Здрава и убава со амла Белиот кисело чудо
Ние објаснуваме што е Амла, зошто Амла е здрава, врската со Ајурведата и како Амла може да се користи за убавина.
Што е амла и онака?
Повеќето од нас не го знаат тоа, малото дрво амла со своите плодови од бери, а потекнува од Индија. Исто така се нарекува Амалаки или индиска огрозд и првично растеше само на потконтинентот.
Малите плодови слични на огрозд имаат многу кисело вкус. Како и да е, тие се популарно овошје и дел од секојдневната исхрана на многу места во Индија, бидејќи се сметаат за исклучително корисни за здравјето.
Амла и Ајурведа - два неразделни поими
Ајурведата ни го дава одговорот на прашањето дали Амла е здрава. На индискиот санскрит изразот Ајурведа значи мудрост на животот. За разлика од нашата култура, здравјето на луѓето не само што главно се дефинира физички, туку холистички како хармонија помеѓу телото, душата и духот. Ова вклучува избегнување на сите фактори што ја нарушуваат оваа хармонија.
Природен и соодветен начин на живот, за луѓето да не си наштетуваат себе си и да стасаат здрави во староста - тоа е целта на Ајурведата.
Ајурведата исто така интервенира во уметноста на лекување со елиминирање на дисхармониите со обновување на ткивата и чистење на системот. Една од најистакнатите улоги ја игра исхраната. За некои намирници се вели дека се ајурведски ефикасни, а други не. Растение кое е многу почитувано во Ајурведата е дрвото амла со неговите бобинки.
Како се обработува Амла?
Бери може да се притисне, но сокот е многу кисел. Понекогаш се суши (внимавајте да не додадете шеќер или засладувачи) или во прав, што го олеснува користењето како додаток во исхраната. Во Индија обично се јаде суво или, поради пријатната мешавина од арома и киселост, се користи како додаток на оџаци или кисели краставички.
Покрај производството на храна, Амла се преработува во природни лекови, козметика и расајана, односно додатоци во исхраната направени од билни ајурведски суровини, со кои може да се постигне целта на Ајурведата.
Каде да купам амла?
Ако барате да купите амла, најлесно е да нарачате преку Интернет бидејќи сè уште не е достапна на многу места. Сепак, треба да обрнете внимание на тоа дали содржи некои хемиски адитиви (како обично кога купувате храна). Исто така е важно дали производот Амла има органски печат на ЕУ за одобрување, бидејќи само биолошки немодифицираната храна го има посакуваниот ајурведски ефект.