Здрава исхрана Премногу овошје може да биде нездраво
Јаболкото е здраво, се разбира. И, две јаболка се сепак подобри од секоја бонбона. Веројатно и три, нели? Што е со четири јаболка? Пет? Десет Може ли да јадете премногу овошје - според клишето на дозата што ја прави отровот?
„Овошјето дефинитивно може да биде и нездраво“, вели општ лекар и автор Карстен Лекутат. На крајот на краиштата, овошјето содржи фруктоза - затоа има толку добар и сладок вкус. „На крајот, овошниот шеќер е исто така шеќер, со сите проблеми што ги имаат“, вели Лекутат.
Премногу фруктоза ве прави болни
Неговата сегашна книга се вика „Едно јаболко прави здрави, три јаболка прават замастен црн дроб“. Кога црниот дроб станува замастен, што може да предизвика сериозни секундарни болести, повеќето луѓе мислат на премногу алкохол. Всушност, 20 до 30 проценти од случаите не се должат на шнапс и пиво, пишува Лекутат - туку на премногу фруктоза, на пример.
Значи, само јадете зеленчук? Или повеќе сакате чоколадо? Не, вели Лекутат. „Во Германија проблемот е во тоа што јадеме премногу малку овошје. За многу од моите пациенти, јас би бил среќен кога би јаделе повеќе овошје “, вели тој. Сепак, сепак може да биде вредно да размислите за видот на овошјето што го јадете - и за сортата.
Не сите плодови се создадени еднакви
Бидејќи овошјето не е само овошје кога станува збор за шеќер и содржина на енергија. „Овошјето како што се банани, грозје, јаболка или мирабела слива има висока содржина на шеќер, портокали или бобинки, на пример, имаат значително помалку“, објаснува Антје Гал од германското друштво за исхрана (ДГЕ).
Таа исто така вели: Овошјето е здраво, но богато со шеќер - и затоа треба да се консумира со претпазливост. ДГЕ препорачува да се јадат пет порции овошје или зеленчук на ден. Сепак, зеленчукот има приоритет, според Гал. Детално, препораката е: две овошја, три зеленчуци.
Подобро е да се користи непреработено овошје
Исто така, клучно е како консумирате јаболка и слично. „Во принцип, чистото овошје е подобро од преработеното“, вели Лекутат. Со овошен сок, на пример, овошјето е високо концентрирано и шеќерот брзо оди во крвта. Лекутат не смета дека сокот од портокал наутро е добра идеја. Многу експерти се подеднакво критични кон смути. „Ако ги положите состојките на смути, веројатно не би јаделе толкаво количество овошје во еден оброк. Но, кога се консумира како течност, тоа се случува многу брзо “, вели Гал.
Ова е случај и со Quetschies, закуски за вреќи популарни кај мали деца и нивните родители. Тука родителите треба да проверат дали воопшто содржат само овошје. Особено, исцедените млечни производи од ладилните лавици често имаат релативно мала содржина на овошје, предупредува потрошувачкиот центар на Долна Саксонија. Наместо тоа, производителите често додаваат други шеќери или ароми.
Држете се подалеку од таканаречените стегања на овошје
Но, поборниците за потрошувачи советуваат и против чисти овошни модринки - на пример, поради слабиот однос на цената и перформансите, бидејќи мирисот, слухот или допирот не се решаваат, а постојаното цицање на модринки може да предизвика расипување на забите.
Никогаш повеќе нотка и без сок од портокал за појадок? Што сè уште ви е дозволено да правите? Тука експертите го даваат јасно - на крајот на краиштата, не е добро ниту да се биде премногу строг околу јадењето и пиењето. „Денешниот совет за исхрана е ретко индивидуален, но треба да биде - луѓето се многу различни и многу прилагодливи“, вели Лекутат.
Обратно, тоа значи: Потрошувачката на овошје треба да одговара на начинот на живот. Ако сакате сок од портокал секое утро, треба соодветно да вежбате. И, ако не сакате да ги обучувате вашите деца да имаат лоши навики со цеди, ви требаат само сега - тогаш - инаку претежно необработено овошје.