Здрава исхрана Што навистина има во јајцето ФОКУС онлајн
Цврсто варено и светло обоено: особено за Велигден, ретко кој сака да направи без јајца. Но, што има во тоа? Дали јајцата се здрава храна или треба да се избегнуваат? И, како знаете дали јајцето е свежо кога го купувате и пред да го јадете?
- Скара: најдобри рецепти
- Готвење за деца: најдобри рецепти
- План за исхрана: вака вашето дете може да се храни здраво
- Готвење за тушеви - Сите видеа
Секој граѓанин троши во просек повеќе од 200 пилешки јајца годишно - не само варени или пржени, туку и како состојка во печива, тестенини и други јадења. Јајцата содржат витамини А и Б, кои се важни за видот, метаболизмот и формирањето на крв.
Покрај тоа, нивниот протеин е особено вреден, бидејќи телото може да го користи скоро целосно. Експертите како екотрофологот Изабел Келер од германското друштво за исхрана препорачуваат да консумираат „две до три јајца неделно“ - покрај оние што веќе ги содржат печивата и копродукции. Не треба да биде многу повеќе, бидејќи жолчката содржи многу заситени масти и холестерол. Прекумерните количини се сметаат за фактор на ризик за кардиоваскуларни болести.
Чува најмалку 28 дена
61 процент од потрошувачите користат јајца од штала кога купуваат - ова значи дека девет кокошки делат околу еден квадратен метар простор во шталата. Спротивно на тоа, се зборува за сточарство од слободен опсег кога индивидуалната кокошка може да помине најмалку уште четири квадратни метри на отворено во текот на денот. Минималниот рок на траење е 28 дена од датумот на поставување.
Кодот на производителот печат на јајцето го покажува видот на сточарство и гарантира дека секое јајце може да биде доделено на фармата каде што е поставено.
Тест за свежина со чаша вода
Кога ракувате со јајца, свежината, доброто ладење и чистота се клучни за да се заштитите од болести предизвикани од салмонела, на пример. Ако не сакате да ризикувате, јадете само варени јајца, бидејќи салмонелата умира на температура над 70 степени.
Ако сакате да знаете колку е свежо јајцето, ставете го во чаша вода: колку е постаро, толку повеќе се исправува, бидејќи воздушната комора станува се поголема со возраста.
Постар проект "Кокошка моќ"
Дали кокошката дошла прва или јајцето останува нејасно. Она што е сигурно е дека и самите животни се добри за луѓето. Новото издание на списанието „Reader Digest“ известува за проектот „Кокошка моќ“, во кој постарите граѓани чуваат кокошки во домовите на некои британски стари лица. Осаменоста стана странски збор за жителите.
Проектот веќе има постигнато таква популарност што постарите се повеќе ги посетуваат ТВ-емисии, универзитети или училишта со своите кокошки.