Здрава исхрана митови за исхрана; Ко
ОД ЈУЛИЈА ЗЕЦ | 01.0 07.2013 15:25
Нутриционистички митови и соработка.
Постојат многу мода. Bвонче, чевли на платформа и, неодамна, здрава исхрана. Читаме за диетата 3-Д, факторот Гликс, диетата Ајурведа или диетата со супа од зелка. Ние се обидуваме да избегнеме јаглехидрати, јадеме многу протеини и многу зеленчук. Ако треба да биде брзо, можеме да пиеме пијан пијалок или да пробаме едно од новите зелени смути. Дури и ланците за брза храна ни нудат разни салати или свежи облоги. Но, едно прашање сè уште останува неодговорено: што точно е здрава исхрана? Што навистина му треба на нашето тело за да остане продуктивно и здраво? Ако верувате во пирамидата на храна, тогаш ни требаат пред се добри јаглехидрати, зеленчук и малку шеќер.
Здрава диета 2.0
Сè органско?
Пребарување на Гугл на тема „здрава исхрана“ дава 3.650.000 хитови во рок од 0,18 секунди. Како можете да дознаете од сите овие информации што е здрава исхрана?
Но, знаеме една работа дури и без пребарување на Google и стручно знаење: Ако сакате да останете здрави, ви треба повеќе од диета во која можете да јадете само здодевни супи со недели или целосно да избегнувате јаглехидрати. Здравата исхрана вклучува една работа пред сè: свежа храна, најдобро подготвена од вас самите. Сега многумина ќе помислат на органска храна и млеко директно од земјоделецот. Тоа би било опција. Но, дури и ако „органската“ е на готовата пица, за жал, таа ретко спаѓа во менито.
Мода или современа?
Ајде да се обидеме да ја разгледаме темата за здрава исхрана од другата страна. Што е нездрава диета? Замрзната пица, чоколадо и чипс и копродукции се вкусни. Ние самите знаеме дека оваа храна е нездрава.На првото предавање, нутриционистите дознаваат дека сосови со масни креми, свинско месо и друга мрсна храна ретко треба да се најдат на менито. Па, зошто сега темата за здрава исхрана е на усните на сите?
Секогаш брзаме и сè мора да биде брзо. Затоа, ова однесување е пренесено и во нашата исхрана. Кој сè уште има 10-часовен работен ден, како да стои пред шпоретот? Потребни ни се алтернативи, а тие се претежно замрзнати и лесно се подготвуваат во микробранова печка.
Гответе сами наместо да одмрзнувате?
Јадењето здраво е вистински предизвик овие денови. Дури и оние кои секогаш готват свежо и самите мора да се запрашаат: што всушност има во доматот? Колку пестициди консумирам сега? Така, можете да видите: здравата исхрана, и покрај свежата храна, не секогаш може да биде лесна. На крајот на краиштата, не секој има градина во која може сами да сади зелена салата и домати.
Одвреме-навреме замрзната пица или вкусен плескавица со помфрит не боли. Но, добро јадење е повеќе од само следење на диети во животен стил или други хранливи митови. Станува збор и за сопствениот однос со храната и нејзината обработка. Значи, во иднина е подобро да ја готвите супата сами отколку да ја раскинете вреќата.