да изгубите тежина, да изградите мускули или да станете подобри наоколу? Тогаш сте точно во право со нас. Нашите врвни обучувачи ќе ве земат точно таму каде што сте и ќе ви напишат скроен План за обука и/или исхрана - Вклучени се мотивација и прашања.