Здрава исхрана - исто така можете да претерате - GesuenderNet - Водич за здравје, медицина и
Сè почесто гледам дека луѓето се обидуваат принудно да се хранат здраво - и од медицинска гледна точка, си штетат на тој процес. За ова набvationудување е создаден дури и нов термин за болести: „Орторексија нервоза“. Јас исто така го нарекувам ова момче „опседнат здравојадец“.
Секој кој страда од тоа има морбиден страв од масен помфрит, врти нос во Кока Кола и се гади од кечап. Додуша, многу од она што го јадат Германците не е здраво. Но, премногу добра работа може да биде и штетна! Ова се однесува на додатоци на храна, на пример. Секој трет Германец веќе се допингува со вештачки витамини и минерали. Придобивките од овие средства се многу ограничени. На пример, студија во Балтимор, САД, покажа дека прекумерните количини на витамин Е го зголемуваат ризикот од смрт од кардиоваскуларни болести за 10 проценти. Премногу вештачки витамин Ц, да речеме доза од 500 mg на ден, може да доведе до камен во бубрег, дијареја, остеопороза и гихт. Предозирана бета-каротен може да доведе до рак на белите дробови кај пушачите и поранешните пушачи.
Суровата храна може да биде штетна и за здравјето. Студија на Универзитетот во Гисен покажа дека оние кои јадат главно суров зеленчук на подолг рок го ослабуваат имунитетот. Тој страда од губење на тежината и недостаток на железо. „Наркоманите за здрава храна“ исто така можат да си наштетат со сирова храна. Некои зеленчуци не само што се јадат кога не се готват, туку се и отровни. Овие вклучуваат, на пример, боранија. Морковот, на пример, многу полесно се вари кога се готви. Кога се готви, телото може многу подобро да го апсорбира каротинот. Истото важи и за доматите. Штифтунгот Варентест најде двојно повеќе ликопен во конзервираните домати отколку кај свежите домати. Истото важи и за често лошиот кечап.
Самоименувани здравствени гуруа исто така проповедаат да пијат што повеќе течности, по можност само вода. Од друга страна, американските нутриционисти кои треба сериозно да се сфатат се на мислење дека прекумерните количини на течности прават непотребен притисок врз организмот. Екстремни спортисти или маратонци кои пијат тони чиста вода додека трчаат, можат дури и да умрат од неа. Затоа што кога се пот, тие исфрлаат премногу соли од вашето тело. Првите знаци се поспаност и нарушена свест. Постојано се пријавени смртни случаи.
Она што важи за опседнатиот здрав јадење, важи и за физичката активност. Премногу обука за издржливост може да го ослабне имунолошкиот систем, засегнатите се чувствуваат досадно и уморно, а телото долгорочно е премногу кисело. Генерално, учиме од ова: Помалку понекогаш е повеќе.
Чувството за пропорција помага и кога станува збор за храната. Дури и народниот јазик вели: Јадењето и пиењето ги соединуваат телото и душата. Исто така е едно од златните правила за јадење да се консумира што има добар вкус и да се јаде само онолку колку што налага гладот. Јадете го ситото со задоволство - верувајте му на чувствата на вашето тело, глад и страст.
Авторот
Овде можете да ги најдете сите статии во серијата Здрав со Дием