Здрава исхрана Прашајте го професорот

Со која диета живееш најдолго?

Многу диети или диети тврдат дека се најдобри. Досега, немаше директна споредба на ефектите од различните диети врз животниот век. Новите студии покажаа дека ефектите на хранливите фактори врз здравствениот статус не се однесуваат само на индивидуални хранливи материи, туку на диетални обрасци.

прашајте

Научниците од реномираниот универзитет Харвард во Бостон, САД, сега анализираа три вида на исхрана кои се широко распространети во САД и се размножуваат како здрава храна во директна споредба: 1. Диетата AHEI препорачана од американската влада, која содржи многу овошје, зеленчук, Соја, мешунки, тофу, незаситени масни киселини, бело месо и само незасладени пијалоци, 2. таканаречена диета ДАШ, која приближно одговара на гореспоменатата диета АХЕИ, но обезбедува помалку кујнска сол и затоа се препорачува за лица со висок крвен притисок и 3. Варијанта на медитеранска исхрана, т.е медитеранска храна која содржи многу суров зеленчук, месо, но и црвено вино.

Анализата се засноваше на податоците на 26.000 мажи и 48.000 жени од две големи долгорочни студии од 1986 до 2010 година. Што произлезе од тоа?

Во периодот на набудување од 12 години, сите три диети биле поврзани со значително помал ризик од смрт отколку оние кои не се придржувале на една од овие три диети. Учесниците во студијата кои конзумирале една од трите здрави диети во текот на целиот период на набудување од 12 години, имале значително подобра стапка на преживување од оние кои од време на време се придржувале само на соодветната диета. Намалувањето на смртноста беше 9% со диета со малку сол AHEI, 11% со диета ДАШ и дури 16% со медитеранска диета. Сепак, научниците потенцираат дека одржувањето на здрава исхрана е поважно од изборот на една или друга диета. Кај испитаниците чии навики во исхраната се влошиле во текот на 12 години, смртноста се зголемила за 6-12% (1).

Постојано одржување на една од трите споменати, здрави форми на исхрана, ветува подолг живот. Медитеранската диета пропагирана во Европа дава многу добри резултати во директната споредба на здравите диети.