Здрава исхрана пад на врв за печење со силиконски калап - ФОКУС онлајн

Силиконските калапи се трендовски во печењето. Една предност е што тие не мора да бидат специјално подмачкани. Сепак, малите воздушни меури во тестото што се формираат за време на полнењето може да бидат непријатни. Но, со трик можете лесно да ги снемате.

здрава

Мини-тортите изгледаат особено убаво на фотографиите во книгите за печење: мали тарлети направени од шарени силиконски калапи. Но, дома често изгледа поинаку по печењето. Постојат мали дупки на површината на готовите мини колачи. Тие се предизвикани од воздушни меури кога тестото се става во калапот.

За да не се случи ова, важно е да се прости. Пекарите треба да ја кренат тавата и да ја испуштат на рамната работна површина од висина од околу два инчи. „Може да го повториш тоа неколку пати. Понекогаш може да се види како тестото се компресира и меурчињата лутаат “, вели Ахил. Важно: Тоа не работи со Суфле - ќе пропадне.