Здрава исхрана хортикултура во Тирингија
Овошјето и зеленчукот не само што имаат добар вкус, туку содржат и многу основни состојки и промовираат здравје. Витамини, минерали или секундарни растителни супстанции придонесуваат за здрав, балансиран начин на живот и ги одржуваат луѓето способни за секојдневниот живот.
Значи, неколку порции овошје и зеленчук треба редовно да се консумираат. Се препорачуваат пет порции дневно.
Регионалните производители обезбедуваат разновидност во сезонски опсег. Опсегот на високо квалитетни овошја и зеленчуци е голем. Соодветните методи на одгледување (на пр. Контролирано-интегрирано производство) и системите за обезбедување квалитет (на пр. QS, QS GAP) во Тирингија гарантираат високо ниво на заштита на потрошувачите.
Кампањата „5 на ден“.
се залага луѓето да јадат повеќе овошје и зеленчук. Членовите на здружението на спонзори вклучуваат реномирани научни специјалистички здруженија како Германското друштво за исхрана или Германското друштво за рак, но исто така и компании за здравствено осигурување, министерства, фондации и бројни партнери од деловните.
Наведува германското друштво за исхрана (ДГЕ).
„Во моментов нема алтернатива на овошјето и зеленчукот. Овошјето, зеленчукот - вклучително и пулсирањата - и производи од цели зрна треба да ја формираат основата на нашата исхрана “. Ниту додатоци на храна со единечни или мешавини на различни фитохемикалии ниту додатоци на храна направени од екстракти од зеленчук и овошје не се алтернатива на дневната потрошувачка на 5 порции зеленчук и овошје во сурова и загреана форма. Поточно, ова значи: 3 порции или 400 гр зеленчук на ден и 2 порции или 250 гр овошје.