ЗДРАВА ХРАНА ПРЕПОРАКИ ЗДРАВА ХРАНА ЗА РЕЦЕПТИ ЗА ABC - PDF бесплатно преземање
ЗДРАВА ХРАНА ПРЕПОРАКИ ЗДРАВА ХРАНА РЕЦЕПЦИИ АБЦ
Содржина од Упатството за содржина за здрав начин на живот. 5 упатства за здрава исхрана. 7 упатства за балансирана исхрана. 9 Сезонска исхрана. 12 Е органски и поздрав. 15 Правилна подготовка. 18 витамини. 20 совети за одржување на витамини. 23 минерали. 26 Нутриционистичка ABC. 28 рецепти на сезоната. 48 совети за литература. 54 Адреси за помош на рак. 55 Исклучување на одговорност: Содржината на оваа брошура е креирана од наши експерти и нашиот уреднички тим со најголемо внимание и земајќи ги предвид тековните медицински случувања. Меѓутоа, Österreichische Krebshilfe-Krebsgesellschaft не може да преземе каква било одговорност за правилноста, комплетноста, правилноста, ажурираната и квалитетот на целата содржина, како и за какви било информации и совети што ги дал. Одговорност за штета предизвикана од совети, информации и информации од австриското друштво за помош на рак е исклучена. Внимание: thisенската или машката именска форма се користат во оваа брошура за полесно читање. Се разбира, изјавите се однесуваат соодветно на лекарите итн. 4
Упатства за здрав начин на живот Можете да дознаете каков тип на сонце сте и каков фактор за заштита од сонце ви е потребен во брошурата Сонце без жалење. Таа е достапна бесплатно од австриската помош за карцином. 4. Доволно овошје и зеленчук Јадете многу овошје и/или зеленчук секој ден и ограничете ја исхраната со животински масти. Пет порции би биле идеални. 5. Избегнувајте алкохол Намалете ја потрошувачката на алкохол. Редовното консумирање на мали количини алкохол исто така носи ризик од рак. Според најновите откритија од истражувањето, потрошувачката на алкохол е вклучена во развој на многу форми на рак. 6. Избегнувајте прекумерно изложување на сонце Особено е важно да се заштитат децата и младите. Луѓето со тенденција на изгореници треба да преземат заштитни мерки за живот. Откријте каков тип на сонце сте и каков фактор за заштита од сонце ви треба и не влегувајте на сонце незаштитено. 7. Следете ги упатствата што се дизајнирани да се заштитат себе си од професионална и еколошка изложеност на познати фактори кои предизвикуваат рак, вклучувајќи зрачење. Секојдневното вежбање е важен дел од здравиот начин на живот. 6-ти
Упатства за здрава исхрана Енергијата треба да доаѓа од маснотии, 10 до 15% од протеини и 55 до 60% од јаглехидрати (= процент на енергија). Редовното вежбање е многу важно за балансиран енергетски биланс. Колку повеќе се движите, толку е поголема потрошувачката на енергија. Ова не зависи само од движењето, туку и од интензитетот на обемот на работа, времетраењето на обемот на работа, основната метаболичка брзина и телесната тежина и е многу различно од секоја индивидуа. Колку е поголема телесната тежина, толку повеќе енергија се троши во минута преку вежбање. Следната табела дава неколку примери за потрошувачката на енергија на одделни активности. Потрошувачка на калории во kcal за индивидуални типични активности: Умерена физичка вежба Активност 30 мин. 60 мин. Пешачење 185 370 Лесно градинарство 165 330 Танцување 165 330 Играње голф 165 330 Бавно возење велосипед (приближно 15 км на час) 145 290 Пешачење (5-6 км/час) ж) 140 280 Светло за вежбање тежини 110 220 Истегнување 90 180 ИНТЕНЗИВНИ ФИЗИЧКИ ИЗЛОГИ Активност 30 мин. 60 мин. Трчање/џогирање (8 км на час) 295 590 Возење велосипед (побрзо од 15 км на час) 295 590 Бавно пливање 255 510 Аеробик гимнастика 240 480 Брзо одење (приближно 7 км на час) 230 460 Тешка работа (на пр. Сечкање дрва) 220 440 Играње топка (фудбал, кошарка) 220 440 8
Урамнотежена исхрана според сезоната Свежината е секогаш во сезона! 400 гр овошје и зеленчук на ден можат да помогнат во спречување на разни видови на рак. Спротивно на конвенционалното мислење, сепак, тоа не е доволно, на пр. Б. Јадење 2 јаболка на ден за да бидете здрави. Заштитните механизми можат да влезат во игра само доколку се обезбеди соодветна разновидност на овошје и зеленчук. Овошјето и зеленчукот имаат најдобар вкус кога се берат свежи. Затоа, кога купувате, ориентирајте се на регионалното време на берба. Ова има многу предности: Подобар квалитет За време на природните времиња на берба, вкусот и аромата на храната се подобри отколку по месеци складирање, без оглед дали е во ладилник или е замрзнат. И содржината на витамини е уште поголема. Помалку загадувачи Ако овошјето и зеленчукот се превезуваат на долги растојанија, стоката обично се третира хемиски пред или по превозот. Еколошки Кога купувате свежа стока на пазарот, заштедувате на непотребно пакување како што се фолии, мрежи или пластични послужавници. Вие исто така поддржувате производи од вашиот регион и со тоа помагате да заштедите енергија за долги транспортни патишта. Следниот сезонски календар ви покажува кога овошјето и зеленчукот се во сезоната. 12-ти
Сезонски календар за зеленчук ЗЕЛЕШНИЦИ СЕЗОНСКИ КАЛЕНДАР Зеленчук Зеленчук Јануари февруари март април мај јуни јули август септември октомври ноември декември артишок, модри патлиџани грав брокула цикорија кинеска зелка санта мраз зелена салата Ендив грашок јагнешка зелена салата анасон фисоли паприка кале краставица зелби карфиол зелена зелена зелена зелена зелена зелена кашица зелена зелена зелена зелена салата зелена зелена зелка Аспарагус Спанаќ Домати од зелка Бела зелка Тиквички Месеци со мал увоз Месеци со голем увоз Месеци со залихи од домашно одгледување 13
Сезонски календар за овошје Сезонски календар на овошје јануари февруари март април мај јуни јули август септември октомври ноември декември ананас јаболка јаболка авокадо банани круши капини јагоди јагоди костен смокви грејпфрутс лешници лешници боровинки малини малини јагода рибизли цреши цреши мандарини мангуси мангуси лисја јаболка малина Огрозд трпезно грозје ореви лубеници лимони Месеци со мал увоз Месеци со голем увоз 14 месеци со залихи од домашно одгледување
Малку хербализам МАЛА ХЕРБОЛОГИЈА Следниве билки се погодни за овие јадења: СУПИ Василиј, солени, бораж, копра, тарагон, червила, ким, слава, риган, оригано, магдонос, рузмарин, целер, мајчина душица, смрека, корени МЕСНИ ПАISHИ Билки и зачини ги прават нашите јадења повеќе ароматични и се здрава алтернатива на солта! Босилек, солени, бораж, копа, тарагон, анасон, цреша, ким, риган, ловар, ловоров лист, оригано, магдонос, рузмарин, мајчина душица ПИЛЕРСКИ ЈАЧИ босилек, тарагон, червила, риган, магдонос, рузмарин, жалфија, мајчина душица, смрека Дил, оцет, тарагон, червилин, ловоров лист, риган, оригано, магдонос, рузмарин, жалфија, мајчина душица, смрека ЗЕЛЕШНИ ЈАЧНИЦИ босилек, солени, бораж, копа, тарагон, анасон, червила, ким, мајчина душица, магдонос, босилек од рузмарин, AASF Солени, бораж, копар, тарагон, чарвил, ким, сирење, магдонос, мајчина душица
Нутриционистичка ABC За жал, често е тешко да се каже на прв поглед дали еден вид леб содржи брашно од интегрално брашно или не. Во случај на спакуван леб, на етикетата јасно се наведени кои состојки биле користени при печење. Станува потешко со отворен леб од пекара, бидејќи само зрната и семето не кажуваат ништо за здравата леб. Леб од цели зрна може да се пече само од фино брашно од цело зрно и не мора да содржи цели зрна или цели зрна, од друга страна, нормалниот мешан леб може да биде обилно попрскан со зрна или други растителни семиња (кои не се жито!) Како што се семе од сончоглед, семки од тиква, семе од сусам или ленено семе или цели во тестото Вклучени зрна. Лебот од цели зрна не мора да биде темен. Ако се користела пченица за ова, таа е прилично лесна, само интегрално 'ржано брашно е темно. 46