Здрава исхрана - помалку влијание врз SLooP опкружувањето
Сите сме свесни за придобивките од здравата исхрана и преземаме чекори, помали или поголеми, кон рамнотежа на нашата исхрана. Здравата храна, според неодамнешните студии, не е добра само за човечкото тело, но има и помало влијание врз животната средина.
Истражувачи од универзитетите во Оксфорд и Минесота проучувале 15 групи на храна и ги поврзале, во просек, со пет ефекти врз здравјето на луѓето, но и со уште пет други ефекти врз животната средина.
Поточно, резултатите покажуваат дека скоро целата храна поврзана со подобрени здравствени исходи - цели зрна, овошје, зеленчук, мешунки, јаткасти плодови и маслиново масло - имаат најмал ефект врз околината.
Исто така, храната што претставува најголем ризик за здравјето на луѓето - првенствено необработено и преработено црвено месо, како што се свинско, говедско, овчо и коза - постојано се поврзува со најголемите негативни ефекти врз луѓето. животната средина.
Сепак, постојат два забележителни исклучоци, меѓу резултатите од студијата: риба, генерално поздрава храна со умерено влијание врз животната средина; но и пијалоци со шеќер, кои претставуваат ризици по здравјето, но имаат мало влијание врз животната средина.
Истражувачите заклучиле дека преминот од диета кон поголема потрошувачка на поздрава храна исто така ќе ја подобри одржливоста и влијанието врз животната средина.